Ingeblikte tonijn versus ingeblikte zalm welk pantry -eiwit gezonder is?

Er is echter een specifieke plaats waar Michalczyk zegt dat ingeblikte zalm de definitieve winnaar is over ingeblikte tonijn: omega-3-vetzuren. (Weet je, de gezonde vetverbindingen die gekoppeld zijn aan goede hersen- en hartgezondheid.) Ingeblikte tonijn heeft 0.28 gram meervoudig onverzadigde vetten per portie van 100 gram, terwijl ingeblikte zalm bijna aanbiedt vijf keer dat bedrag met 1.5 gram per 100-gram portie. Verdomd.

Dat wil niet zeggen dat alle tonijn eveneens middelmatig is in Omega-3s. "Albacore en blauwvintonijn hebben de hoogste niveaus van omega-3-vetzuren, gevolgd door skipjack en geelvintonijn," zegt Michalczyk. Het houdt gewoon nog steeds geen kaars vast aan de gezonde koning van de zee, zalm.

Liefdes ingeblikte vis? Misschien ben je ook dol op het mediterrane dieet, dat allemaal draait om zalm en andere gezonde vetten:

Wacht, hoe zit het met Mercurius?

Zalm weer is de winnaar hier in de Slag om ingeblikte tonijn versus ingeblikte zalm. "Ingeblikte zalm is lager in kwik dan tonijn omdat ze lager eten aan de voedselketen, wat betekent dat ze lager in gifstoffen zijn," zegt Michalczyk. En albacore tonijn is hoger in kwik, dan is lichte tonijn, als je kiest voor welk type tonijn vaker te gaan.

Bijna alle vissen en schelpdieren bevatten enkele sporen van kwik, dus houd dat in gedachten. "Voor de meeste mensen is het risico van kwik door het eten van vis en schelpdieren geen gezondheidsproblemen", zegt Michalczyk. Gezien het feit dat maar weinig mensen voldoende vis eten zoals het is, moeten de meeste mensen zich niet al te veel zorgen maken, tenzij ze specifiek een hoger risico lopen op nadelige gevolgen van kwik. “De Food and Drug Administration (FDA) en de Environmental Protection Agency (EPA) adviseren vrouwen die zwanger worden, zwangere vrouwen, moeders die verpleegkunde en jonge kinderen kunnen worden om sommige soorten vissen te vermijden en vissen en schelpdieren te eten die lager zijn in kwik. tot de impact op het zich ontwikkelende zenuwstelsel, ”zegt ze.

Dus welke moet ik eten?

Dus technisch gezien is zalm een ​​klein beetje gezonder dan tonijn in blik. Dus als u meer gezonde vetten wilt krijgen, evenals een beetje meer eiwitten, kan in blik zalm een ​​voordeel hebben. Maar als je meer een ingeblikte tonijnmens bent, is alle kracht voor jou-dat is ook een geweldige, betaalbare gezonde optie.

Ongeacht welke u kiest, de huidige u.S. Richtlijnen voor de voeding bevelen aan acht gram zeevruchten per week te eten, dus een blikje of twee per week kan u volledig helpen dat doel te raken. "Zwangere vrouwen moeten streven naar 12 gram per week om een ​​gezonde hersenontwikkeling te ondersteunen door voldoende Omega 3's te krijgen," voegt Michalczyk toe.

Zorg er bij het kopen van ingeblikte vissen voor dat ze ethisch worden geproduceerd. Het Seafood Watch van het Monterey Bay Aquarium beveelt aan om te zoeken naar labels als "paal gevangen" of "pool en lijn gevangen", wat betekent dat de vissen werden gevangen met behulp van methoden die ervoor zorgen dat andere dieren (zoals dolfijnen of andere vissen) niet per ongeluk worden geschaad. Merken zoals Wild Planet Wild Pink Salmon ($ 41 voor 12 blikjes) en Amerikaanse tonijnpaal gevangen Wild Albacore ($ 36 voor zes blikjes) passen de neiging.

Hoe u in blik tonijn en ingeblikte zalm kunt eten

Een leuk idee voor ingeblikte zalm zijn deze kurkuma zalm havertaarten of "gouden taarten", zegt Michalczyk. Ze zijn super eenvoudig te maken en zijn geweldig bovenop een salade of gegeten zoals is. “Tonijntaarten zijn ook populair en kunnen op dezelfde manier worden gemaakt. Ze hebben allebei echt vergelijkbare texturen, daarom kun je ze in veel van dezelfde recepten gebruiken, ”zegt ze.

"Voor ingeblikte tonijn kun je een tonijnsmelten maken met selderij en kaas, ingeblikte tonijnpasteitjes of ingeblikte tonijnpasta, en je kunt op al deze manieren ook in blik zalm onderling paden," zegt ze.

In beide gevallen zou je de vis gewoon aan de bovenkant van een salade toevoegen of mengen met een saladedressing of avocado -olie -mayo en eten met crackers. Het is een geweldige snack of eiwit topper. Sommige merken, zoals Freshé, kunnen zelfs tonijn met kruiden, kruiden en groenten om er een hele snack in een blikje van te maken. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Er is niet veel verschil in wanneer het de ene boven de andere moet gebruiken. "Ik denk dat het zeker afhangt van het recept hier en de voorkeur van mensen als het gaat om elk", zegt Michalczyk. Dus ga met wat je leuk vindt!

Nu je alles weet over vissen, hier is hoe je het duurzaam kunt kopen. En hier is uw gids voor het kopen van vissen met een lage kweek zonder er te hard over na te denken.