5 Australische wellness trends en een recept om je te laten pompen om een reis naar beneden aan je must-bezoeklijst toe te voegen
Maar als je een down-under vakantie hebt ingediend onder je "Zou zijn aardige" reiscategorie, is Dan Churchill-Professional Chef, auteur en inheemse Australiër (naast vele andere titels)-hier om te delen waarom je Australië naar de Bovenaan uw lijst met droombestemmingen.
"Zodra we bezoekers weer kunnen beginnen te verwelkomen, is er echt geen reden om niet te komen", zegt Churchill. "Ten eerste denk ik dat wij Australiërs enkele van de vriendelijkste, meest gastvrije mensen ter wereld zijn. Ik ben misschien bevooroordeeld, maar we houden er gewoon van om te pronken met ons land. Verder hebben we wellnessavonturen die perfect zijn voor zowel beginners als experts."
Om je reislustwielen te laten draaien, breekt Churchill een paar van zijn favoriete Australische wellness-trends af en deelt je een Australisch geïnspireerd recept dat je in de tussentijd kunt maken.
Blijf scrollen voor vijf Australische wellness -activiteiten waar u voor wilt zorgen.
1. Wandeltocht
Terwijl je geest meteen naar surft als je denkt dat Australian Wellness (meer daarover in een seconde), biedt het land ook prachtig wandelen. "Je kunt ervoor kiezen om een wandeling van een paar uur te maken die een prachtig uitzicht biedt, of een meerdaagse trektocht die ervaren wandelaars zal uitdagen, terwijl een unieke ervaring wordt geleverd", zegt Churchill.
Een van zijn persoonlijke favoriete wandellocaties? Tasmanië, dankzij de natuurlijke schoonheid. "Het wandelen is van wereldklasse", zegt hij. "Op een enkele wandeling (die meerdaagse tijd kan zijn), kunt u bergen, bossen, meren, watervallen en verbazingwekkende dieren in het wild ervaren."
2. Surfen
Deze is een gegeven. En zelfs als je nog nooit een golf in je leven hebt gevangen, als je een reis naar beneden gaat maken, moet je op zijn minst proberen te proberen. "We hebben stranden die de meest ervaren surfers uitdagen, maar ook stranden waar het surfen veel meer beginnersvriendelijk is en waar een overvloed aan instructeurs klaar is om zelfs first-timers te laten zien hoe geweldig de sport kan zijn", zegt Churchill ".
Terwijl hij zegt dat het moeilijk is om een slecht Surfplek in Australië, zijn favoriet is Byron Bay. "Het biedt niet alleen verbazingwekkende buisvormige golven voor epische surfen, er is ook zwemmen, kajakken gewoon direct naast pods bottlenose-dolfijnen-snorkelen en duiken", zegt hij.
3. Snorkel
"Duidelijke wateren, spectaculaire kleurrijke vissen, koraalriffen-als je naar snorkel gaat, is er geen betere plek om het op aarde te doen dan Australië," zegt Churchill. Net als surfen, als je nog nooit eerder snorkelt, maak je geen zorgen, er zijn veel instructeurs die graag helpen, zegt hij.
Hoewel het Great Barrier Reef misschien al deel uitmaakt van uw must-bezoeklijst, beveelt Churchill aan om nog een snorkelplek toe te voegen: "Ningaloo Reef is het grootste randrif in Australië", zegt hij. "Het is misschien niet zo bekend als het Great Barrier Reef, maar ik denk dat het echt een verborgen juweeltje van Australië is."
4. Geniet van inheems voedsel
Australië krijgt misschien veel krediet voor zijn buitenactiviteiten, maar de foodiescene is niet over het hoofd gezien. "Er is een bloeiende eetcultuur in Australië die niet kan worden gemist", zegt Churchill. "We zien onze chefs extreem gezonde inheemse Australische smaken, aka 'Bush Tucker' of 'Bush Food' (voorwaarden voor het inheemse voedsel van Australië) in hun gerechten opnemen, en biedt een unieke ervaring die je nergens anders op aarde krijgt."
Een paar van zijn favorieten? Champignons (met name in champignonrisotto), vleespaart (een Australische handtekening) en visburgers.
5. Bezoek een boerenmarkt
"Ik hou van verse producten, en de variëteit en kwaliteit van producten die beschikbaar zijn in Australische boerenmarkten zijn overal ongeëvenaard", zegt Churchill. "U kunt ingrediënten kopen om uw eigen lokale maaltijd te maken, of op veel markten, lessen krijgen van lokale chef -koks die het gebruik van onze lokale premie aantonen."
Nu je in de stemming bent voor de Australische keuken, probeer dan Churchill's heerlijke, door Australië geïnspireerde ontbijtrecept op te kloppen (dat zou geweldige brandstof zijn voor een Australische wandeling, gewoon zeggen) waarvan je kunt genieten tijdens het plannen van je toekomstige Australische excursie. Haal het recept hieronder op en bereid je voor om je reis te plannen.
Pruim bircher muesli
Ingrediënten
2 kopjes gerolde haver
2 el chia zaden
1/3 kop geraspte kokosnoot
1/2 kopje kokosyoghurt (of favoriete gewone yoghurt)
3 kleine pruimen, kuilen verwijderd en ruwweg gehakt
1 1/2 kopjes amandelmelk
Toppings (optioneel)
Honing of ahornsiroop
Verse pruim plakjes
Gehakte walnoten (of probeer macadamia-noten voor een down-under twist)
- Combineer de haver, chia, kokosnoot, yoghurt, de helft van de gehakte pruimen en een kopje amandelmelk in een mengkom, en laat een nacht instellen.
- Voeg de resterende amandelmelk toe aan een blender met de helft van de gehakte pruimen en meng tot het glad is.
- Schep de pruimenpuree in een pot of kom met Bircher muesli om te serveren. Eindig met je favoriete toppings!
Topfoto: Toerisme Australië
Kunst: nou+goed creatief
