5 yoghurtvoordelen die u zullen inspireren om het vaker op te eten
Eiwit: 8 g
Totaal vet: 8 g
Verzadigd vet: 6 g
Koolhydraten: 12 g
Suiker: 9 g
Calcium: 300 mg
Natrium: 329 mg
Vitamine A: 500 IU
Cholesterol: 34 mg
Griekse yoghurt: Griekse yoghurt, die meer een scherpe smaak heeft, is misschien wel het meest populaire type yoghurt, en het is gemakkelijk te zien waarom. "Het heeft meestal twee keer zoveel eiwit als gewone yoghurt," zegt Castillo, met 20 gram per zeven ounce portie. Griekse yoghurt bevat ook lager suiker en koolhydraten dan gewone yoghurt, voegt Brittany Modell, RD, oprichter van Brittany Modell Nutrition and Wellness toe. Waarom? In tegenstelling tot gewone yoghurt, spannen Griekse yoghurt van de vloeistofwhey, waardoor het dikker wordt gemaakt en tegelijkertijd de koolhydraat- en suikergehalte afsnijdt. Hieronder is de voedingsinformatie voor een één-cup portie Griekse yoghurt, volgens de USDA:
Eiwit: 21 g
Koolhydraten: 8 g
Suiker: 6 g
Calcium: 222 mg
Magnesium: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Potassium: 282 mg
Natrium: 72 mg
Zink: 1 mg
Selenium: 20 ug
Choline: 30 mg
Niet-zuivelyoghurt: Niet-zuivelconsumenten kunnen nog steeds van hun yoghurt genieten en het ook eten, dankzij een verscheidenheid aan plantaardige yoghurtopties zoals soja, cashewnoten, amandel, haver en kokosmelk. Maar Castillo zegt dat in vergelijking met reguliere en Griekse yoghurt, plantaardige yoghurts de neiging hebben om lager te zijn in eiwitten. Een zes-ounce portie van gewone kite heuvel ongezoete amandelyoghurt ($ 6 voor 16 gram) heeft bijvoorbeeld slechts vijf gram eiwit, terwijl een eenmalige portie van gewoon zo heerlijke kokosmilkyoghurt ($ 5 voor 24 gram) minder dan één heeft gram eiwit.
Bekijk deze video voor meer FAQ over niet-zuivelproducten, veganistische yoghurts:
Wat zijn de belangrijkste yoghurtvoordelen om te weten?
1. Het is verzadigend.
Yoghurt is rijk aan eiwitten en gezonde vetten, waardoor het een zeer vullend ontbijt of snack is, zegt Feller. Beide voedingsstoffen zijn de sleutel om zich langer dan ongeveer 15 minuten vol te voelen. Eén studie wees uit dat het consumeren van een eiwitrijke Griekse yoghurt als een middagsnack resulteerde in minder honger, verhoogde verzadiging en de noodzaak om te eten vertraagden. Dus als je super hongerig bent en iets snel moet eten, heeft yoghurt je rug (eh, maag).
2. Het kan helpen het risico van diabetes type 2 te verminderen.
Onderzoek heeft ook aangetoond dat yoghurt een rol kan spelen bij het voorkomen van diabetes type 2. "Yoghurt bevat unieke eigenschappen, zoals het gehalte aan melkzuurbacterie, die de darmmicrobiota kunnen beïnvloeden en een potentiële rol kunnen spelen bij het verminderen van glycemische variabiliteit", zegt Feller, wat betekent dat het kan helpen dramatische schommelingen in de bloedsuikerspiegel van een persoon te verminderen in een persoon. Natuurlijk is het belangrijk om zich bewust te zijn dat de yoghurt die je kiest, niet zit met toegevoegde suiker; Anders zal dit voordeel ook niet klinken. Een belangrijke herinnering om uw label te lezen.
3. Het is goed voor bottengezondheid.
Yoghurt bevat ook calcium-415 milligram per acht-ounce portie reguliere, gewone yoghurt die essentieel is voor de gezondheid van de bot. "Calcium helpt botten sterker te blijven door hun dichtheid te vergroten", zegt Castillo. "Dit kan helpen [beschermen] tegen osteoporose."Modell voegt eraan toe dat" calcium [ook] essentieel is voor vasculaire contractie, spierfunctie, zenuwtransmissie en cellulair signalering."Het hoogwaardige eiwit in yoghurt draagt ook bij aan de gezondheid van de bot en spierkracht.
4. Het is goed voor de gezondheid van het hart.
Willen eten met hartgezondheid in gedachten? Graaf je lepel in wat yoghurt. Feller wijst op één studie die heeft aangetoond dat het consumeren van gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt regelmatig (ongeveer twee porties per week) op lange termijn kan helpen het risico op hart- en vaatziekten te verlagen door de bloeddruk te verlagen. Hoewel het misschien verrassend is, is er een verband tussen voedingsstoffen die ten goede komen aan de darm die ook goed is voor het hart.
