3 onverwachte manieren om zoete aardappelen te eten voor ontbijt, lunch en diner

2. Kook in een koekenpan totdat de zijkanten van de pannenkoek er droog uitzien. Draai om en blijf dan aan de andere kant koken tot het klaar is.

Sweet Potato Tots

Levert 25 peuters op (afhankelijk van de grootte)

Ingrediënten
1 kleine zoete aardappel, geraspte
1 kleine zoete aardappel, stamp
1 el kokosmeel
1/4 theelepel knoflookzout
1/4 TSP Cayenne
1/4 TSP Paprika
1 ei
Frank's redhot -saus

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2. Combineer ingrediënten behalve hete saus en vorm in ballen.

3. Lijn bakplaat met perkamentpapier en plaats pappen op blad.

4. Bak gedurende 15 minuten en draai elke 5 minuten.

5. Eenmaal uit de oven, bedek met hete saus terwijl je nog warm bent.

BBQ Chicken Burgers

Levert 4 hamburgers op

Ingrediënten
1 lb. gemalen kip
1 medium zoete aardappel, versnipperd
1 kopje spinazie, gehakt
1 middelgrote zoete aardappel, dik gesneden

1. Meng de kip, geraspte zoete aardappel en spinazie en vorm in pasteitjes.

2. Grill Burgers; Zorg ervoor dat de thermometer 175 ° F leest om ervoor te zorgen dat de kip volledig is gekookt.

3. Bedek de gesneden zoete aardappelen met olijfolie of kokosolie en plaats op grill tot ze zacht zijn, die halverwege draait.

4. Bovenste hamburger met zoete aardappelplakken of serveer aan de zijkant.

Nog een * zoete * snack: deze geladen veganistische friet-perfect voor je volgende groepsbijeenkomst. Combineer ze met een van deze Netflix -shows voor een onmiddellijke stemmingsboost.

Elke week zijn we onder de aandacht gebracht van een recept voor gezond afleiden dat echt geniaal is (en gemakkelijk te maken) van iemand die ons verbaast in de voedselwereld. We hebben het over Buzzy Cookbook -auteurs, Instagram Foodies en briljante chef -koks. U kunt meer ideeën voor heerlijke must-try vinden uit het recept van het week archief.