Labeling van wijnen als 'Zero Sugar' of 'Low Calorie' is misschien gewoon marketingclaims die zijn wat te weten zijn

De verrassende reden waarom vooral "nul suiker" claims onzinnig zijn, is omdat de meeste wijnen in feite al vrijwel suikervrij zijn. In het wijnbereidingsproces zet gist suiker om in alcohol. "Droge wijnen" zijn degenen die een verwaarloosbare hoeveelheid suiker achterlaten na fermentatie. En raad eens? "Droge wijnen" beschrijven de overgrote meerderheid van de wijnen die er zijn, behalve voor specifiek dessert of met zoete slash-verrijkte wijnen zoals Moscato, Icewine of "Late Harvest" variëteiten van Riesling. "Dus ja, zeggen dat een droge wijn 'suikervrij' is, is volledig overbodig", zegt Dr. Casassa.

"Het is adverteren," dr. Zegt Casassa. "Tegenwoordig, wanneer u iets 'lage calorieën' of 'nul suiker' noemt, richt u zich gewoon op een zeer specifieke demografie die ook de economie bestuurt ... zeggen dat een dagwijn 'suikervrij' is, is volledig overbodig.”

Bovendien betekent per advertentierichtlijnen uitgegeven door de alcohol- en tabaksbelasting- en handelsbureau, het noemen van iets "nul suiker" in de Verenigde Staten betekent dat het minder dan 0 moet bevatten.5 gram suiker per drank (dat komt op 2.5 gram per fles, omdat een fles vijf glazen wijn bevat). Zoals wijnmaker Adam Lee in een post over vinografie aangeeft, moet een wijn als 'droog' worden beschouwd, minder dan twee gram suiker per fles. Dus merken die beweren dat "Zero-Sugar" de (verwaarloosbare) hoeveelheid suiker die aanwezig is in een droge wijn niet hoeven bekend te maken. Zelfs door advertentiestandaarden is er geen verschil tussen een "nul suiker" wijn en uw standaardfles en er is geen manier om te zien of een wijn die "nul-suiker" beweert, eigenlijk minder heeft dan die 0.5 gram per glas.

En voor een extra perspectief op de onnodige brouhaha rond het suikergehalte in wijn, die 0.5 gram suikernet twee hele calorieën, volgens de USDA.

Dat brengt ons bij ons volgende punt: dat "lagere calorie" wijnen een heel ander beest zijn. Dr. Casassa legt uit dat de bron van calorieën in wijn afkomstig is van de (kleine hoeveelheden) suiker en het meest de alcohol. Dit betekent dat alcohol zelf de overweldigende bron is van de calorieën in uw gemiddelde glas vino. Dus als een wijn zegt dat het "lagere calorie" is, betekent dit gewoon dat het lager is in alcohol. Winemakers bereiken dit meestal door te beginnen met druiven met een lager suikergehalte, dus er is minder suiker om in alcohol te gisten.

Lage calorierijn die eigenlijk lagere alcohol is, is helemaal in orde en dandy. Maar als u overweegt om een ​​lage calorie -wijn te kopen, is het niet alsof u hetzelfde product krijgt voor magisch minder calorieën. Lage caloriemerken merken zijn hier meestal niet misleidend over, maar het is iets om in gedachten te houden als je toevallig door de gangpaden bladert en je interesse hebt gewekt door een label "laag calorieën". (En om dieper te gaan, houd er rekening mee dat natuurlijke wijnen de neiging hebben om een ​​lager alcoholgehalte te hebben, wat een belangrijke reden is waarom veel mensen melden dat ze zich minder kater voelen na het drinken van deze variëteiten.))

Het stijgende gezondheidsbewustzijn van het publiek heeft geleid tot een toename van de populariteit van suikervrije dranken, zowel die van nature suikervrij, zoals seltzers, en suikervrije alternatieven voor frisdrank, zoals cola nul en energiedranken. Het is geen behoefte om bij te houden, zegt dr. Casassa, dat wijnmakers zich wenden tot zero suiker en lagere caloriemarketing. Dat is begrijpelijk, maar het is ook fundamenteel zinloos en zelfs mogelijk misleidend of schadelijk.

In plaats daarvan, dr. Casassa vindt dat het publiek zich moet concentreren op het drinken met mate en het op de juiste manier waarderen van de ontspanning en goede vibes die zo vaak stromen wanneer u een fles wijn met vrienden deelt. Wil je tenslotte echt nadenken over calorieën en suikergehalte tijdens die momenten?

Als weten dat de wijn die je drinkt "nul" suiker bevat, zal je helpen om meer van de ervaring te genieten, in "zero suiker" en droge wijnen (ze zijn hetzelfde, onthoud) met vertrouwen. Maar als u ervoor kiest om deel te nemen aan een glas wijn, kunt u het misschien gebruiken als een pauze van de beperkende en giftige gewoonte van calorietelling; De "is het waard" berekeningen. Slok, beluchten, proeven, proeven, genieten van de afmetingen van de wijn, zeg gejuich en chat met je geliefden.

Dat niet calorieën-is waar wijn om draait.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.