6 pantry Essentials Deze kookboekauteur zweert voorbij voor eenvoudige wintermaaltijden

Je hebt de bedoeling om het huis te verlaten en productief te zijn op je dag niet, maar dan is Alexa je op de hoogte van het huidige temperatuur- en hibernation-instinct in werking.

Maar als je er op voorbereid bent, is de dag (of, uh, weekend) van binnen goed in orde. U kunt online boodschappen doen, een training van uw tablet streamen en zolang uw keuken elke maaltijd met de essentials-master is gevuld als een topkok.

"Als het buiten koud is, wil ik het huis niet verlaten, dus het is super belangrijk om een ​​keuken te hebben gevuld met gezond heerlijk eten en essentie".

“Als ik snel een stevige wintermaaltijd kan samenbrengen, heb ik veel minder kans om zoiets als popcorn te hebben voor het avondeten.”

Door uw voorraadkast te vullen met betere voor-u-items, kunt u de valkuilen van voedingsstoffen vermijden die gepaard gaan met het kiezen voor afhalen of opruimen voor junkfood, zegt Claiborne. “Als ik snel een stevige wintermaaltijd kan samenbrengen, heb ik veel minder kans om zoiets als popcorn te hebben voor het avondeten.”

De items die Claiborne vooraan en centrum in haar winterpantry houdt, zijn onder meer Imagine®-soepen en bouillons, vooral omdat ze opties hebben gemaakt met biologische en hele ingrediënten. 'Ik eet de voorstelling® Romige tomatensoep en serveer het met een salade en geroosterde zuurdesembrood, "zegt ze. “Het is de perfecte wintermaaltijd.”

Blijf lezen om de andere pantry -benodigdheden te zien. Claiborne vertrouwt op elke winter.

Voorstellen® Biologisch biologisch groentebouillon

Dit is een cruciaal pantry -item voor Claiborne omdat het zo veelzijdig is. Het bevat geen kunstmatige conserveermiddelen en Claiborne gebruikt het voor vele soorten toepassingen. “Ik gebruik deze voorstel graag® bouillon om mijn granen, bonen en soepen te koken, 'merkt ze op. “Ik gebruik het zelfs om olie te vervangen als ik groenten bak.”

Farro

"Farro is een van mijn favoriete granen omdat het zo vullend, taai, lekker en gemakkelijk te maken is", deelt de gezonde chef -kok. Ze neemt de oude graan in soepen op, gebruikt het als een risotto en gooit het zelfs in wintersalades. Bonus: de complexe koolhydraten zit vol met vezels, veel eiwitten en is een goede bron van voedingsstoffen zoals vitamine B3, ijzer en magnesium.

Zwarte linzen

"Dit zijn mijn favoriete type linzen", zegt Claiborne. “Als ze gekookt zijn, houden ze hun vorm en stevigere textuur vast."De foodie -expert geeft er de voorkeur aan ze als bonen te gebruiken door ze toe te voegen aan vegetarische hamburgers, salades en soepen. En ze komen van pas als je kookt onder een tijdcrunch: in tegenstelling tot bonen hebben ze geen pre-soak nodig en kunnen ze in minder dan 20 minuten klaar zijn.

Zoete aardappelen

Omdat haar website en aanstaande kookboek zijn vernoemd naar deze wortelgroente, is het geen verrassing dat zoete aardappelen Claiborne's favoriete eten zijn. "Ik gebruik ze letterlijk voor alles", geeft ze toe. “De hele winter lang zal ik ze gebruiken in pannenkoeken, soepen, salades, groenten, desserts en alles daartussenin.”

Champignons

Claiborne plaatst paddestoelen in de top vijf van haar favoriete voedsel. "Ze zijn zo lekker, vol textuur en voedzaam", zegt ze. De smaakvolle schimmels zijn goede bronnen van eiwitten, kalium en ijzer. “Mijn favoriete manieren om champignons te eten zijn in een risotto en pasta, of gewoon geroosterd met een scheutje olijfolie en een scheutje zout.”

Voorstellen® Romige tomatensoep

"Hoewel het belangrijk voor mij is om altijd een pantry te hebben gevuld met rauwe en droge ingrediënten, hou ik ook van havesome vooraf gemaakte maaltijden en soepen beschikbaar," zegt Claiborne.

Haar go-to? Voorstellen® Romige tomatensoep, die al haar dozen af ​​controleert: de veganistische soep zit boordevol biologische, met vuur geroosterde tomaten en vers van de boerenkruiden, en Claiborne combineert het graag met een eenvoudige paddenstoelpanini. "Die combinatie brengt me terug naar mijn studententijd", zegt ze. Het is een stevige, gemakkelijk te maken maaltijd die perfect is voor besneeuwde dagen wanneer de Apple TV aantrekkelijker is dan de keuken.

In samenwerking met Imagine®

Topfoto: Jenné Claiborne