Nieuwe studie toont aan dat rood zeewier een superheld is voor je buikgezondheid, hoe je er meer van kunt eten

Hieronder delen Slayton en Melton eenvoudige, voedzame manieren om rood zeewier in uw dieet op te nemen.

Hoe rood zeewier te eten

Eerste dingen eerst: er zijn twee veel voorkomende soorten rode zeewier-nori en dulse. Nori wordt het papier-dunne zeewier gebruikt om sushi te wikkelen (en verkocht in snackbare strips)-en ja, ondanks zijn groene kleur, is het eigenlijk in de rode zeewierfamilie. "Nori is ook heerlijk in eieren en verdubbelt als een korrelvrije verpakking voor sandwiches", zegt Slayton.

Dulse is daarentegen een roodachtig-paarse zeewier dat vaak het 'spek van de zee wordt genoemd."Het heeft een hartige, zoute smaak en enigszins taaie textuur, dus je kunt het daadwerkelijk bakken, net zoals je spek zou maken. Slayton suggereert ook Flaked Dulse, die ze toevoegt aan soepen en melanges in dips.

Op zoek naar meer ideeën? Overweeg deze rijstkommen, noedelgerechten en salades. Wanneer je rood zeewier combineert met avocado, wortelen, kikkererwten, linzen, bonen of ander voedsel met veel vezels, ben je ook het algehele vezelgehalte van je gerecht verhoogd, zegt Melton, wat altijd geweldig is als het gaat om darmen gezondheid.

Eén voorbehoud: voordat je in het diepe duikt met zeewier, is het belangrijk om te onthouden dat de gezondheid (en zelfs darmgezondheid) niet alleen maar over enkelvoudig voedsel gaat. En met name met rood zeewier, vanwege het jodium- en kaliumgehalte, zou het meerdere keren per dag niet worden aanbevolen, voegt Slayton toe, vooral voor iedereen met hypothyreoïdie of bacteriële overgroei van de dunne darm (SIBO). Dat gezegd hebbende, het opnemen van rood zeewier in een maaltijd twee of drie keer per week is een ideale manier om veilig zijn volledige reeks darmgezondheidsvoordelen te plukken.

Bekijk deze video voor meer voedselideeën om uw darmgezondheid te optimaliseren:

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor goed+, Onze online gemeenschap van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.