6 vegetarische diners zonder kook perfect voor zweterige zomeravonden

2. Palak Patels groene godin oogstkom

In deze video laat chef Palak Patel zien hoe je een oogstkorrelkom maakt die vol zit met groenten en vezels. De groene chutney -saus duurt slechts 30 seconden om te maken en bindt het hele gerecht samen met een smaakvolle mix van koriander, munt, knoflook en serrano. Om dit recept no-cook te maken, gebruik je vooraf gemaakte linzen of quinoa, die beide op grote schaal verkrijgbaar zijn in supermarkten, en sla de geroosterde wortelen en asperges over voor overgebleven gekookte groenten die je bij de hand hebt.

Krijg het recept: Green Goddess Harvest Bowl

3. Julia Turshen's Copper Penny Salad

Deze eenvoudige boerenkoolsalade komt met dank aan chef -kok en kookboekauteur Julia Turshen. Een typische koperen penny -salade (genoemd naar gesneden wortelstukken die in het gerecht worden gebruikt) omvat vaak gekookte groenten, maar Turshen verlaat de groenten rauw voor extra crunch. In de video roost ze haar eigen amandelen, maar je kunt die stap overslaan als je wilt (of pre-toasted noten kopen), zodat je de brander niet zelfs een seconde hoeft aan te zetten.

Krijg het recept: Copper Penny boerenkool salade

4. Sam Kass's ontstekingsremmende salade

Voormalig chef-kok van het Witte Huis Sam Kass's vijf minuten durende kurkuma-saladedressing brengt je naar Flavortown. In de video laat hij zien hoe hij het kan gebruiken op zowel een koude als een warme salade-waarvan de eerste werkt als een vegetarisch diner zonder kook dat vol zit met ontstekingsremmende ingrediënten.

Krijg het recept: ontstekingsremmende salade, twee manieren

5. Nyesha Arrington's Vegan Swiss Chard Rolls

Deze heerlijke wraps met vegetarische, veggie zorgen voor een eenvoudig, cool diner, hoe zweterig je ook in je keuken voelt. Er is een zeer minimale koken bij betrokken (je moet gewoon de snijbietbladeren blancheren, wat je 's ochtends gemakkelijk kunt doen voordat de temperaturen omhoog kruipen). Vul de bladeren met je favoriete in de winkel gekochte hummus en voorgekookte groenten, rol ze op, en dat is een wrap!

Krijg het recept: Vegan Swiss Chard Rolls

6. Maya Feller's eenvoudige kokosnoot Smoothie Bowl

Ontbijt voor het diner is altijd een goed idee. Deze kokosnoot smoothiekom van voedingsexpert Maya Feller, RD, is een verfrissende manier om een ​​zinderende dag te beëindigen. "Mijn familie komt uit het Caribisch gebied en we zijn opgegroeid met het doen van alles kokosnoot". “Ik ben absoluut dol op kokosnoot."Kokosnoot zit vol met hydratatie-verhoogde elektrolyten-vooral nodig als je de hele dag je kont hebt afgewerkt. Antioxidant- en voedingsrijke toppings ronden de kom af.

Krijg het recept: Coconut Smoothie Bowl

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.