5 weekdag schoonheidsboosting lunchrecepten van Candice Kumai

In januari, als onderdeel van Well+Good's (her) Nieuwjaar, biedt de beroemde plantaardige en klassiek opgeleide chef-kok Candice Kumai vijf weken gezonde recepten om niet alleen je eetgewoonten te transformeren, maar heb je een jaar lang succes. Week één, ze heeft recepten samengesteld bedoeld om je darmen schoon te maken. Vorige week ging het allemaal om machts- en energie-Aka-maaltijden die net zo vol zijn met eiwitten als ze smaak hebben. En deze week heeft ze een hele week van schoonheidsrecepten gemaakt, zodat je er je best uitziet en voelt.

Soms verlaat je het huis en voel je je geweldig en gloedig, maar dan sluip je een kijkje in jezelf laat in de middag en je kunt het niet helpen, maar merk de tassen onder je ogen op. Wat is er gebeurd met de levendigheid die u een paar uur geleden hebt uitgestraald? Zoals elke schoonheidsgoeroe je zal vertellen, hydrateren de hele dag is de sleutel om er vers uit te zien de hele dag. Dat is de reden waarom Candice Kumai deze verfraaiende lunchrecepten vol water bevattend fruit en groenten heeft gemaakt.

Bladgroenten zoals boerenkool gecombineerd met appel, grapefruit en andere zoete vruchten zullen je helpen je hydratatie-fix te krijgen buiten je fles water-hoewel genoeg drinken nog steeds belangrijk is. Ze bereidde ook alle maaltijden voor als liefde in gluten en zuivelproducten, twee bekende ontstekingsoorzaken. Oh, en natuurlijk is er veel avocado gemengd, vol met vetzuren en vitamines om de huid gehydrateerd te houden.

Vul deze heerlijke maaltijden op om uw huid de hele dag gehydrateerd te houden. De kans is groot dat u een verschil zult opmerken, zowel binnen als van buiten.

Scroll naar beneden voor vijf schoonheidsboosting lunchrecepten.

Maandag: Spicy Broccoli Rabe met knoflook en chili vlokken

Dient 2

Ingrediënten:
3 el extra-virgin olijfolie
1/2 gele ui, fijn gehakt
3 kruidnagel, fijn gehakt
1 Bunch Broccoli Rabe (aka rapini), gehakt in stukken van 1 1/2-inch op de diagonaal
2 Six-oz pakketten hartig gebakken firma Organic Tofu (stevig of extra bedrijf) gesneden in 3/4-inch kubussen
1 theelepel gemalen rode chili -vlokken, min of meer naar de gewenste voorkeur
1 kopje gekookte Freekeh of Farro
1 theelepel verminderd-natrium tamari sojasaus
2 theelepel vers citroensap

1. Verwarm in een grote sauté-pan twee eetlepels van de extra-virgin olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook op middelhoog vuur tot het net geurig is, ongeveer vijf minuten. Voeg de broccoli rabe toe, verhoog het vuur tot medium en kook ongeveer twee minuten.

2. Voeg de tofu toe aan de pan en kook nog twee minuten. Voeg de chili -vlokken en de gekookte freekeh of farro en gooi om te coaten. Kook nog drie minuten om helemaal door te warmen.

3. Haal de pan van het vuur en roer de resterende eetlepel extra-virgin olijfolie, sojasaus en citroensap erdoor. Heet opdienen!

Dinsdag: Avocado Grapefruit Salad

Dient 2

Ingrediënten
Voor de salade
1/2 kop ongekookte Farro, gespoeld en leeggemaakt
1 1/2 kopjes water
1 1/2 kopjes gemengde babygroenten
1/2 van een 14-oz. kunnen harten van palm, leeg en dun gesneden op de diagonaal
1/2 roze grapefruit, geschild en gesegmenteerd
1/4 rijpe avocado, dun gesneden

Voor de honing "soja" vinaigrette
1 1/2 eetlepels vers citroensap
1 el Bragg Liquid Aminos
1 el extra-virgin olijfolie
1 theelepel rauw of manuka honing

1. Combineer de farro en water in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur en breng aan de kook. Verminder tot sudderen en koken ongeveer 10 minuten, of tot Farro zacht is. Gooi overtollige vloeistof af en zet opzij.

2. Klop in een grote kom het citroensap, Bragg Liquid Amino's, olijfolie en honing samen. Voeg de gekookte farro, gemengde babygroenen en harten van palm toe aan de kom en gooi goed om te coaten met de vinaigrette. Vouw de grapefruitsegmenten voorzichtig in en bedek met de Avocado -plakjes. Onmiddellijk dienen.

Woensdag: Matcha Latte en Avocado Toast

Dient 2

Ingrediënten
Voor de matcha latte
2 theelepel hoge kwaliteit matcha
2 kopjes net-onder-kookwater
1 tot 2 el kokosboter
1/4 kop ongezoete amandelmelk

Voor de Avocado Toast
1 plakje van je favoriete brood of flatbread
1/2 avocado
Chili vlokken
Extra vergine olijfolie
Zeezout
Tabasco of sriracha saus (optioneel)

Voor de matcha latte
1. Plaats uw Matcha-poeder in een krachtige blender. Voeg je heet water en kokosboter toe. Blend op een paar seconden op laag en breng dan zorgvuldig tot middelhoog vermogen. Mix voor ongeveer 10 tot 15 extra seconden.

2. Giet in de gewenste serveerbekers en giet je favoriete amandelmelk in de zijkant van de kom om af te vallen.

Voor de Avocado Toast
1. Roost je favoriete brood of flatbread op.

2. Voeg een paar rijpe avocado -plakjes toe. Mash met een vork, indien gewenst.

3. Bestrooi met chili vlokken, extra maagdelijke olijfolie en zeezout.

4. Voeg voor wat extra hitte Tabasco of Sriracha -saus toe.

Donderdag: krullende boerenkool met tahini knoflookdressing

Dient 2

Ingrediënten
4 kopjes boerenkool
3 el tahini -pasta
1 theelepel verminderd-natrium tamari sojasaus
1/2 knoflook kruidnagel, gehakt
1 1/2 eetlepels vers citroensap
1 el ruwe appelciderazijn
1/2 eetlepel voedingsgist

1. Doe alle ingrediënten voor het verband in een blender of keukenmachine en mix tot een glad mengsel.

2. Giet de dressing in een grote kom en voeg de gehakte boerenkool toe.

3. Gooi om te coaten met je handen, masseer de dressing in de boerenkool.

Vrijdag: Kale Caesar

Dient 2

Ingrediënten
Voor de salade
1/2 bos lacinato boerenkool, hele bladeren gescheurd, stengels verwijderd
1/4 Fuji Apple, gehalveerd en dun gesneden in half-Moons
1/2 avocado, gesneden in 1 "kubussen
1 eetlepels gepolmaakte hennepzaden

Voor de lichte Caesar -dressing
1 el olijfolie mayonaise
1/2 eetlepel Dijon -mosterd
1 el vers citroensap
1/4 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel zeezout
1/2 eetlepel Worcestershire Saus

1. Voeg in een grote mengkom alle lichte caesar -dressing ingrediënten toe. Klop goed om te combineren.

2. Voeg de gehakte boerenkool en Fuji Apple -plakjes toe aan de kom. Gooi goed om te coaten.

3. Bord de geklede salade op en bedek met de avocadabubussen en gepraat hennepzaden.

Hier leest u hoe u uw jaar op meer manieren kunt transformeren, inclusief hoe u het hele jaar door sterke, gezonde gewoonten kunt bouwen.