'Ik ben een professionele chef -kok, en dit zijn de 5 essentiële keukenartikelen die het waard zijn om op te splitsen'
Dat gezegd hebbende, als je van koken houdt en het vaak doet, is het logisch om uit te geven aan bepaalde keukenartikelen-vooral die die meerdere functies bedienen. Ik vroeg Mimi Williams, chef -kok en eigenaar van Counterpart Vegan in Los Angeles en consultant bij Bardonna in Santa Monica, om vijf essentiële keukenartikelen te delen die de kosten waard zijn.
Experts in dit artikel
- Mimi Williams, Mimi Williams is de chef -kok en eigenaar van de tegenhanger Vegan in Los Angeles en consultant bij Bardonna in Santa Monica
Blijf lezen voor de beste keukenartikelen die de kosten waard zijn, volgens een chef -kok
1. Immersion Blender: KitchenAid Pro Line Hand Blender, $ 269
"De onderdompelingsblender is mijn go-to voor het maken van soepen, "zegt Williams. "In wezen stelt het me in staat om de koelkast op te ruimen door een scala aan groenten in een heerlijke, voedzame soep te veranderen. Er zijn tal van opties op de markt en Vitamix, Cuisinart en KitchenAid zijn allemaal geweldig!"Deze draadloze onderdompelingsblender van KitchenAid heeft vijf verschillende hulpstukken, waaronder die om soep en smoothies te maken. Maar de meest onderschatte functie is de gemalen ijsbevestiging, want laten we echt zijn: gemerkt ijs is de beste textuur van ijs.
Winkel nu: Kitchenaid Pro Line Hand Blender, $ 269
2. Blender: Vitamix E310, $ 400
"Ik maak al mijn veganistische kaas helemaal opnieuw en een geweldige blender is perfect voor het afbreken van noten en tofu in een romige kaas die je niet kon zien is 100 procent plantaardig," zegt Williams. "Bovendien kan ik de blender gebruiken voor smoothies, sauzen en meer. Het is zo veelzijdig!"En hoewel het zeker een uitspanning is, kun je niet fout gaan met een Vitamix. Het is een ongelooflijk krachtige blender (zelfs het meest betaalbare model) die het perfect maakt voor het maken van smoothies, soepen, sorbets, salsa's en meer. (Bovendien heeft het een garantie van vijf jaar om uw investering te beschermen voor het geval er iets mee gebeurt.))
Winkel nu: Vitamix E310, $ 400
3. Sheet Pan: Great Jones Holy Sheet, $ 35
Een plaatpan is de meeste van de meest essentiële keukengereedschap om te roosteren en te bakken. "Ik gebruik eigenlijk een bakpan voor het uitdrogen van groenten en fruit. Er is niets waar ik meer van hou dan boerenkoolchips, "zegt Williams. Als het iets is dat je meerdere keren per week gebruikt (weet je, voor al die recepten en GF-koekjes), is het absoluut de moeite waard om ervoor te zorgen. "Ik ben echt dol op de bakpan van Great Jones, wat een prachtig helderblauw is, gemakkelijk schoon te maken en is multifunctioneel", zegt Williams.
Winkel nu: Great Jones Holy Sheet, $ 35
4. Set potten en pannen: Cuisinart Pro roestvrij staal 12-delige kookgerei set, $ 299
Nog een keukenitem waard? Een kwaliteitsset potten en pannen voor al uw kookbehoeften. "Ik kan niet genoeg investeringen aanbevelen in een goede set pannen die u een verscheidenheid aan opties bieden voor het sauteren, breken en stoofschotels maken en aandelen maken. Cuisinart heeft door de jaren heen geduurd, "zegt Williams. "Een set is de uitgave waard, omdat je meerdere gerechten tegelijkertijd kunt ophalen en het zal een leven lang meegaan."Zoals Williams zegt, je kunt een heleboel verschillende dingen tegelijk maken .. En Als u een persoon bent die wacht tot de laatst mogelijke seconde om de gerechten te doen, meer pannen = hoe langer u kunt gaan zonder iets in uw gootsteen te schrobben.
Winkel nu: Cuisinart Pro roestvrijstalen kookgerei set, $ 299
5. Cheesecloth: Regency Wraps Cheesecloth, $ 9
Dit is geen uitspanning in de zin van "$ 500 aan een blender", maar het is een uitgave omdat het een item kan zijn dat u als een onnodige kosten beschouwt. "Mensen zien vaak de waarde van kaasdoek over het hoofd ... Ik gebruik mijn kaasdoek voor het maken van notenbasis en kazen. Het is zo nuttig om de melk uit te drukken, "zegt Williams. (Het is ook handig om te hebben voor het geval je geen koffiefilters meer hebt.) Deze kaasdoek heeft een 4.6 -sterrenbeoordeling op Amazon en bijna 17k beoordelingen. Hoewel er niet staat dat het herbruikbaar is, melden veel recensenten dat het je een tijdje kan duren als je het na elk gebruik met de hand wassen.
Winkel nu: Regency wikkelt Cheesecloth, $ 9
Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.
