Waarom de sandwich van de virale 'tunacado' eigenlijk de ideale lunch met energiebijsten is, volgens een RD

En als je een stap voor stap vist (ha) over hoe je het kunt maken, neemt een recente Tiktok-video van @dzaslavsky ons mee achter de schermen van een Joe & the Juice-locatie in Prince Street in New York City om te zien Waar de hype over gaat. Zoals het maken van de meeste broodjes, zijn de sleutel de ingrediënten en hoe je ze samen monteert. Om te beginnen wordt het superdunne brood tot in de perfectie geroosterd in een panini-pers met prachtige cross-hatch-markeringen (45 seconden aan elke kant, om precies te zijn). Vervolgens wordt het brood zorgvuldig gesneden en gesmeerd met een royale hoeveelheid pestosaus en gelaagd met dun gesneden avocado en een paar hangende bolletjes tonijnmousse. Het eindresultaat is een knapperig, knapperig broodje met een smelt-in-je-monding vulling van verfrissende tonijnsalade en romige avocado. (Oké, nu officieel hongerig.))

@dzaslavsky het maken van de Tunacado in de Prince Street ? Locatie in NYC #JOEANDTHEJUICE #TUNACADO ♬ Origineel geluid - Danielle

De gezondheidsvoordelen van een tunacado, volgens een RD

Volgens Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, een geregistreerde diëtist gevestigd in Charleston, zijn sandwiches in Tunacado een 'voedingskrachten."Ze zegt dat dit eenvoudige lunchitem vol zit met gezonde vetten, eiwitten en veel belangrijke micronutriënten. “Over het algemeen ben ik een fan van deze sandwich. Het eten van een naast een groente-salade met vegetarische bakjes of een vegetarische soep met lage natrium kan resulteren in een evenwichtige en bevredigende maaltijd geladen met goede voedingsstoffen, ”zegt Manaker.

Om echt dingen uit te leggen, breekt Manaker elk onderdeel van de anatomie van een tunacado af en deelt waarom het een geweldige keuze is: “Tonijn is een van de beste bronnen van DHA Omega-3-vetzuren, die ons hart en hersengezondheid ondersteunt. Ondertussen is avocado een populaire vrucht die een natuurlijke bron is van verzadigende vezels en gezonde vetten, samen met voedingsstoffen waar velen van ons niet genoeg van eten, zoals magnesium, ”zegt ze. “De Pesto -toevoeging voegt nog meer gezonde vetten en smaak toe, en de tomaat geeft deze sandwich een boost van antioxidanten. Dan geeft het gebruik van volkoren vezels deze sandwich nog meer vezels en antioxidanten.”

Tips voor het maken van een gezondere versie van een tunacado thuis

“Mensen kunnen deze sandwich thuis maken, en ze kunnen het nog beter voor je maken met een aantal eenvoudige tweaks. Het gebruik van volkoren of zuurdesembrood in plaats van een combinatie van wit en tarwe kan voor sommigen een betere optie zijn. En het gebruik van een beetje Griekse yoghurt in plaats van een deel van de mayo kan deze sandwich wat probiotica geven, ”zegt Manaker. Bovendien is het ook belangrijk om het juiste type ingeblikte vissen te kiezen (Major Trend Alert). “Hoewel tonijn een geweldige bron is van gezonde vetten, eiwitten en een hele reeks micronutriënten, kunnen bepaalde tuna's hoger zijn bij kwik dan andere. Kiezen voor skipjack tonijn kan een betere keuze zijn voor een persoon die probeert zijn methylkwik inname zo laag mogelijk te houden, ”zegt ze.

Dus, hoe maak je eigenlijk een sandwich van Tunacado?

Het maken van deze super eenvoudige sandwich thuis is buitengewoon gemakkelijk, dankzij de begeleiding van duizenden tiktokers die hebben gewerkt om het recept te herscheppen. In een recente Tiktok -video met meer dan 800k views biedt Emily English van @emthenutrionist een paar geniale tips om Tunacados te laten proeven zoals (en misschien beter dan?) de originele versie met een extra kick. Ze begint met het gebruik van een volkoren pita en deze in een rechthoek snijden, die helpt de look, het gevoel en het smaken naar Joe's super dunne, super knapperig geroosterd brood.

@Emthenutritionist Thuis Joe & the Juice Spicy Tuna #JeeAndtheJuice #MenuHack #Hotgirlsummer #Viral ♬ Original Sound - Emily English

Vervolgens schenkt ze het brood met pesto en bedekt het met een paar plakjes tomaat en avocado voordat ze de tonijn toevoegt. In haar vertolking van de tonijnmousse, die een beetje afwijkt van de originele versie (en we zijn er zo niet boos op), voegt ze een beetje hete saus toe, kefir yoghurt, vers gebarsten peper, een paar gehakt ingelegde jalapeños, en een beetje van de pekel uit de pot voor wat toegevoegde smaak en kruiden.

Klaar om het thuis te proberen? Het zal niet teleurstellen.

En RD -aandelen verrassende avocado -voordelen: