Heb je over het hoofd gezien * de * superfruit van 2019? Dit is wat u moet weten

Eerst was er acai. Dan granaatappel. En onthoud Camu Camu? Deze keer komt de voedingsbuzz echter veel dichter bij huis voor een superfruit: de cranberry (letterlijk: het is een van de slechts drie fruit afkomstig uit Noord -Amerika).

Maar in tegenstelling tot sommige van de andere fruitgraden die je hebt gekend en geliefd, is deze gemakkelijk toegankelijk in je eigen supermarkt-en de voordelen van veenbessen voldoen aan de hype.

"Cranberries zijn een voedingskrachten: rijk aan antioxidanten, polyfenolen, vezels en vitamines", zegt Christina Ferzli, hoofd van wereldwijde bedrijfszaken en communicatie voor Ocean Spray, die eerder samenwerkte samen met Michelle Obama aan haar Let's Move Initiative om voedingsrichtlijnen te ontwikkelen om voedingsrichtlijnen te ontwikkelen om voedingsrichtlijnen te ontwikkelen voor voedingsbedrijven. "Cranberries zijn hoger in antioxidanten dan de meeste fruit en bessen die bijna elke fruit en fruit zijn, inclusief aardbeien, spinazie en kersen."

De antioxiderende oomph is nog maar het begin, hoewel veenbessen een hele regenboog van effecten hebben, variërend van grote duurzaamheidskarbonades, darmvriendelijke krachten en potentiële ziektepresventie-eigenschappen. Spoiler alert: je weet niet eens hoe enthousiast je op het punt bent om over een fruit te komen.

Blijf scrollen voor meer Intel over de voordelen van veenbessen, plus 4 redenen om ze toe te voegen aan uw superfoodrotatie.

Zie je, ontsteking

Afgezien van een smaakvolle topping voor je nachtelijke haver, is een van de belangrijkste voordelen van veenbessen dat ze een natuurlijke ontstekingsjager zijn-en dat is gekoppeld aan een behoorlijk krachtig onderzoek: "Cranberries hebben niet alleen geholpen om de ontsteking te verminderen dat ook de ontsteking vermindert dat Kan leiden tot kanker, maar ook om een ​​breed scala aan enzymen te blokkeren die kunnen bijdragen aan de vorming, groei en verspreiding van kankercellen, "zegt Ferzli, onder verwijzing naar een celkweekstudie. (BRB, het kopen van alle veenbessen.))

Unieke voedingsstoffen

Bosbessen worden vaak aangeprezen als de Antioxidant krachtpatser-maar veenbessen hebben ze eigenlijk verslagen, volgens verschillende studies. De grotere deal echter? Proanthocyanidines (PACS), een type polyfenol of fytonutriënt gevonden in plantaardige voedingsmiddelen.

Hier is de versie van de snelheid: er zijn verschillende soorten PAC's. Hoewel bosbessen veel B PAC's hebben, zijn veenbessen verrijkt in een PACS en hebben ze meer van die in vergelijking met andere vruchten. Dus wat is er zo speciaal aan een PACS?

Zie het onderzoek: "Een PAC's zijn uniek in hun anti-adhesie-eigenschappen", zegt Ferzli. "Cranberries hebben een uniek type PAC dat voorkomt dat bacteriën aan bepaalde cellen in uw lichaam blijven, zoals de cellen langs uw urinewegen, en kunnen daarom infectie helpen voorkomen."Dit is waar de uti-bestrijdende vertegenwoordiger binnenkomt.

Een helper van de darmgezondheid

In plaats van te zoeken naar iets gefermenteerd, probeer je een glas cranberrysap te nippen voor een darmboost (die nu praat, Kimchi?)). Veenbessen zijn ook boordevol prebiotische vezels die helpen de groei van de goede bacteriën rond je darmen te stimuleren.

Volgens sommige onderzoeken is aangetoond dat cranberrysap en veenbessen de activiteit van verschillende 'slechte' bacteriën in de maag en spijsverteringskanaal onderdrukken en beschermen tegen ontsteking van de darmen, "legt Ferzli uit.

Bovendien, als u op een lage vezels, op dieren gebaseerd dieet, kan veenbessen helpen de opkomst van bepaalde darmgalzuren te verminderen die zijn gekoppeld aan dikke darm- en gastro-intestinale kankers, volgens een recente studie.

Duurzame bewegingen

Ik wed dat je nooit wist dat je duurzaam levende doelen kunnen beginnen door ervoor te kiezen om de ene fruit over de andere te eten, maar hier zijn we. "Cranberries groeien van nature in wetlandhabitats zoals moerassen en moerassen, waar water misschien wel de belangrijkste natuurlijke hulpbron is", zegt Ferzli.

Het verbinden tot regeneratieve landbouw is de belangrijkste prioriteit van Ocean Spray Farmers. "De oceaanspray-boeren coördineren bijvoorbeeld met hun buren om water van boer naar boerderij te verplaatsen voordat het wordt teruggebracht naar natuurlijke watersystemen," voegt Ferzli toe. "Dit betekent dat water wordt geconserveerd door het te delen tussen boerderijen en de hoeveelheid water uit natuurlijke watersystemen te verminderen."

In het geval dat deze boeren al niet genoeg werk hebben geleverd, vertrouwen ze ook op boerderij-waterreservoirs die worden aangevuld door regenwater, zegt Ferzli. Bewijs dat hun harde werk daadwerkelijk teruggeeft aan de planeet? Elke hectare oceaanspray cranberry moeras behoudt vijf hectare omliggende wetland. Van de planeetvriendelijke bonussen tot de voedingsboost, als je plotseling zin hebt om door een Cranberry Bog-VS te waden.

In samenwerking met Ocean Spray

Foto's: Ocean Spray