'Ik ben een 105-jarige vrouw die in een van de blauwe zones woont, en dit is het ontbijt dat ik elke dag eet voor een lange levensduur'

"Ze is erg prescriptief over haar ontbijt," zei Buettner, de menigte de rand van hun stoel. Na een dramatische pauze legde hij uit dat haar kenmerkende ochtendmaaltijd langzaam gekookte havermout omvat gemengd met walnoten, datums en sojamelk, gevolgd door wat ze een "snoeien sap shooter noemt."

Het gerecht klinkt heerlijk en het is ook voedingswaarde indrukwekkend. Laten we het afbreken.

De 5 ingrediënten die in het recept van een 105-jarige favoriete blauwe zones gaan:

1. Havermout

Een enkele portie havermoutpakketten 6 gram eiwitten en 4 gram vezels, plus het dient als een rijke bron van ijzer, selenium en magnesium. Het is geweldig voor darmgezondheid en spijsvertering en helpt ontstekingen te bestrijden. De bèta-glucan in haver werkt ten gunste van bloeddruk door uw cholesterol te verlagen. Haver bevat ook vitamine E, zink en silica-a moordende combinatie voor een sterke, eczeemvrije huid.

2. Datums

Datums bevatten veel vezels om uw stoelgang op het goede spoor te houden. "Datums zijn ook een geweldige bron van kalium, een essentieel mineraal waarvan de meeste Amerikanen niet genoeg consumeren," vertelde Kelly Jones, MS, RD, CSSD, LDN, Well+Good. Een enkele portie datums geeft je ongeveer 334 milligram van het mineraal, vergelijkbaar met wat je zult vinden in een kleine banaan en ongeveer 13 procent van je aanbevolen dagelijkse inname. "Kalium is belangrijk voor het beheersen van de vloeistofbalans en het reguleren van uw hartslag en bloeddruk", zegt ze.

3. Walnoten

Deze noten worden geladen met omega-3's die de hersengezondheid ondersteunen en oh-zo veel meer. Ze zijn een superbron van antioxidanten, er is aangetoond dat ze chronische ontsteking bestrijden, de gezondheidsgezondheid bevorderen en zijn gekoppeld aan een verminderd risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en kanker.

4. Soja melk

Sojamelk is een goede bron van kalium en kan worden versterkt met vitamine A, B-12 en D, evenals calcium. Het bevat ook een vergelijkbare hoeveelheid eiwitten als koeienmelk-roughly 8 gram per portie.

5. Pruimensap

En wat betreft die snoei sap-wowza-let zegt gewoon dat het alles helpt, van je spijsvertering tot je botten tot je hart. Het bevat veel kalium, ijzer en helpt ook uw cholesterol- en bloeddrukniveaus te verlagen.

Volgens Buettner leven Blue Zone -mensen hun leven door 'Ikigai', een Japans concept om 'de reden te beschrijven waarvoor je' s ochtends opstaat."In dit geval is een grote grote kom met haver reden nummer één. Wat is de inspiratie om elke dag je ogen te openen?

Oorspronkelijk gepubliceerd op 27 juni 2019; Met extra rapportage van Betty Gold.

Als je van havermout houdt, dan zul je van havermelk houden. Hier is alles wat u moet weten: