Keukenmessen zijn intimiderend, maar deze set is van topkwaliteit, gemakkelijk te gebruiken en gemakkelijk op de portemonnee

Dat begint met de materialen en het productieproces. Kilne-producten zijn gemaakt van de professionele materialen die u wil Je messen te maken hebben (denk aan: chroomduits staal, volledig gesmeed metaal, zacht, acacia-hout dat zacht is op messen). Maar trouw aan het DTC-ethos slaat Kilne de big-box retailers of middelste mannen over die prijzen verhogen, die rechtstreeks naar u verzendt, de koper. Dit houdt de productiekosten laag, het handhaven van de kwaliteit zonder de prijs in gevaar te brengen.

Als het gaat om ontwikkeling, gaat Kilne ook rechtstreeks naar de professionals, zoals chef-koks Suzanne Barr en Claudio Aprile, om de messen te testen en inhoud te maken die uitlegt wat hen van hoge kwaliteit maakt en hoe ze te gebruiken. "Kilne's website en sociale kanalen verklaren de kenmerken van de messen en de beste mesverzorgingspraktijken, op een manier die iedereen kan begrijpen", zegt Hjelte. "Bijvoorbeeld, niet iedereen weet wat een full-tang mes is, dus we leggen uit dat het één stuk staal door het mes en de handvat is voor sterkte en balans. We delen ook graag recepten die niet alleen heerlijk zijn om te maken, maar helpen ook het vertrouwen van keuken op te bouwen."'

Kilne Knives: een eerlijke recensie

Als chef -kok van een amateur die van koken houdt, maar echt geen zaken heeft op haar eigen kookshow, zijn Kilne Knives gemakkelijk te gebruiken en te begrijpen. Ik ontving de 6-delige messenset van het merk ($ 210), die dezelfde drie messen omvat als de essentiële set, plus Een 7-inch mes met meerdere us, een slijper, keukenschaar en een opslagbasis Acacia.

Deze 6-delige set omvat vier messen, een honende steen en keukenschaar, allemaal die netjes in het houtblok passen dat vrijwel geen ruimte op je aanrecht inneemt.

Meteen van de vleermuis leken ze ~ fancy ~. In mijn minimale keukenkennis wist ik dat messen 1) scherp, 2) gebalanceerd moesten zijn, en 3) voel me natuurlijk in mijn handen. Ze hebben al deze dozen afgevinkt-ze waren eng scherp, niets was te zwaar of te ongemakkelijk om te gebruiken, en zij uitzag Zo aardig, mijn vriendje deed zijn best naar mansplain herinneren me eraan dat deze * niet * in de vaatwasser moeten gaan. Dat is genoteerd!

Maar ik denk dat mijn favoriete onderdeel de eenvoudige beschrijvingen van elk mes zijn die ze belachelijk gemakkelijk maken om te begrijpen wat ze doen. Serieus, u hoeft Gordon Ramsey niet te zijn om erachter te komen welk mes wat doet. Zowel op de website als op inbegrepen marketingmateriaal, de messen zijn duo-gelabeld. Het 8-inch chef-kokmes wordt bijvoorbeeld de "allrounder" genoemd, wat aangeeft dat het voor zowat alles kan worden gebruikt. Het 7-inch Santoku-mes is echter 'de chopper' genoemd, wat impliceert dat het beter is in het hakken van groenten dan het, zeg maar, door een plak vlees snijden. Op die manier is er geen krassen aan je hoofd om je af te vragen of je weet hoe je het moet gebruiken en of je Doen Word echt in de war, je kunt gewoon op de website van Kilne springen om door het messbereik te scrollen en kooktips te krijgen.

Mijn favoriete onderdeel moet echter dat mooie Acacia Wood Block zijn. Als iemand die een sukkel is voor esthetiek, ziet het er gewoon zo uit keurig op mijn keukentellers en maakt het gemakkelijk om te bereiken wat ik nodig heb om te komen sesh. Er is geen graven rond mijn laden voor dat hakmes of vraagt ​​zich af waar de honende steen ook wegliep-het leven daar, netjes georganiseerd (en veilig!) in het chique houtblok.

Voor $ 210 raad ik aan om de 6-delige set te krijgen. Het heeft alles wat je nodig hebt om je favoriete thuisgemaakte maaltijden op te zetten zonder de bank te breken. Bovendien is er die mooie houten houder die je ook op je aanrechtruimte wilt laten achterlaten. Als je geen hele set nodig hebt, kun je ook messen individueel kopen (of de 3-delige essentialskit krijgen om je fundamenten af ​​te ronden). Maar voor knal voor je geld, deze messet van $ 210 zal je niet verkeerd doen.

En als je bent nog steeds Geïntimideerd heeft HJelte enig advies om in gedachten te houden: "Ga er niet alleen vanuit dat een hoge prijs van hoge kwaliteit betekent. Doe wat onderzoek naar de materialen en hoe de messen worden gemaakt, "zegt ze. En zorg ervoor dat je ze thuis kunt proberen, Lucky voor je, Kilne heeft een 60-daagse THUIS-proef waarmee klanten de messen zelf kunnen testen. Als je ze niet leuk vindt, stuur ze dan geen probleem (maar we zijn er vrij zeker van dat je ze wilt houden).

Wil de eerste zijn die horen over de nieuwste (en beste) winkelproductdruppels, aangepaste collecties, kortingen en meer? Meld u aan om de Intel rechtstreeks in uw inbox te laten bezorgen.