Is algen een superfood-of zal het je ziek maken?

Nu Golden Milk geniet van zijn moment in de zon, zijn veel wellness-beïnvloeders overgegaan naar een andere Good-For-You Drankage: Blue Algen Lattes. Gealald door velen als een superfood, heeft Spirulina Cafe -menu's (hallo, Unicorn Latte) overgenomen als de smoothie booster du jour. Andere vormen van algen, zoals Chlorella of E3's gepatenteerde stamblauwe majik, rijden de golf van spirulina's populariteit.

Maar net zoals artsen zijn lof zongen, haalde het geboden ingrediënt om een ​​andere reden de krantenkoppen: algen werd opgeroepen als de reden waarom mensen gewelddadig ziek werden na het eten van Soylent Bars. Eh, yikes.

Dus wat is de deal-is het veilig om je oh zo-zo-instagrammende blauwe latte met straffeloosheid te nippen? Om erachter te komen, tikte ik op de Global Healing Center -oprichter Edward Group, DC en NP, die vijf jaar doorbrachten met het onderzoeken en bestuderen van verschillende soorten algen.

Hier, dr. Group biedt alles wat u moet weten over de blauwgroene ster van de wereld van de Healthy Food en hoe u deze veilig aan uw dieet kunt toevoegen.

Waarom algen nu trending zijn

Volgens DR. Groep, er zijn letterlijk duizenden verschillende soorten algen, maar drie zijn veruit de meest populaire: Spirulina (het belangrijkste ingrediënt in die opvallend blauwe lattes), AFA en Chlorella. Ten eerste, het goede nieuws over de Big Three: "Ze hebben allemaal zeer hoge concentraties voedingsstoffen en vitamines, waaronder eiwitten, ijzer, kalium, zink, calcium en B -vitamines."

Ook volgens DR. Groep, 60 procent van de algen bestaat uit eiwitten. Soja heeft een vergelijkbare hoeveelheid, maar een belangrijke reden waarom een ​​groeiend aantal voedselfabrikanten de voorkeur geven aan algen is dat al die toegevoegde voedingsstoffen komen met het eiwit. Het is alsof je een paar leggings koopt, en erachter te komen bij het afrekenen dat je gratis een sportbeha en tank krijgt.

Spirulina, AFA en Chlorella dienen ook als een magneet voor gifstoffen in het lichaam-en ze doen uitstekend werk om ze uit te spoelen. Het is duidelijk dat algen vol zijn met gezondheidsvoordelen. Maar houd er rekening mee: dr. Groeps advies om meer toe te voegen aan uw dieet komt met een grote waarschuwing.

Pas op voor schaduwrijke spirulina

"[Mijn team en ik] testten Spirulina, AFA en Chlorella van over de hele wereld en ontdekten dat de meerderheid van hen besmet was met verschillende soorten metalen zoals arseen, aluminium, kwik, kwik of lood," Dr. Groep onthult.

Waarom de enge niveaus van besmetting? Geef de fabrikanten de schuld. "Veel bedrijven gebruiken vulstoffen, of ze nu de algen in capsules verkopen of gebruiken als een voedselingrediënt-achtig bloem; het is niet de algen zelf die giftig is, maar waar het mee wordt gemengd," Dr. Group legt uit. "Wanneer u het begint te mengen met genetisch gemodificeerde maltodextrine, soja -eiwitisolaten of andere verbindingen, kunnen vaak besmetting veroorzaken."

Gezien een van de kerningrediënten in die Soylent Bars-Besides Algen-meel-is-is Soja-isolaat, klinkt het alsof hij ergens op zit.

Ondanks de besmettingsrisico's, DR. Groep merkt op dat "algen een van 's werelds meest voedingsstof-dichte voedingsmiddelen is-ik zou nooit iemand willen weerhouden om het te nemen."De sleutel is om goed op de bron te letten.

Hoe u een veilige algen kunt kiezen

Om ervoor te zorgen dat de smoothie-booster schoon en puur is, adviseert onze expert om vast te houden aan bedrijven die biologisch, niet-GMO en glutenvrij zijn, wat kruisbesmetting beperken veel.

Hij zegt ook om de websites van merken te bekijken om te zien of ze bellen waar hun algen vandaan komen en of er een test is gedaan om te controleren of het schoon is. Als ze die informatie niet aanprijzen, wees dan op uw hoede.

En als je uit eten? Uw server moet op de hoogte zijn van wat er wordt geserveerd. Als hij of zij er niet intelligent over kan spreken, is het kopen van premium goederen mogelijk geen prioriteit voor het café. Dit kan een exemplaar zijn waarin volledig een Portlandia Karakter en zoveel mogelijk weten over het pad van oceaan naar tafel is de moeite waard (en de onhandigheid).

Terwijl je meer superfoods aan je dieet toevoegt, wil je absoluut niet de zeven op deze lijst laten. En hoewel het je niet ziek maakt, kan chiazaden (dat andere geboeide ingrediënt) de oorzaak zijn van je opgeblazen gevoel.