Zoete aardappelen zijn verrassend eenvoudig (en zeer lonend) om How te laten groeien, in 4 stappen

Dat gezegd hebbende, u wilt ervoor zorgen dat u een variëteit plant die in uw specifieke regio en zone werkt. (Raadpleeg het United States Department of Agriculture (USDA) Plant Hardiness Zone -kaart, die het land verdeelt op basis van gemiddelde minimumtemperaturen om de uwe te vinden.) Om ervoor te zorgen dat u een levensvatbare variëteit plant, beveelt Newman aan om een ​​lokale kinderdagverblijf te bezoeken, die doorgaans alleen voorraadafschepen voor zoete aardappelen die goed in uw regio presteren. Of, Scout Online Slip -catalogi voor types die uw zone in hun beschrijvingen opnemen.

Geïnteresseerd om volledig doe -het -zelf te gaan? U kunt uw eigen slips met behulp van zoete aardappelen van een lokale boerenmarkt. (Degenen die u in een typische supermarkt zou vinden, kunnen worden behandeld om ontspruiten te voorkomen, dus dit plantproces werkt het beste met organische knollen en vooral degenen die bij u in de buurt zijn gekweekt, dus u kunt er zeker van zijn dat de specifieke variëteit waarschijnlijk zal gedijen je tuin.) "Het enige wat u hoeft te doen is de ogen uit te snijden voor een stuk dat 1 tot 2 inch breed meet", zegt Newman. “En zorg ervoor dat het snijden ongeveer een centimeter diep is om de ogen volledig intact te houden.”

Hoe je zoete aardappelen groeit en oogst in 4 stappen

1. Bereid de grond voor en plant uw slips.

Plan het planten van uw slips minstens een paar weken na de laatste vorst in het late voorjaar. Merk op dat je een goede drie maanden van een heet groeiseizoen nodig hebt om de knollen te laten rijpen, dus het is belangrijk om niet te wachten tot te ver in de zomer om te beginnen.

Omdat zoete aardappelen onder het oppervlak van de grond groeien, hebben hun wortels veel luchtruimte nodig om naar beneden te reiken en voedingsstoffen te beveiligen. Met dit in gedachten, als uw tuin is verdicht of klei-rijke grond, overweeg dan om ze in plaats daarvan in een verhoogd tuinbed te planten, met behulp van een zandige, goed doorlatende mix. (Je kunt er ook een van deze op een patio of oprit instellen, als je niet voldoende groene ruimte hebt.))

En of u nu in de grond plant of op een verhoogd bed, u kunt beginnen met het draaien van uw grond om het los te maken, zegt Newman. “Zorg ervoor dat het er luchtig uitziet en geen grote klonten heeft. Vervolgens voorzichtig het oppervlak van de grond afvlakken en divots drie tot vier centimeter diep maken, met ongeveer een voet ruimte ertussenin.'Je plaatst elke slip in een divot met het oog naar boven, bedek met grond en water genoeg om de grond te verzadigen.

2. Water vaak water en verwijder onkruid.

Blijf ten minste om de andere dag water water geven, totdat de plant op het oppervlak van de grond verschijnt, of vaker als u in een extra-sunny gebied leeft, waarbij de grond regelmatig met een vinger wordt getest om ervoor te zorgen dat deze niet volledig uitdrogen. Zodra u ontkiemende groene bladeren ziet, kunt u de water geven tot een paar keer per week verminderen.

"Naarmate de plant rijpt, kunt u ook enkele eetbare groene bladeren oogsten", zegt Newman. “Ze zijn een prachtige toevoeging aan een ochtendgroene smoothie. Oogst gewoon niet meer dan een kwart van de bladeren tegelijkertijd om ervoor te zorgen dat de plant nog steeds dikke zoete aardappelen onder de grond produceert.”

Als je merkt dat onkruid in of rond je zoete aardappelbed opduikt in week twee of drie, verwijder ze dan regelmatig (maar vermijd diep graven dat de roots van de zoete aardappelen kan verstoren).

3. Graaf de knollen op.

Na 90 dagen zijn verstreken sinds de dag dat je ze hebt geplant, zullen je zoete aardappelen waarschijnlijk klaar zijn om te oogsten. (Als je de bladeren of uiteinden van de wijnstokken geel ziet worden, is dat ook een teken dat ze volledig worden gekweekt en onder de grond wachten.) Draai de grond rond elke plant los en graaf de knollen voorzichtig met de hand op, trek aan het groene gebladerte.

"Je zult geschokt zijn door hoeveel een enkele plant kan produceren", zegt Newman. Je kunt verwachten dat je een bundel van overal tussen de vier en 10 zoete aardappelen uit slechts één slip vindt, ervan uitgaande dat je goed water hebt gekregen en de neiging had tot onkruid, en dat je tuin de hele zomer een gezonde hoeveelheid zonneschijn kreeg.

4. Vergeet niet ze te genezen.

Als je eenmaal je zoete aardappelen in eigen bodem in de hand hebt, is er nog een laatste stap te nemen voordat ze je volgende ovenschotel, gebraden, puree of batch koekjes halen (ja, ze zijn heerlijk in gebakken producten). "Curing is wat de zoete aardappelen langer toestaat om langer op te slaan en de smaak omzet van iets zetmeelachtig naar die van de zoete wortelgroente waar je aan gewend bent", zegt Newman.

Om uw premie te genezen, plaats deze vier tot zeven dagen op een locatie van 80 ° F tot 85 ° F. "Je kunt je zoete aardappelen in een uitgeschakelde oven of op een warme radiator plaatsen, bijvoorbeeld", zegt Newman. “Voel je vrij om creatief te worden."Nadat je ze hebt genezen, bewaar je je zoete aardappelen op een koele, donkere locatie totdat je er klaar voor bent om ervan te genieten.

Nu je weet hoe je zoete aardappelen moet verbouwen, krijg je meer informatie over hun gezondheidsvoordelen van een RD:

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor goed+, Onze online gemeenschap van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.