Hoe je een totaal van boer tot bord eten (en leven), volgens een echte boer
Voor de in Michigan gevestigde blogger, interieurontwerper en IRL-boer Liz Marie Galvan, is het eigenlijk realiteit. Sinds ze twee jaar geleden naar de Fixer-Upper Fixer-Upper Fixer-Upper-boerderij van haar 1800 bena markt in plaats van je eigen achtertuin.
"We houden ervan dat we in staat zijn om naar de tuin te rennen om greens te krijgen voor onze salades", zegt Galvan, die zich aan een breed biologisch en glutenvrij dieet houdt vanwege de gezondheidsvoordelen (ze werd gediagnosticeerd met hormonale stoornis polycystieke eierstok Syndroom, of PCOS, een paar jaar geleden). "Ik ben in mijn vijfde jaar dat ik glutenvrij ben", zegt ze. "In de loop der jaren hebben we veel van ons dieet overgedragen aan een meer biologische vorm."
"We houden ervan dat we naar de tuin kunnen rennen om greens te krijgen voor onze salades."
Het is niet verrassend dat ze deze praktijken overbrengt naar wat ze haar harige vrienden-over-pyreneeën geeft Winnie en Shih Tzus Bear en Bella-Opting voor Castor & Pollux Organix®, met name het korrelvrije biologische kip en zoete aardappelrecept. "We zoeken naar graanvrije producten", legt Galvan uit. "Het heeft onze honden gelukkig en gezond gehouden."
Scroll naar beneden voor een kijkje naar haar gekke prachtige down-home oase en hoe ze haar familie en geliefde pups voedt.
Over het opnemen van uw huisdieren in uw organische doelen ..
"Dit voorjaar hebben we honing uit onze bijen geoogst (we hebben twee bijenkorven) en groeien we momenteel tomatillos, eikelspompoen, pompoenen, sperziebonen, sla en bloemkool". "Het heeft me zeer bewust gemaakt van wat we in ons lichaam stoppen", zegt Galvan. "Ik realiseer me hoe moeilijk het is om planten vrij te houden van ongedierte zonder chemicaliën te gebruiken, dus we zoeken ook organische behandeling om onze gewassen goed en veilig te houden."
Die boerderij-verse mentaliteit strekt zich ook uit tot hun honden. Castor & Pollux Organix®-America's #1 biologisch dierenvoedsel merk-is gecertificeerd USDA biologisch en vrij van GGO-ingrediënten, chemische pesticiden, synthetische meststoffen en kunstmatige conserveermiddelen. "Winnie vindt het geweldig", zegt Galvan. "We hebben een groot verschil gemerkt."
Over het manifesteren van uw eigen menu van boer tot bord ..
Na een dag besteed aan het samenstellen van items voor haar thuisdecorwinkel, het gevonden huisje, flesvoeding lammeren en de neiging om de tuin te verzorgen, eet Galvan diner met haar man.
Bovenop een groot aantal organische vruchten en groenten (inclusief zomerpompoen om licht te grillen met Parmezaanse kaas), is ze in het bijzonder over eiwitten, voorstander van organische pluimvee en in het wild gevangen zalm of tonijn. "Ik eet vis en vlees", zegt Galvan. "Sourcing is belangrijk voor mij als boerderijeigenaar zelf."
Wat betreft haar favoriete snacks voor wanneer ze ligt in haar kalmerende, schilderachtige woonkamer (met alle huiselijke vibes) of Pinterest Board-waardige keuken? "Hummus, zoete pepers, tonijn en glutenvrije crackers."
Over het samenstellen van een boerderijhondenuitvoerder ..
"We hebben dit jaar Winnie op mijn verjaardag", zegt Galvan, en deelt ze hoe ze zich bij Bella en Bear voegde. 'Ze is zo'n leuke zegen voor de boerderij geweest. We hebben een boerderijhond aan onze familie willen toevoegen en ze past perfect in."
En omdat dit is Een boerderij (compleet met witte servies, wijd planke vloeren en veel ruimte voor opslag), de FAM heeft een volledige hondenvoedsel pantry alleen voor honden. Binnenin vind je zakken met Castor & Pollux Organix® graanvrije organische kip en zoete aardappelrecept, wat een gemakkelijke keuze is om het hetzelfde type kwaliteitsingrediënten te hebben in de retro smeg koelkast van Galvan.
Hoe vindt Galvan over de opstelling? "We hebben de boerderij gekocht in juni 2016", zegt ze. "Snel vooruit twee jaar, zes schapen, twee bijenkorven, drie honden en twee katten later, en we zijn er verliefd op."
Ga volledig in de boerderij met de downloadbare boodschappenlijst van Galvan, geladen met biologisch voedsel voor u en uw harige BFF-en Shop Castor & Pollux Organix®.
In samenwerking met Castor & Pollux
Foto's: Liz Marie Galvan
