Leg die papperige bananen op je aanrecht om goed te gebruiken met dit veganistische bananenbroodrecept

Het beste recept met lage suiker, veganistisch bananenbrood, met dank aan Alt-bak bootcamp:

Ingrediënten:

3 bananen (2 overrijp met bruine vlekken, 1 vers)
1 kopje amandelmeel
1/4 kopje kokosmeel
2 vlaseieren
2 el ahornsiroop
2 el kokosolie
2 theelepel vanille -extract
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel zout

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F, en lijn een negen-inch broodpan met perkamentpapier. Bekleed het midden, laat de randen van het papier over de rand van de pan vallen en vet de zijkanten in voor gemakkelijke verwijdering.

2. Pureer twee overrijpe bananen licht en voeg toe aan een kom van een staande mixer. Voeg kokosolie, ahornsiroop, vanille en vlaseieren toe en meng tot het grondig gecombineerd.

3. Meng in een aparte kom droge ingrediënten samen.

4. Voeg droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en meng tot opgenomen. Schakel de mixer uit en gebruik een spatel om het deeg een goede roer te geven.

5. Plaats het deeg in broodpan. Het deeg is dik, dus gebruik een spatel om het zelfs uit te voeren.

6. Snijd je verse banaan in de lengte in twee en druk in de bovenkant van het deeg.

7. Bak 30 minuten, of totdat een caketester er schoon uitkomt.

8. Gebruik wanneer u klaar bent, de randen van het perkamentpapier om het bananenbrood uit de pan te tillen.

En vergeet stap negen niet: voel je nooit schuldig om je bananen opnieuw te bruinen.

Dit artikel is oorspronkelijk gepost op 26 maart 2019. Het werd bijgewerkt op 4 september 2019. Oorspronkelijke rapportage door Tehrene Firman.

Als je een handvol recepten wilt voor de vaak vergeten grote broer van de banaan, plantains, zoek dan niet verder: Deze 10 zullen ter plaatse komen, inclusief een smakelijke sandwich. Je kunt ook leren hoe je moet Verander uw banaan in een heerlijk dessert.