Rds zijn het erover eens
Bovendien zegt Baxi dat kurkuma op elk moment van de dag kan worden geconsumeerd. "De grootheid ervan kan 's ochtends nuttig zijn, op een lege maag, of gewoon voor, langs of na de maaltijd," zegt ze.
Waarom kurkuma wordt beschouwd als een heilig kruid in India
Mensen gebruiken kurkuma vanwege zijn indrukwekkende medicinale eigenschappen al eeuwen. En op sommige plaatsen heeft het ook een speciale culturele betekenis. In India wordt bijvoorbeeld kurkuma gebruikt voor het koken, maar het wordt ook beschouwd als een heilig kruid. “Kurkuma wordt beschouwd als een heilig kruid en bezit zijn ruimte in alle Indiase gunstige rituelen en ceremonies. Het is bekend dat het Golden Spice welvaart, geluk, geluk en harmonie in relaties brengt-allemaal essentiële deugden voor een goed ingesteld gezinsleven, ”zegt Baxi.
“Kurkuma wordt beschouwd als een heilig kruid en bezit zijn ruimte in alle Indiase gunstige rituelen en ceremonies. Het is bekend dat het Golden Spice welvaart, geluk, geluk en harmonie in relaties brengt-allemaal essentiële deugden voor een goed ingesteld gezinsleven, ”zegt Baxi.
Het kruid wordt ook gebruikt in verschillende Indiase hartige gerechten of als vervanging voor dure saffraan in zoete gerechten, dankzij de verschillende en levendige gele tint. "De gele kurkumawortel wordt niet alleen gebruikt voor curry's, biryanis en gevarieerde regionale keukens, maar ook om gouden melkelattes te bereiden om de immuniteit te stimuleren," zegt Baxi. En naast koken kunt u kurkuma vinden in veel huidverzorgingsproducten om te helpen opfleuren en glad te worden.
Tijd om te nippen. Proost!
Recept
Levert 1 portie
Ingrediënten
Een paar druppels ghee
1/4 theelepel kurkumapoeder
Een snufje zwarte peper
1 kopje water
Een scheutje citroensap
- Voeg in een kleine wok op middelhoog vuur een paar druppels ghee toe. Verhit het vet en schakel de vlam uit.
- Voeg het kurkumapoeder en zwarte peperpoeder toe. Roer goed en voeg een kopje water toe.
- Kook het water- en kruidenmengsel. Eenmaal klaar, voeg het citroensap toe vlak voordat je het water consumeert. Roer goed voordat u drinkt.
Een geregistreerde diëtist deelt de voordelen van het consumeren van kurkuma:
De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.
