Voor perfect gebakken bananenbrood dat bijna nul moeite vereist, gebruik je grill-hher's How

Eerst de dingen, begin eerst met het voorverwarmen van de grill gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, zoals je gewoonlijk zou doen. Het enige verschil? U wilt de truc "Mom" of "Medium-Off-Medium" implementeren. Dit houdt in dat de buitenbranders op middelgrote of middelgrote lage worden gekeerd terwijl u de middelste afloopt. Daarbij bootst het de indirecte hitte van een oven na om voedsel te bakken in plaats van het te char. Gemakkelijk genoeg, toch?

U wilt de truc "Mom" of "Medium-Off-Medium" implementeren. Dit houdt in dat de buitenbranders op middelgrote of middelgrote lage worden gekeerd terwijl u de middelste afloopt. Daarbij bootst het de indirecte hitte van een oven na om voedsel te bakken in plaats van het te char.

Naast het alleen in te schakelen van de geselecteerde branders, wilt u een grill gebruiken die de interne temperatuur of een thermometer toont om te regelen hoe heet deze van binnen is. Opmerking: de temperatuur zal drastisch veranderen bij het openen en sluiten van het deksel gedurende lange periodes van tijd-wat belangrijk is om rekening te houden, vooral bij het maken van gebakken goederen. U wilt tijdens het kookproces nauwlettend in de gaten houden en de temperatuur reguleren door de bedieningsknoppen op de grill te gebruiken.

Over het algemeen moet een grill met een "medium-off-medium" opstelling resulteren in een ovenachtige temperatuur van 300 ° tot 350 ° F. Dat gezegd hebbende, het is belangrijk om te onthouden dat deze truc alleen werkt bij het gebruik van een grill met een deksel dat om voor de hand liggende redenen is gesloten. Bovendien moet je het voedsel in het midden houden (het gebied weg van directe vlam en warmte) om een ​​geroosterd, ovenachtig effect te bereiken en het voedsel niet te verbranden.

Als u met houtskool (en niet gasgrills) werkt, kunt u ook een geïmproviseerde "mom" -opstelling maken door een warmtebestendige aluminium pan in het midden van de grill en de kolen rond de omtrek te plaatsen om een ​​veilige ruimte te creëren die het voedsel beschermt Van een directe bron van hoge hitte.

Tijd om gegrild bananenbrood te maken

In een Tiktok-video van @bitemebbq leren we hoe we gegrilde bananenbrood kunnen maken-ja, het is zo levensveranderend als het klinkt. Eerst maak je het bananenbroodbeslag (super-rijpe bananen zijn een must, obvi). Voor het mengsel heb je de gebruikelijke daders nodig: banaan, suiker, ei, boter, zout, bakpoeder, bakpoeder, bloem en bootladingen chocoladeschilfers. (Sart door de natte ingrediënten samen te mengen voordat u de droge in het mengsel opneemt.) Breng ten slotte het beslag op een ingevette broodpan om het voor te bereiden op de ovengrill.

@Bitemebbq Banana Bread #BBQ #Grilling #Baking #Culinary #Seeya #fyp #foryoupage #Traeger #TraEgrills #tiktokfoodie #foodie ♬ Memories (Dranken Breng terug) - Ajay Stephens

Zodra het gelijkmatig op de pan is verspreid, breng je het over naar een voorverwarmde grill (in de video gebruiken ze een Traeger -pelletgrill, die een al ideale indirecte warmtebron heeft omdat het voornamelijk functioneert als een roker). Vervolgens koken ze het brood op 375ºF gedurende 25 tot 30 minuten. Het resultaat is vochtig, chocoladeachtig, zacht bananenbrood dat nog meer smaak heeft dan wanneer ze in een gewone oven worden gekookt. Maar als dit recept niet je jam is, hebben we veel andere opties die je kunt proberen, zoals glutenvrij bananenbrood, bananenbrood met eiwitten en veganistisch bananenbrood, die ook geweldig zijn voor grillen. Kies maar.

Pro -tip: als u een plakje van het gekookte bananenbrood wilt opwarmen of roosteren. Net als magie heb je toasty brood met prachtige grillsporen voor bonuspresentatiepunten.

Een eenvoudig, luchtig bananenbroodrecept:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.