Ik ben een RD-eten meer van deze 10 'verwerkte voedingsmiddelen' zal helpen je levensduur te stimuleren

"Niet alle voedselverwerking komt overeen met ongezond voedsel," voegt geregistreerde diëtist Eden Davis, mede-eigenaar van Pearl Wellness toe. “Verrijking is bijvoorbeeld de praktijk om de inhoud van een of meer micronutriënten opzettelijk te vergroten in een voedsel om de voedingskwaliteit van de voedselvoorziening te verbeteren en een voordeel van de volksgezondheid te bieden met minimaal risico voor de gezondheid.”

Davis gaat verder met het delen dat deze vitamines en mineralen die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen verloren zijn gegaan tijdens de verwerking of zijn toegevoegd omdat ze ontbreken in het gemiddelde dieet, zoals de voedingsstoffen van de volksgezondheidszorg. De voedingsrichtlijnen van 2020-2025 vermelden calcium, kalium, vitamine D en vezel als vier belangrijke voedingscomponenten van de bezorgdheid over de volksgezondheid. Veel bewerkte voedingsmiddelen hebben dus deze voedingsstoffen toegevoegd om kwetsbare Amerikanen te helpen de inname te vergroten.

Om de verwarring rond bewerkte en verpakte voedingsmiddelen te verminderen, hebben we diëtisten gevraagd om voorbeelden te delen van door voedingsstoffen, bewerkte voedingsmiddelen die eigenlijk zijn Voedingsstoffen toevoegen naar uw dieet en hoe u er meer van kunt opnemen.

10 door voedingsstoffen bewerkte voedingsmiddelen om vaker te eten

1. Bonen in blik

Ingeblikte bonen zijn een prime pantry -nietje voor veel mensen en bieden een gemakkelijke en handige manier om smaak, eiwitten, vezels en verschillende micronutriënten toe te voegen aan veel verschillende gerechten. Bovendien zijn ze ook een cultureel nietje voor veel mensen. "Om de natriuminname te verminderen, kies je voor lage natriumbonen of spoel ze voordat je geniet", biedt Moushumi Mukherjee, RD. Het spoelen van bonen kan de natriuminname met maximaal 40 procent verminderen.

2. Ontbijtgranen

Hoewel sommige granen hoger zijn in suiker, hebben anderen een relatief lage hoeveelheid, terwijl andere voedingsstoffen van bezorgdheid, zoals calcium en kalium zijn,. Catherine Karnatz, MPH, RD, zegt: “Ontbijtgranen worden vaak versterkt, waardoor elke lepel vol met ijzer, B -vitamines, kalium, calcium en zink wordt.”Plus, in combinatie met melk of yoghurt, neemt het eiwit- en voedingsstofgehalte van ontbijtgranen verder toe. Granen is betaalbaar, toegankelijk en handig, die vaak positieve eigenschappen zijn van bewerkte voedingsmiddelen.

3. Brood

Brood wordt meestal versterkt met mineralen zoals ijzer, zink en calcium, evenals belangrijke vitamines zoals foliumzuur en andere B -vitamines. "Als je verrijkte bloem op de ingrediëntenlijst ziet, weet je dat vitamines en mineralen zijn toegevoegd aan de bloem die er misschien niet anders zijn", zegt Kelsey Kunik, RDN, voedingsadviseur voor Zenmaster Wellness. “Hoewel brood een uitstekende manier kan zijn om meer vezels te eten en je lichaam aan te vullen met energieke koolhydraten, kan het ook helpen bij het minimaliseren van voedingsstoornissen, vooral in omgevingen met een laag inkomen of risicogroepen, omdat verrijkt brood gemakkelijk beschikbaar en budgetvriendelijk is , "Voegt Kunik eraan toe. Probeer brood te vinden met ten minste twee tot drie gram vezels per plak.

4. Soja bonen

Sojabonen worden gebruikt om verschillende verwerkte producten te maken, zoals sojamelk, tofu, tempeh en meer. Sojabonen behoren tot de beste bronnen van plantaardig eiwitten en bieden ook B-vitamines, calcium, kalium, magnesium en onverzadigde vetzuren aan. Sojamelk in smoothies gebruiken, tofu toevoegen aan een roerbak of snacking op edamame zijn enkele manieren om te genieten van de voeding van soja. Tori Vasko, RD, voegt er ook aan toe dat Tempeh, in tegenstelling tot Tofu, wordt "verwerkt" door fermentatie, wat verschillende voordelen voor de gezondheidsgezondheid toevoegt, en helpt bij het produceren van een onderscheidende hartige smaak.

5. Griekse yoghurt

Griekse yoghurt is een populaire, eiwitrijke snack die voedingsstraal is gewijzigd door fermentatie (het proces van het veranderen van melk in yoghurt). Dit bewerkte voedsel is rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine D, calcium, vitamine B12 en eiwit, evenals gezondheidsbevorderende probiotica. Probiotica zijn gekoppeld aan verbeterde immuniteit, darmgezondheid, spijsvertering, geestelijke gezondheid en meer.

6. Ingeblikte vis

Ingeblikte vis kan een budgetvriendelijke manier zijn om te voldoen aan de twee keer per week zeevruchtenaanbevelingen die veel Amerikanen niet ontmoeten. “Voedingsmiddelen zoals ingeblikte tonijn, zalm en sardines zitten boordevol omega-3-vetzuren, hoogwaardig eiwitten en verschillende vitamines en mineralen. Kies variëteiten die zijn verpakt in water of olijfolie om toegevoegd zout te voorkomen, ”voegt Diëtistische Kathryn Piper toe.

7. Pindakaas

Een veelzijdige verspreiding, pindakaas is snel en gemakkelijk-en heeft veel te bieden, nutritioneel. “Pindakaas zit vol met plantaardig eiwitten, hart-gezond vet en zelfs een kleine hoeveelheid vezels; Het bevat ook een breed scala aan vitamines en mineralen zoals vitamine E, niacine en ijzer, ”deelt Alexandra Turnball, RD.

8. Haver

Haver kan een nietje zijn in uw ochtendontbijt, maar wist u dat ze een 'verwerkt' voedsel zijn? Haver varieert in hoe ze worden verwerkt, maar ze bieden eiwitten, vezels en verschillende micronutriënten, zoals ijzer, magnesium en zink. “In het bijzonder zijn haver een geweldige bron van bèta -glucan, een oplosbare vezel die helpt om de spijsvertering te vertragen, gevoelens van volheid te verbeteren en cholesterol te beheren. Ga voor het minst verwerkte type haver, voor stalen snijvarianten, ”zegt Justine Chan, MHSC, RD, CDE, oprichter van uw Diabetes Diëtist. De verpakte, gearomatiseerde variëteiten hebben meer suiker en smaakstoffen, maar kunnen nog steeds een goede optie zijn voor handige opties onderweg.

9. Pasta

Pasta hoeft niet beperkt te zijn tot koolhydraten en duursporters. "Pasta is een unieke, geraffineerde koolhydraatbron dankzij de eiwitstructuur die het bevat, waardoor het langzamer wordt verteerd en resulteert in een lagere bloedglucose -respons in vergelijking met rijst of wit brood," zegt Lauren Manaker, RD. “Deze langzame verteringsfactor heeft ertoe geleid dat pasta een lagere glycemische index en glycemische belastingscore heeft toegewezen in vergelijking met andere belangrijke bronnen van koolhydraten.”Upgraden naar een eiwitpasta gemaakt met bonen of peulvruchten, zoals Barilla Protein Plus of Banza, kan ook meer eiwitten en vezels toevoegen.

10. Granola bars

Granola -repen zijn de belichaming van handige snacks en kunnen geweldig zijn voor actieve individuen vóór een training. Terwijl het voedingsgehalte sterk varieert van bar tot bar (en er is veel Op de markt) bevatten veel granolaballen volle granen, vezels en eiwitten, evenals extra micronutriënten, zoals ijzer en B -vitamines. Probeer voor het onderhouden van snacks te streven naar opties met een mix van vezels en eiwitten voor optimale verzadiging. Sommige merken bieden ook mini-porties, die ideaal kunnen zijn vóór een training met lage intensiteit, zoals Clif Bar Minis (vier tot vijf gram plantaardig eiwit, twee gram vezels). Dit kunnen ook geweldige opties zijn voor degenen die een lagere suiker- of calorie -optie willen.

Aangezien gemak een belangrijke koopfactor is bij consumenten, is het hebben van handige, door voedingsstoffen bewerkte voedingsmiddelen eigenlijk een goede zaak. Hoewel het bewerkte debat over voedingsmiddelen waarschijnlijk niet snel zal eindigen, wees er zeker van dat deze snelle, gemakkelijke en toegankelijke voedselopties belangrijke voedingsstoffen en gemak bieden.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.