Dit is wat u moet weten over citroenzuur, het voedseladditief verstopt *overal *

Ook opmerkelijk? Vanwege de alkaliserende krachten is er zelfs enig bewijs dat citroenzuur bepaalde soorten nierstenen kan helpen voorkomen.

Het slechte (volgens sommige wellness -experts)

Als u bepaalde suikers (zoals maïszetmeel en suikerbieten) voedt met de schimmel Aspergillus Niger(een gewone zwarte schimmel), je eindigt met de kunstmatige vorm van citroenzuur. Het is een goedkope, gemakkelijke manier om een ​​voedseladditief te produceren. Maar is het ongezond?

Uiteindelijk wordt de zwarte schimmel uitgefilterd, maar sommige mensen geloven. Wellness -experts maken zich zorgen dat het innemen of inademen van deze op de reg problematisch kan zijn omdat schimmel en mycotoxinen zijn gebonden aan ademhalingsproblemen, allergieën en zelfs chronische ziekten. Dr. Vila waarschuwt dat citroenzuur in schoonheid en schoonmaakproducten het potentieel heeft om een ​​irriterende en trigger astma -symptomen te zijn.

Plus, de suiker die aan de mal is toegevoegd om het te maken, komt voornamelijk uit bieten en maïs, die tot de meestal algemeen geproduceerde genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) behoren. Dus als u een poging doet om ze uit de buurt te blijven, zou u dat moeten doen zeker Controleer labels op verpakte en bewerkte voedingsmiddelen en zelfs vitamines en supplementen om te zien of ze specificeren welk soort citroenzuur ze bevatten, dr. Zegt Vila.

(Pro-Tip: nutraceutische bedrijven, makers van farmaceutische kwaliteit en gestandaardiseerde voedingsstoffen, maken ze met minder additieven, zegt ze.))

het komt neer op

Ondanks het feit dat sommige experts, zoals DR. Vila, zorgen over kunstmatige citroenzuur, er zijn gewoon geen grote, definitieve studies die een duidelijke correlatie aantonen tussen het additieve en gezondheidsproblemen. Inderdaad, één studie concludeerde dat citroenzuur dat wel doet niet Schaad hersenen of leverfunctie.

Maar als u op zoek bent naar een "schoner" dieet en additieven en GGO's wilt beperken, zal het geen pijn doen om uw citroenzuurinname van verpakt en bewerkte voedingsmiddelen te verminderen, terwijl u tegelijkertijd uw citrusinname stimuleert, zodat u het kunt oogsten Voordelen van de natuurlijke soort. Citroenwater, iedereen?