Dit is wat 'glutenvrije alcohol' echt betekent

Als u om welke reden dan ook het destillatieproces vertrouwt om het graan volledig te ontdoen van het slechte spul, zegt Gray dat u altijd kunt kiezen voor wodka gemaakt van aardappel, druif of maïs, die allemaal glutenvrij zijn om te beginnen. “Er zijn veel om uit te kiezen. Of drink tequila, dat is gemaakt van de agave -fabriek, 'zegt hij.

Het is gemakkelijk om vingers te wijzen en merken te kastijden voor het profiteren van een wellness -trend, maar voor de 3 miljoen Amerikanen die leven met coeliakie, en 18 miljoen Amerikanen die leven met een glutenintolerantie, kan het selecteren van een product veilig voor consumptie een kwestie van leven en dood zijn. "Met 'glutenvrije alcohol' voelt het alsof ze op een trend springen en proberen een deel van de glutenvrije markt te pakken," zegt Gray. “Maar dat label is een manier voor glutenvrije mensen om snelle aankoopbeslissingen te nemen, dus ik snap het.”

Moraal van het verhaal: als uw dieet geen gluten toestaat, weet dan dat u uw geest kunt hebben en ook kunt drinken. Alle maagproblemen die zich voordoen, zijn waarschijnlijk een gevolg van te veel drinken en te snel op een lege maag-niet een reactie op een gluten.

Dit is welke experts wat je moet weten over gluten en zuivelproducten. En waarom nuchter drinken opstijgt (nee dankzij mocktails).