Bouillon -kubussen zijn het goedkope pantry -nietje dat ton van smaak geeft

Dan komt het neer op het kiezen van bouillonblokjes die een smaakprofiel hebben dat goed voor je klinkt. Houd het basic, met een groente-, kip- of rundvleessmaak, betekent dat je erop kunt bouwen met je eigen kruiden. Of u kunt kozen van bouillon -kubussen die al kruiden hebben die erin zijn opgenomen. Vaak is dit een leuke manier om te experimenteren met smaakprofielen die je misschien niet hebt in je gebruikelijke repertoire.

Hoe ze te gebruiken

Zodra je je bouillon -blokjes bij de hand hebt, ben je klaar om ze te laten gebruiken. Patel zegt dat ze kunnen worden opgenomen in soepen, stoofschotels, curry's, dips, sauzen, marinades en dressings. Eigenlijk wanneer er water bij betrokken is, kunt u een bouillon -kubus gebruiken.

Het enige wat u doet om de smaken van de kubus tot leven te brengen, is het combineren met water. De meeste bouillon-kubussen zullen een kopje water per kubus aanbevelen, maar controleer de aanwijzingen op het specifieke product dat u gebruikt om zeker te zijn. Verwarm het water gewoon in een pan en voeg vervolgens een paar kubussen toe. Eenmaal opgelost, is de vloeistof klaar om te worden gebruikt op het bereik van de hierboven genoemde manieren.

Patel moedigt ook het mengen van anders gearomatiseerde bouillonblokjes aan samen. "Ik combineer en match vaak Bou -kubussen om leuke smaakcombinaties te bedenken", zegt ze. "Ik combineer mijn curry -kubus met een groentekubus om een ​​kruiden en kruidachtige combo te maken. De gembermiso met geroosterde knoflook is de perfecte sausbasis voor soepen op basis van noedels.'Ze neemt ook vaak ook verse kruiden en kruiden op. Het enige pantry -nietje dat ze niet aanbeveelt toe te voegen is zout. "De meest voorkomende fout is het toevoegen van zout bovenop het gebruik van een bouillon-kubus-ze zijn zout", zegt ze. "Het is belangrijk om de hoeveelheid zout in het recept te verminderen om de zoutheid die uit de kubus komt te compenseren."

In termen van het opslaan van uw bouillonblokjes, zegt Patel dat de voorraadkast perfect is. "Bewaar ze op een koele, droge plaats weg van het fornuis", zegt ze. "De warmte van het fornuis en de oven verslechtert de kwaliteit en smelt de oliën uit de kubus."Wanneer ze op deze manier worden opgeslagen, zegt ze dat je bouillon -kubussen ongeveer zes maanden moeten duren. "Je kunt het ook in de koelkast opslaan om de houdbaarheid nog wat langer te vergroten", voegt ze eraan toe.

Bottom-line: Bouillon-kubussen zijn geweldig. Ze nemen de pantry-items die ons op dit moment besparen, nu-rusjes, kikkererwten, bonen en meer en laten ze ronduit heerlijk smaken. Bovendien nemen ze nauwelijks tijd aan om in uw maaltijd op te nemen. Dat is een behoorlijk handige kleine kubus.

Bekijk de onderstaande video om te zien hoe u Patel's opwarming één-pot groente Dal kunt maken:

Krijg meer ideeën over wat te koken in Well+Good's Cook With Us Facebook Group.