Ik kan niet stoppen met 'Negroni Sbagliato'? Hier zijn 4 manieren om mocktail -versies te maken, volgens mixologen
"Onze favoriet bij Colonia Verde is Figlia, dat een mooie balans bevat van citrus-, bloemen- en warme kruidennoten," voegt hij eraan toe. Het is gemaakt met ingrediënten zoals Rose, Bitter Orange en Clove en verkoopt voor ongeveer $ 43 per fles. “Vanaf daar zou ik een beetje gekruide eenvoudige siroop toevoegen, ook heel gemakkelijk om thuis te maken. Breng gewoon gelijke delen suiker en water aan de kook in een pan, samen met je kruid van keuze-kussens, kaneel of roze peperkorrels zijn allemaal geweldige opties, ”zegt Manskar.
Ten slotte zou de drank niet compleet zijn zonder iets sprankelend. “Het laatste sleutelstuk is de bubbels. Tonic water is mijn go-to omdat het een bitterheid geeft die door de zoetheid van de andere ingrediënten snijdt. Maar je zou ook kunnen gaan met een droge, alcoholvrije cider om de Prosecco-smaken na te bootsen, ”zegt Manskar.
Bij Colonia Verde wordt hun geestvrije kijk op een Negroni Sbagliato de 'libroni' genoemd, en het is gemaakt met 2.5 ons (vijf eetlepels) figlia en één ounce (twee eetlepels) roze pepersiroop in een mengglas gegarneerd met wat verse oranje schillen, en geserveerd op de rotsen gegarneerd met tonic. "Het is gemakkelijk drinkend, verfijnd en net zo verbluffend als de boozy favoriet van Emma d'Arcy," zegt Manskar.
3. Niet-alcoholische Negroni-mix + niet-alcoholische mousserende wijn
Wilmer Nolasco, de hoofdbarman bij Leroy's, gebruikt slechts twee ingrediënten om een Negroni Sbagliato Dupe te maken. "Wanneer ik de drankvrije spirit in gedachten houd, houd ik graag altijd een eenvoudig drankje eenvoudig te houden. De manier waarop ik een Negroni Sbagliato mocktail doe, is door deze twee heerlijke producten samen te stellen: de eerste is ST. Agrestis 'negroni van Agrestis, mijn favoriet van de premade Negroni -facsimiles die op de markt beschikbaar zijn, ”zegt Nolasco. Dan combineert hij dat met een van zijn favoriete niet-alcoholische sprankelende wijnen van Wölffer Estate, de lente in een fles rosé mousserende wijn.
4. Bitter Italiaanse frisdrank + niet-alcoholische mousserende wijn
Om een Negroni Sbagliato mocktail te maken, past Jan Brown, de barmanager van FACCIA A Faccia, de "niet-Amerikaans" mocktail aan die al op het menu van het restaurant staat. “We nemen een Italiaanse frisdrank op de naam 'Sanbiter', die is gemaakt door San Pellegrino. Het is bitter en heerlijk verfrissend. Om er een sbagliato van te maken, zou men het sprankelende water in ons drankje eenvoudig kunnen vervangen door een niet-alcoholische mousserende wijn, die steeds populairder worden, ”zegt Brown. U kunt Sanbitter beschikbaar vinden op Amazon voor $ 25 voor een pakket van 10.
Hoe maak je een kava mocktail voor een alcoholvrije ontspanningsdrank:
