Waarom een ​​'Freezer Trash Bag' de beste vriend van een upcycler is voor het bestrijden van voedselverspilling

Zodra je tas volledig drie tot zes kopjes groenten-Jawad is, zei hij om de gehele inhoud in een pot samen met water te dumpen. Ze houdt van ongeveer drie keer meer water dan groenten, maar dit is een kwestie van voorkeur-hoe meer water je toevoegt, hoe dunner de voorraad zal zijn.

Om er een kippenbouillon van te maken, stelde ze voor om een ​​karkas of andere botten te gooien van eerder gekookt samen met de groenten. Als je dingen plantaardig wilt houden, raadt ze aan om in plaats daarvan bonen toe te voegen om je voorraad de gelatineuze kwaliteit te geven die je anders zou krijgen door botten te gebruiken. Elk type bonen is voldoende, maar ze geeft de voorkeur aan witte bonen of cannellini -bonen voor de kleur. Je kunt ook naar eigen goeddunken zout, peper en andere kruiden toevoegen, zei ze. "Mijn moeder houdt er ook van om daar een kaneelstokje toe te voegen," deelde ze. "Het geeft het deze warme en lekkere smaak."

Zodra je de gewenste ingrediënten hebt toegevoegd, breng je mengsel aan de kook en laat het twee, drie of vier uur sudderen. "Het gaat gewoon je huis zo goed laten ruiken," zei ze. Scheid vervolgens de vloeistof van de restjes en u kunt de soepvoorraad maximaal zeven dagen gebruiken (of langer, als u het bevriest).

Wat betreft hoe je dan je voorraad kunt gebruiken, merkt Jawad op dat er ontelbare manieren zijn, vooral rond de vakantie. "We voegen het toe aan vulling, we gebruiken het in de aardappelpuree, we gebruiken het voor de jus-er zijn er zoveel verschillende toepassingen voor," zei ze. "U kunt zelfs bouillon gebruiken om een ​​olievrije dressing te maken."Omdat het zo veelzijdig is, houdt ze het altijd bij de hand, wat uiterst gemakkelijk is om te doen dankzij haar vriezerafvaltas.

Op zoek naar een manier om uw nieuwe zelfgemaakte voorraad te gebruiken? Bekijk deze Italiaanse "gehaktbal" soep:

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.