Verhaal uw plantaardige kookvaardigheden met deze 7 eenvoudige tips

Dag 10: Rooster wat bevroren groenten

Onthoud al die bevroren groenten die je vorige week hebt gekocht? Nou, je kunt ze rechtstreeks uit de vriezer roosteren en toch perfect knapperige, bruine randen krijgen. Hier is het geheim: giet de groenten (ik vind broccoli, bloemkool en blokjes squash werk het beste) op een met perkament omzoomde pan en in een oven van 425 ° F geplaatst met geen olie. Olie vangt eigenlijk het vocht vast, dus zonder dat kan de vloeistof van de bevroren groenten verdampen voor knapperige resultaten.

Zodra de groenten bruin worden (na 15 minuten of zo), gooit u ze met olijfolie, fijn korrelzeezout en een sprenkel van uienpoeder en knoflookpoeder of andere kruiden waar u van houdt. Rooster nog vijf minuten. Gebruik deze truc om een ​​last-minute vegetarische bijgerecht toe te voegen aan elke maaltijd die een plantaardige boost nodig heeft.

Dag 11: Begin met het downgraden van vlees naar een bijgerecht

In plaats van te werken aan het helemaal elimineren van vlees, wat niet geschikt is voor alle eters, probeer het de kant van uw maaltijd te hebben in plaats van het hoofdevenement. Dit kan inhouden dat sommige van je favoriete maaltijden opnieuw worden benaderd, maar geloof me, ze kunnen nog steeds helemaal heerlijk zijn. In plaats van biefstuk met groenten aan de zijkant, probeer je een smaakvolle steakalade. Of voeg extra geroosterde broccoli en bloemkool en minder gehaktballetjes toe aan je spaghetti.

Dag 12: Bepaal 3 snelle en gemakkelijke maaltijden die u kunt maken op drukke dagen

Het voorbereiden van maaltijd kan super nuttig zijn om ervoor te zorgen dat u bij gezonde eetgewoonten blijft, maar laten we eerlijk zijn: het gebeurt niet altijd. En dat is oké. Daarom is het een geweldig idee om erachter te komen je persoonlijke "in een snuifje" maaltijden-dat wil zeggen drie pantry-stapel maaltijden die minder dan 20 minuten duren om te maken dat je op nachten kunt ronddraaien als je stomverbaasd bent en niet geïnspireerd. Voor mij is het snelle zelfgemaakte hummus met tortilla's en geroosterde bevroren broccoli, een boerenkool-spiked quesadilla, en deze maïs in elote-stijl en kikkererwtenkom.

Hongerig naar andere ideeën? Bekijk deze heerlijke pantry -basisrecepten.

Dag 13: Ruil de helft van je grondvlees voor bloemkoolrijst

Grond bloemkool is een opvallend perfecte sub voor vlees. Maak een snel taco-diner of een Bolognese en onderdak de helft van het grasgevoerde rundvlees voor bloemkool rijst en voeg het toe wanneer het rundvlees bijna gaar is, en ga dan verder met de rest van de ingrediënten wanneer zowel het rundvlees als de bloemkool gewoon bruin zijn.

Dag 14: Voeg kruiden toe aan elke maaltijd (zelfs dessert!))

Onthoud wanneer we ons kruidenkastje opnieuw hebben aangevuld op dag 2? Begin echt met behulp van de inhoud ervan, zodat u elke maaltijd zo lekker en gezond mogelijk kunt maken. Voeg bij het ontbijt een strooi kaneel of kardemom toe aan je smoothie of havermout. Tijdens de lunch, gooi bevroren pompoen in Herbes de Provence wanneer je ze roostert. Geef tijdens het diner een flauwe soep een dosis direct umami met knoflook en uienpoeder. Kaneel en kardemom verbeteren bijna elk dessert.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.