5 eenvoudige kruidenupgrades om uw gezonde maaltijden nog smaakvoller te maken

Als je van Basil houdt, probeer dan ... Thaise basilicum

Italiaanse basilicum heeft zoete tonen, dus daarom zou je het kunnen gebruiken in een aantal zoetere gerechten, zoals een salade met verse bosbessen of citrus, een watermeloengerecht met feta, of zelfs in het Italiaans ijs of ijs. "Thai Basil is hartiger, met aantekeningen van zoethout en een klein beetje kruiden", zegt Rizzo.

Niet verrassend wordt Thaise basilicum vaak gebruikt in Thaise en andere Aziatische keukens. Probeer het te gebruiken in een noedel- of ramengerecht. Of je kunt het gebruiken in een pittige kipsalade of roerbak met groenten.

Als je van platte peterselie houdt, probeer dan ... Curly Petersley (of vice versa)

Parsley is afkomstig van de Middellandse Zee en is een nietje in veel gerechten. "[Veel] recepten vragen om flat-blad peterselie, die een enigszins bittere smaak heeft, maar als je op zoek bent naar iets milder, probeer dan krullende peterselie," zegt ze. En als je alleen maar de krullende soort gebruikt, schakel dan over naar de variëteit met platte blad.

Parsley werkt goed in pesto -recepten, sauzen en dressings, en zelfs als een garnering voor pizza's en flatbreads. Het is een aanvulling op kaas, tomaten en andere heerlijke ingrediënten, zoals olijven of truffelolie. Curly Petersley zal een beetje een zachtere smaak hebben, dus het zal je dips en gerechten niet overweldigen.

Als je van Anise houdt, probeer dan ... dragon

Hoewel anise technisch gezien een kruid is, maakt dragon er een kruidige vervanging voor in termen van smaakprofiel en gebruik. "Dragon is een Frans kruid dat vergelijkbaar is met zoethout met een vleugje peper, en het is geweldig als een finisher voor soepen en stoofschotels of je kunt zelfs wat in een granensalade gooien," zegt Rizzo.

Een fooi? Een beetje dragon gaat een lange weg, omdat de smaak ongelooflijk krachtig is, dus ga met voorzichtigheid, dan smaakt. U kunt altijd meer toevoegen.

Als je van salie houdt, probeer dan ... Marjoram

Hoewel het lijkt op Sage, is Marjoram eigenlijk lid van de familie Oregano. "Net als salie heeft het een iets zoete en bloemige smaak die goed past bij warme en geruststellende gerechten," zegt Rizzo. Je kunt het gebruiken in een marinade voor kip of toevoegen aan geroosterde groentegerechten, zoals bloemkool of broccoli. Voeg wat schil toe, zoals citroen of sinaasappel, en het smaakt geweldig!

Als je van bieslook houdt, probeer dan ... Dill

"Terwijl bieslook een lichte ui -smaak geeft aan gerechten, voegt Dill een zoete, zure smaak toe met een vleugje citrus, en Dill is een goede bron van calcium en ijzer," zegt ze. Het voegt een mooie smaak toe aan dips en salades, zodat je het kunt gebruiken met kip, tofu of vis zoals zalm of tonijn.

Het zal ook mooi combineren met Lox op een bagel of in een ei, zoals een frittata of omelet. "Het wordt traditioneel gebruikt in tzatziki -sauzen of in augurken," zegt ze, dus je kunt daar ook nooit mis mee gaan!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.