5 tips om gezond te eten met een budget, volgens een arts voor functionele geneeskunde

Hoe gezond te eten met een budget volgens DR. Hyman:

1. Koop wat je kunt in bulk

Terwijl het kopen van ultra-verwerkt gemak voedsel lijkt misschien de goedkoopste route, dr. Hyman zegt dat op de lange termijn, het maken van deze voedingsmiddelen het grootste deel van uw dieet kan leiden tot medische problemen en dure medische rekeningen. "Als je vasthoudt aan groenten, fruit, bonen, volle granen en wat vlees van hoge kwaliteit, zal je [eigenlijk] geld besparen [op de lange termijn]", zegt hij. Linzen, rijst, bonen, haver, quinoa zijn allemaal voedingsrijk voedsel dat Dr. Hyman zegt dat ze beide veelzijdig zijn om mee te koken en dat je bulk kunt kopen.

2. Ga voor ingeblikte en bevroren voedsel

Raad eens wat: bevroren groenten en fruit zijn net zo voedzaam als ze vers kopen En Ze gaan langer mee. "Ik vind het leuk om bevroren bessen te kopen om toe te voegen aan eenvoudige smoothies," dr. Zegt Hyman. Bij het kopen van ingeblikt voedsel beveelt hij aan merken te kopen die BPA-vrij zijn; Als u ingeblikte bonen koopt, spoel ze goed af om overtollig natrium te verwijderen. Eén categorie ingeblikte voedingsmiddelen Dr. Hyman zegt dat het over het hoofd wordt gezien, is vis, die veel hart- en hersens-gezonde omega-3's bevat. "Ingeblikte zalm, sardines en ansjovis zijn geweldige opties voor het toevoegen van salades als je haast hebt", zegt hij.

3. Werp een breder net uit bij het kopen van vis

Naast ingeblikte, dr. Hyman zegt dat er ook meerdere plaatsen online zijn om vissen van hoge kwaliteit tegen een lagere prijs te kopen dan wat er in de supermarkt is. "Mijn favorieten zijn van vitale keuze, Thrive Market en Butcher Box. Deze websites maken het behoorlijk betaalbaar om vissen van hoge kwaliteit te krijgen, "zegt hij.

4. Winkel op plaatsen die biologisch voedsel verkopen voor dezelfde prijs als niet-organisch

In DR. Het boek van Hyman roept hij Walmart, Costco, Trader Joes en Thrive Market op als specifieke plaatsen die een breed scala aan biologisch voedsel verkopen zonder de dure markup bij sommige andere supermarkten. Hij beveelt ook aan om lid te worden van een door de gemeenschap ondersteunde Landbouw (CSA) voor lokale, boerderij-verse voedingsmiddelen voor een betere prijs dan wat er in de winkel is.

5. Meester 3 snelle gezonde maaltijden voor super drukke nachten

Vaak vertrouwen mensen op fastfood als ze te moe zijn om zelfs maar aan te denken aan koken, maar Dr. Hyman zegt dat het eten van een fastfoodrestaurant is-is niet zo kosteneffectief als koken met het voedsel dat hij hier heeft benadrukt. En het is zeker minder waar voor je buck ook voedingswaarde. Daarom beveelt hij aan om een ​​paar super snelle maaltijden te beheersen die je binnen enkele minuten op tafel kunt krijgen.

Hij heeft persoonlijk drie in zijn rotatie: een eenvoudige smoothie, een gemakkelijke salade en een "gootsteen" roerbak, die allemaal gemakkelijk kunnen worden aangepast op basis van welke ingrediënten hij bij de hand heeft. Hieronder geeft hij de deets over wat erin zit:

Eenvoudige smoothie:

Meng acht ons ongezoete niet-zuivelmelk, een halve kopje bevroren bessen, een handvol spinazie of andere lommerrijke groen, een eetlepel notenboter en een eetlepel lijnzaad of chiazaadjes. Dat is het-een perfecte smoothie.

Super Easy Salad

Voeg aan een slakomje een stel gehakte greens toe, net als veel niet-zetmeelachtige groenten als je wilt, een blikje wilde zalm of twee tot zes gram gekookte kip, drie eetlepels van je favoriete kruiden en specerijen, twee eetlepels extra maagd Olijfolie en één tot twee eetlepels citroensap, balsamico of appelazijn. Gooi alles samen en serveer.

Aanrechtwinkgootwinkgast

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte ui toe en bak twee tot drie minuten, voeg vervolgens gehakte of geperste knoflook, een kleine gember en drie kopjes gehakte groenten toe. Probeer venkel, prei, wortelen, courgette, bloemkool, asperges, uien, broccoli of vrijwel alles wat je leuk vindt. Voeg kruiden toe zoals paprika of komijn. Maak het Aziatisch geïnspireerd met een klein beetje geroosterde sesamolie, Tamari en Mirin. Kook ongeveer 10 tot 15 minuten of minder. Top met citroensap en verse kruiden zoals peterselie of koriander, en voeg zout toe aan smaak. Voeg je favoriete eiwit toe, zoals gekookt gemalen vlees of gesneden kip, rundvlees, tempeh of tofu.

Hoewel het waar is dat gezond eten met een budget meer gedachte vereist dan wanneer geld geen object zou zijn, maakt het plaatsen van deze tips om te oefenen het veel gemakkelijker om te weten wat ze prioriteit moeten geven. Daarom. Hyman beveelt aan om zo goed mogelijk te kopen met wat je hebt, en zoals deze tips laten zien, hoeft het de bank niet te breken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.