Waarom intermitterend vasten al tientallen jaren een nietje is

Oprichter van de blauwe zones en Het Keukenkookboek van de Blue Zones Auteur Dan Buettner heeft zijn carrière besteed aan het bestuderen van de langst levende mensen op de planeet. Mensen leren een lange levensduur van de levensduur is zijn brood en boter, om zo te zeggen. Zijn reizen en onderzoek hebben hem veel laten zien over hoe vaak mensen die een lang, gezond leven leven eten en leven.

Hoewel er absoluut voedingspatronen zijn die stevig verbonden zijn met een lange levensduur (ahem, het mediterrane dieet), heeft Buettner ook iets anders gevonden dat veel honderdjarigen gemeen hebben: een natuurlijke neiging tot intermitterend vasten, aka beperkend eten tot bepaalde tijdsperioden binnen een gegeven dag of week.

"Sommige honderddenariërs in blauwe zones -regio's [eten] een groot ontbijt en kleinere diners," zei hij in een recente vraag me alles in Well+Good's Cook With Us Facebook Group. "Het ontbijt was traditioneel een tijd waarin mensen zouden eten na het vasten voor een lange periode, hun vasten breken, en er is onderzoek dat teruggaan naar die traditie positieve voordelen heeft, zelfs als je je diner eet om 6 p.M. en eet je ontbijt om 7 uur.m, "schreef hij. Dit klinkt misschien niet als, maar het is erg vergelijkbaar-het 16: 8-plan heeft bijvoorbeeld mensen eten voor een raam van acht uur gedurende de dag en snel voor de resterende 16 uur.

Behalve dat het een OG -praktijk is in gebieden met blauwe zones, is er onderzoek dat intermitterend vasten verbindt met langer leven. "Er is een verband tussen intermitterende vasten en een lange levensduur, maar het is belangrijk op te merken dat dit een correlatie is, niet noodzakelijkerwijs een oorzaak en effect".

Eén factor: intermitterend vasten kan helpen het risico op bepaalde chronische en leeftijdsgebonden ziekten te verminderen, waardoor mogelijk helpt met een lange levensduur. Uit een onderzoek uit 2017 bleek dat mensen die vijf dagen per maand gedurende drie maanden vastwonden (800-1100 calorieën per dag) lagere bloeddruk, bloedglucosewaarden en cholesterolgehalte-allemaal biomarkers geassocieerd met hart- en vaatziekten dan mensen die normaal at die normaal aten voor drie maanden. Uit een zeer klein onderzoek uit 2018 over mensen met diabetes type 2 bleek dat medisch overgewende intermitterend vasten (waar ze 24 uur, drie dagen per week vastwonden) de insulineresistentie van de deelnemers verminderden, waardoor ze uiteindelijk hun bloedsuikers zonder medicatie konden beheersen zonder medicatie.

Nieuwsgierig naar intermitterend vasten? Hier is de 411 van een top diëtist:

Bovendien is er enig bewijs dat het vasten van zichzelf (in specifieke instellingen) een langere levensduur lijkt te bevorderen. Uit een review uit 2019 bleek dat eten gedurende zes uur en 18 uur dagelijks vasten "kan een metabole schakelaar van op glucose gebaseerde naar keton gebaseerde energie veroorzaken" die een verhoogde levensduur mogelijk maakt, samen met een verminderd risico op ziekten zoals kanker. (Dit is vergelijkbaar met het mechanisme achter het ketogene dieet, dat uw lichaam dwingt in brandende ketonen (vetten) voor energie in plaats van koolhydraten.) Een muisstudie uit 2019 bleek ook dat muizen die vastwonden (of het nu door minder calorieën te eten of een grote hoeveelheid calorieën eenmaal per dag te eten) gewoon langer leefden dan muizen die normaal aten.

Het is echter belangrijk op te merken dat onderzoek op dit gebied nog steeds super voorlopig is, van de bovengenoemde studies zijn op muizen of op super kleine populaties van mensen, wat betekent dat we niet definitief weten of intermitterend vasten mensen helpt langer te leven. Er zijn ook zorgen van andere experts in de gezondheidsruimte over de veiligheid van intermitterend vasten voor mensen die zwanger zijn, proberen zwanger te worden of die een geschiedenis van wanordelijk eten hebben.

Buettner erkent ook dat het implementeren van intermitterend vasten misschien moeilijker is voor de gemiddelde Amerikaan dan voor octogenariërs die op Sicilië of Okinawa wonen. U kunt bijvoorbeeld niet thuiskomen van het werk tot 7 p.M., Dus daarom zou je pas 8 p eten.M.-en dus niet in staat om de volgende dag te ontbijten tot het middaguur. Maar hij zegt dat in dergelijke gevallen 10 uur vasten nog steeds uitvoerbaar is; Eet gewoon je ontbijt om 9.M. de volgende dag in plaats van eerder. "Persoonlijk vind ik goede resultaten voor energie en mijn algehele gezondheid bij het verkorten van mijn eettijd, wat betekent dat ik voor een paar periodes ga waarin ik al mijn maaltijden eet binnen een raam van acht of 10 uur", zegt hij.

Natuurlijk Wat Je eet ook het heft; Als je 10 of 16 uur per dag vasthoudt, maar een dieet met veel suiker en ultra-verwerkt voedsel eet, krijg je waarschijnlijk niet een heleboel levensduurvoordelen. "Iets ook om te weten over intermitterend vasten is dat het iemand later kan laten eten," Dr. Baron voegt toe. "Dat zal uiteindelijk het risico op obesitas, diabetes en andere factoren vergroten die niet worden geassocieerd met een lange levensduur."(De beste manier om te eten voor een lange levensduur, volgens onderzoek Blue Zones, is het eten van een verscheidenheid aan planten bij elke maaltijd en het minimaliseren van suiker en hoge glycemisch voedsel.))

Hoewel er een verband lijkt te zijn tussen intermitterend vasten en een lange levensduur, benadrukken beide experts dat wat je eet echt het meest uitmaakt. En als je honger hebt, is het zeker goed, in feite om te eten. Bovendien is een deel van de vreugde van het leven van een lang, gezond leven genieten van maaltijden met geliefden. En dat is waar ongeacht Wat tijd die je eet.

Deze negen gewoonten zijn gekoppeld aan een lang, gezond leven. En deze quiz met blauwe zones zal voorspellen hoe lang je waarschijnlijk zult leven, op basis van je huidige levensstijlgewoonten.