5. Het is goed voor je buik.
Yoghurt (met name het soort zuivelproducten) is rijk aan probiotica, die uw immuunsysteem ondersteunen en "de spijsverteringsgezondheid verbeteren door niveaus van 'goede bacteriën' in de darm te handhaven", zegt Modell. Deze goede bacteriën, voegt Castillo toe, helpt bij het afbreken van lactose en verbetert ook de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom. Naast het ondersteunen van uw spijsverteringssysteem, zal dit ook een positieve invloed hebben op uw hersenen. Wetenschappelijke studies hebben een sterk verband aangetoond tussen de gezondheid van de darm en de gezondheid van de hersenen. Dat betekent dat het regelmatig eten van yoghurt kan helpen bij zowel cognitieve functie als stemming.
Is het eten van yoghurt ooit een slecht idee?
Over het algemeen is yoghurt een zeer gezond voedsel. Er zijn echter enkele specifieke gevallen waarin een persoon misschien een andere snack- of ontbijtoptie wil kiezen. Ten eerste, als je een melkallergie hebt of lactose-intolerant bent, zal een yoghurt op basis van zuivelproducten niet goed spelen met je spijsverteringssysteem. Gelukkig is er een grote verscheidenheid aan plantaardige opties die goed passen bij uw behoeften en smaken.
Yoghurt kan ook de effectiviteit van bepaalde specifieke medicijnen beïnvloeden. "Het kan interageren met sommige immunosuppressiva en antibiotica zoals ciprofloxacine", zegt Feller. "Degenen met bepaalde medicijnen moeten zich daarvan bewust zijn en de timing van het consumeren van yoghurt vermijden of aanpassen totdat het medicijn is voltooid", zegt Feller. Als u niet zeker weet of yoghurt de medicijnen zal beïnvloeden die u gebruikt, is het het beste om veilig te zijn en eerst contact op te nemen met uw arts.
Hoe je de best, gezondste yoghurt kunt kopen
1. Zoek naar yoghurts die niet zijn gearomatiseerd en lage suiker.
Zoals bij alle verpakte voedingsmiddelen, is het een goed idee om het suikergehalte in de gaten te houden. Terwijl yoghurt natuurlijk ongeveer zes tot acht gram suiker bevat, beveelt Modell aan om te kiezen voor yoghurts die niet zijn gearomatiseerd of duidelijk om te snijden op toegevoegde suikers die vaak zijn opgenomen in gearomatiseerde variëteiten. Dan kun je je toppings en bessen toevoegen voor smaak, zoetheid en vezels. Als je een gearomatiseerde versie moet hebben (omdat TBH, soms heb je gewoon die belangrijke limoentaart -yoghurt nodig!) Feller zegt te streven naar 11 gram suiker of minder per portie.
2. Prioriteer probiotica
Als je yoghurt gaat eten, kun je net zo goed je dosis probiotica binnenhalen. Daarom beveelt Modell aan om yoghurts te pakken die zeggen "levende culturen" of "actieve culturen bevat" om de meeste voordelen te plukken. "Dit zijn de bacteriën die de symptomen van IBS kunnen verbeteren en je darmflora kunnen helpen", zegt Castillo.
3. Vol vet versus laag vet? Het is aan jou
Er is geen goede of verkeerde keuze als het gaat om volle versus vetarme yoghurt. Kies degene die bij u past, zegt Castillo. En wat u ook kiest, ervan genieten met mate is de sleutel.
Creatieve manieren om elke dag yoghurt te eten (zonder er ziek van te worden)
Het eten van yoghurt uit zijn container, hoewel heerlijk, kan saai worden. Hier zijn enkele ideeën om u te helpen de manier waarop u het verbruikt op te lossen.
- Toppings toevoegen: Feller beveelt aan om vers of gedroogd fruit, noten of zaden van uw keuze toe te voegen om uw yoghurt interessant (en zelfs gezonder) te maken. Of, als je je zin hebt, kun je proberen een Instagram-waardige yoghurtparfait te maken met bosbessenpuree.
- Gebruik het als basis: "Beschouw yoghurt als een basis voor vrijwel alles en nog wat", zegt Modell. Sommige ideeën om uw creatieve sappen te laten stromen, zijn onder meer het toevoegen als basis aan smoothies en zelfgemaakte ijsjes voor extra eiwitten en dikte.
- Maak er een go-to-gezonde swap van: Yoghurt maakt een goede ruil voor zure room, mayo en andere ingrediënten, zegt Modell. Wees niet bang om creatief te worden. Heb bijvoorbeeld geen ghee of boter? Verspreid in plaats daarvan wat yoghurt op je volkoren toast.
- Voeg het toe voor een eiwitboost. Kortom, u kunt yoghurt toevoegen aan alles wat een eiwitboost kan gebruiken om u vol te houden tot uw volgende maaltijd. Voeg het toe aan wafels, pannenkoeken, havermout, gebakken producten, dips, verbanden of chili. De mogelijkheden zijn eindeloos.
