'Ik ben een chef -kok, en als je geen hete saus in je koffie zet, mis je de grote smaak (en gezondheidsvoordelen)'

Dan komt de hete saus. "Dit deel is belangrijk: u wilt ervoor zorgen dat u een niet-azijn-gebaseerde hete saus gebruikt. Dit komt omdat de azijn te scherp is en het de smaken van de hitte ondermijnt die je probeert je koffie te brengen, "zegt Osborne. Dat betekent dat uw vertrouwde fles Tabasco hier niet de beste gok is. In plaats daarvan beveelt ze aan om Sriracha te gebruiken. Ze zegt ook dat een beetje een lange weg gaat, wat betekent dat een of twee druppels genoeg is.

Zolang de hete saus op basis van sriracha of niet-vinegar die u gebruikt, niet met suiker wordt geladen (ja, het kan daar binnen sluipen), komt de toevoeging met opmerkelijke gezondheidsvoordelen. Ten eerste zegt de geregistreerde diëtist Robin Foroutan, RD, dat de capsaïcine in hete saus veel antioxidanten bevat, cruciaal voor het afhouden van ziekten veroorzaakt door vrije radicalen-unstable moleculen die onze lichamen creëren als reactie op de dagelijkse stress van het leven. En het zal je zeker wakker maken!

Wil je ervoor zorgen dat je het perfect voor de cafeïne krijgt? Volg het eenvoudige recept hieronder, stap voor stap:

Ingrediënten
Koffiebonen (genoeg om een ​​kopje koffie te maken)
2 tot 3 theelepel kardemom zaden
1 theelepel vanille
1 tot 2 druppels hete saus op basis van niet-vinegar

1. Voeg de koffiebonen en kardemomzaden toe aan een Franse pers om de koffie te bereiden. Een traditioneel koffiezetapparaat werkt ook geweldig, maar de koffie doordrenkt zal een sterkere en intensere smaak creëren.

2. Zodra uw koffie is gebrouwen, voegt u de vanille toe.

3. Voeg de één tot twee druppels hete saus toe.

"Wanneer je je eerste slokje neemt, maakt de warmte je wakker en je zult de trap van de hitte voelen", zegt Osborne. "Nadat je voorbij de eerste hitte bent gekomen, proef je de complexe tonen van die rook en kruiden in de hete saus, gecombineerd met het gebraden van je koffie en vanille of citrus. Praat over een unieke manier om je ochtend te beginnen!"

Word goed+Good's Cook With Us Facebook Group voor meer gezond eten en drinken ideeën.