De 5 ingrediënten die je altijd in je keuken zou moeten hebben

2. Extra vergine olijfolie

Een fles extra-virgin olijfolie komt van pas, of je nu saladedressing maakt, groenten sauteert, kip of vis marineert, of een beetje besprenkel op een kom soep. Rodale's reactie op angst voor (gezonde) vetten? "Ik geloof niet in het demoniseren van alles wat rechtstreeks uit de natuur komt.'Je hersenen en je lichaam, die vet nodig hebben om te functioneren, zullen je bedanken.

3. Fruit en groenten

Bewaar vers fruit bij de hand om bovenop havermout toe te voegen, in een smoothie te gooien of knabbelen aan wanneer ze een snack nodig hebben. Een scherper vol groenten is gelijk aan eindeloze geroosterde, gestoomde, gegrilde en ruwe mogelijkheden. Wanneer de producten vers zijn, hoeft u niets bijzonders in de keuken te doen om het goed te laten smaken, maar als u niet in een zonnige locale woont, zijn bevroren opties net zo gezond.

4. Biologisch vlees

Rodale is een grote fan van organische kip, misschien wel de meest veelzijdige van alle dierlijke eiwitten. Bak een eenvoudige kipfilet en je hebt een week interessant (en gemakkelijk!) Maaltijden: fajitas, salades, roer friet, pastagerechten ... de mogelijkheden zijn eindeloos. Zorg ervoor dat u het gecertificeerde organische label zoekt en koop waar mogelijk lokaal.

5. Zout

"Zout brengt de smaak in voedsel naar voren", legt Rodale van het mineraal uit dat je waarschijnlijk al op je keukentafel hebt gekregen. En hoewel het de moeite waard is om aandacht te schenken aan de natriumniveaus wanneer u verwerkt, verpakte voedingsmiddelen koopt, heeft uw lichaam zout nodig voor vloeistofretentie en spier- en zenuwfunctie. Als je alleen je zee-benen (eh, keuken) krijgt, maak je dan geen zorgen over het opslaan van je kruidenkastje, maar je zou je verbazen hoe ver een snufje zout je zal brengen.

Zodra je deze vijf inslaat, ben je misschien klaar om je thuis-kookspel te verhogen-dit zijn het voedsel onder de radar die nu bij Whole Foods opblazen. Of sla deze superfoods in die daadwerkelijk de moeite waard zijn om op te splitsen.