Hoe chia-zaden te gebruiken in verschillende gerechten alleen uw basispudding

Gezondheidsvoordelen van chia -zaden

Ze zijn vol met gezonde vetten

Chia -zaden spelen niet als het gaat om gezonde vetten. "Chia-zaden zijn de bekendste plantaardige bron van omega-3-vetzuren-zelfs beter dan vlaszaden", zegt Samuels. "Ongeveer 75% van de vetten in chiazaad bestaat uit het omega-3 alfa-linoleenzuur (ALA), terwijl ongeveer 20% bestaat uit omega-6 vetzuren.”

Ze zijn vol vezels

Chia -zaden blinken ook uit in de vezelafdeling. Eén ons bevat 11 gram vezels. "De standaard RDI [aanbevolen voedingsinname] voor vrouwen is 25 gram vezels per dag, terwijl mannen 35 gram vezels per dag nodig hebben", zegt Samuels. 'Dus slechts twee eetlepels kunnen je goed onderweg hebben."Omdat chia meestal onoplosbare vezels is, kan het helpen uw risico op diabetes en cholesterol te verlagen.

Ze hebben veel eiwitten

"Per gewicht, chiazaden zijn ongeveer 14% eiwit, wat erg hoog is in vergelijking met de meeste planten," zegt Samuels. Dus als je geen dierenvoeding consumeert, weet dan dat chiazaden een geweldige eiwitbron zijn.

Ze ondersteunen de gezondheid van het bot

Chia -zaden zijn vol met voedingsstoffen die de gezondheid van de bot bevorderen, zoals calcium, fosfor en magnesium. Samuels zegt zelfs dat chiazaden meer calcium hebben dan de meeste zuivelproducten-ongeveer 18% van de RDI in één ounce chia-zaden.

Ze geven je een energieboost

Een van de voordelen van het eten van chiazaden is dat ze je energie geven. "Het is niet zo dat Chia direct stimulerend is," zei Robinett in de op plant gebaseerde aflevering. "Het is dat het zo voedzaam is dat we in een zeer kleine hoeveelheid een heleboel beschikbare energie en calorieën en voedingsstoffen krijgen."Dus misschien in plaats van te reiken naar die vierde kop koffie, ga dan voor een chiazaadsnack. “Die efficiëntie kan nuttig zijn om ons [gewichtsbeheer] te begeleiden, want wanneer je een snelle kleine snack nodig hebt die je kan bekrachtigen maar geen hele maaltijd kan zijn.”

Hoe chia -zaden te gebruiken

Bijna elke manier die u wilt! Eet ze rauw, gekookt, heel of gemalen. Een belangrijk ding om op te merken is dat ze veel vloeistof absorberen (ongeveer 10 tot 12 keer hun gewicht!)). Dus voordat je ze consumeert, is het ideaal om ze een paar uur in water, yoghurt of je favoriete alternatieve melk te weken, zodat ze kunnen zwellen. Op die manier zullen ze niet zoveel water van je eigen lichaam absorberen als ze door je spijsvertering bewegen.

Als een kanttekening, Vanessa Rissetto, een voedingsdeskundige en mede-oprichter van Culina Health, adviseert dat als je je vezelinname gaat vergroten met chia-zaden, het ook een goed idee is om meer water te puffen, zodat je geen problemen hebt Nummer twee later gaan. Soort TMI, maar het moest gezegd worden.

Meng chia -zaden met Griekse yoghurt

Rissetto beveelt aan chiazaden te mengen met niet -vette Griekse yoghurt. Voeg 2 eetlepels chiazaden toe en wat frambozen voor gezonde snack vol vezels (11 g van de chia en 8 g van de bessen), eiwit (19 g eiwit van de yoghurt en 4 g van de chia), en vet-wat zal Help u vol te houden tot uw volgende maaltijd.

Voeg chia -zaden toe aan havermout of ontbijtgranen

Chia -zaden toevoegen aan je ochtendhavermout of ontbijtgranen is een gemakkelijke manier om meer voedingsstoffen toe te voegen. Of nog beter, maak een nacht haver. Meng de chia -zaden met amandelmelk, amandelboter, honing en gerolde haver in een overdekte kom of metselaarpot en pop in de koelkast. Tegen de ochtend zijn uw nachtelijke haver klaar om te gaan. Top het met welke fruit je bij de hand hebt. Kersen, bessen en bijenpollen zijn een goede combinatie.

Maak een saladedressing

Als je dacht dat chia -zaden alleen geweldig waren voor ontbijtgerechten, dacht je verkeerd, mijn vriend. Ze maken ook een geweldige toevoeging aan vegetarische of rijstgerechten. Een andere optie: meng de zaden in een saladedressing. Dit recept voor bosbessen chia -saladedressing bestaat uit appelazijn, zeezout, gemalen peper en ahornsiroop. Het wordt vervolgens gebruikt om geroosterde wortelen, venkel, quinoa en baby rucola te overtreffen.

Heb een chia -zaadcocktail

Geef je volgende happy hour een gezonde wending door chia -zaden toe te voegen aan je cocktail. Dit Cumbia Mule -recept heeft geen toegevoegde suiker en is super verfrissend. Het beschikt over watermeloen, wodka, limoensap, gemberbier en natuurlijk chia -zaden. Het is eigenlijk zomer in een glas. Proost.

Voeg chia -zaden toe aan pannenkoeken

10 minuten gezonde pannenkoeken? Ja graag! Deze hebben bananen, kaneel, eieren, cacao -pennen, gerolde haver en chia -zaden. Je kunt dan creatief worden met de toppings. Dit recept vraagt ​​om Griekse yoghurt, kokosvlokken en ahornsiroop.

Maak chia zaadpudding

Geen lijst "Hoe chia zaden te gebruiken" is compleet zonder de klassieke chia -zaadpudding. Er zijn zoveel manieren waarop u ervan kunt genieten. Als je je fruitig voelt, probeer dan een piña colada chia pudding met ananas kokosmelk, honing en kokosvlokken. Of, kruiden dingen met een gekarameliseerde ananas chia pudding of deze matcha chia zaadpudding die ochtenddromen zijn gemaakt.

Als al het andere faalt, pak dan een voorverpakte chia-zaadsnack

Hoewel chiazaden super eenvoudig zijn om aan veel maaltijden toe te voegen, laten we echt zijn: soms heb je gewoon niet dat soort tijd. In die gevallen zal het reiken van een voorverpakte snack met chiazaden het lukken. Rissetto beveelt Health Warrior Bars of Kashi Chocolate Chip Chia Bars aan voor wanneer je onderweg bent. Als je kinderen hebt, stelt ze voor om mama Chia in de koelkast te laten knijpen voor snacks, vooral als de kleintjes constiperen zijn. Je kunt ook voorverpakte chia-zaden nemen na alleen maar snacktijd. Rissetto beveelt quinoa-melanges aan met chiazaden als een uitstekende manier voor het hele gezin om hun granen en extra voedingsstoffen te krijgen, zonder klachten van kieskeurige eters.