Scrambled Eggs met groene godinsaus is het perfecte 'koelkastcleanout' -ontbijt

Nog een voordeel van groene godin gescrampeerde eieren? Het komt binnen enkele minuten samen. Als je ochtenden zo druk zijn als de mijne, is dat de sleutel. Zoek dit gerecht op en je hebt een maaltijd die je voor je dag stimuleert en je hebt iets gedaan om in het proces te verminderen door voedselverspilling door producten op te nemen die op zijn laatste benen is. Dat alles voordat sommige mensen zelfs uit bed zijn gekomen! Hoe is dat om het dagje uit te beginnen?

Groene godin geroosterd eierenrecept

Ingrediënten:
1 el olijfolie of avocado -olie
1 kopje baby spinazie, gewassen
Koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
3 biologische eieren (of plantaardige ei-vervanging)
Alle andere groenten die u wilt opnemen, gehakt
3 el groene kikkererwtensdessaus

1. Verhit de olie in een 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Voeg spinazie, zout, peper en andere groenten toe die u wilt toevoegen. Kook door af en toe te gooien, totdat de groenten zacht zijn en de spinazie verwelkt is. Breng de spinazie over op een bord en veeg de koekenpan uit.

2. Klop de eieren. Voeg het eimengsel toe en kook, roer langzaam maar constant met een siliconen spatel, totdat de eieren nauwelijks zijn ingesteld, één tot twee minuten. Voeg de groenten en spinazie toe en vouw het zachtjes in de eieren totdat ze zacht zijn ingesteld, één tot twee minuten. Haal van het vuur, vouw zachtjes de groene kikkererwtengodssaus in en serveer.

Op zoek naar vernieuwing van je gezonde gewoonten in januari? Bekijk ons ​​volledige 2022 Renew Year -programma Voor door experts geleide plannen voor betere slaap-, voeding, lichaamsbeweging en zelfzorgroutines.