8 Voedingsmiddelen die alle lopers moeten eten, volgens Ultramarathoner Scott Jurek

Door Hannah Brooks Olsen voor Blissstree.com

Ultramarathoner en auteur Scott Jurek rent letterlijk honderden kilometers tegelijk, gevoed door een plantaardig, voedingsrijk dieet. Maar zelfs als je runs slechts een paar ronden rond de baan zijn, kunnen je prestaties (en het hele lichaam) nog steeds worden geholpen door gezond te eten, toen ik vorige week Jurek interviewde, stelde ik hem een ​​vrij eenvoudige vraag: wat zijn de acht Voedingsmiddelen die alle lopers moeten eten? En omdat hij echt aardig is en wil dat iedereen een geweldig dieet eet, deelde hij wat met mij.

Jurek, wiens nieuwe boek Eet en rennen is een super-inspirerend memoires/kookboek, met veganistische recepten (met behulp van de volgende voedingsmiddelen), race-samenvattingen, voedingsinformatie en Jurek's eigen persoonlijke reis naar gezondheid, was snel waarschuwen dat zelfs een dieet boordevol superfoods niet kan verzinnen Voor een gebrek aan slimme training en een anders ongezonde levensstijl.

Maar, zegt hij, er zijn sommige voedingsmiddelen die gewoon zo'n geweldige hulpbron zijn (zowel voor veganisten als niet-veganisten), dat elke hardloper zou moeten overwegen om ze aan hun dieet toe te voegen.

Draai door de galerij om te zien wat hij aanbeveelt ..

Meer lezen van Blissstree.com:

Hoe ver we zijn gekomen: een korte geschiedenis van vrouwenmarathons
Crazy Personal Trainer onthult wat er met je lichaam gebeurt als je jezelf laat gaan