Wat ik heb geleerd over mindfulness door een week lang met Japanse boeddhistische monniken te leven

Op 6 a.M. Elke dag werden we wakker en maakten we ons klaar voor een vroege ochtendgebedsessie met de monniken van de tempel. We zongen en deelden gebeden met gasten die van over de hele wereld waren gekomen. Mijn zus en ik baden voor de ziel van onze Baachan, die echt memorabel en krachtig aanvoelde.

In de tempel aten we de traditionele Japanse boeddhistische 'Shōjin Ryōri', een praktijk van koken die bekend staat als devotionele gerechten. Het hield veel echt goed gekruide in (denk aan umami, zoet en hartig) en goed geproportioneerde veganistische maaltijden voor ontbijt en diner. (In onze specifieke tempel is er de mogelijkheid om lunch aan te vragen als je wilt). Er wordt geen voedsel verspild tijdens het koken, wat een andere laag van mindfulness toevoegt aan alles.

Elke maaltijd werd geserveerd met Gohan (hete gestoomde witte rijst), miso -soep, en Hojicha (geroosterde groene thee), en het voelde allemaal echt opwarmen. Mijn zus en ik begonnen elke maaltijd door te zeggen Itadakimasu, wat een manier is om dankbaarheid uit te drukken voor de maaltijd. Het was, zonder twijfel, enkele van de beste eten die ik ooit heb gegeten.

Het was, zonder twijfel, enkele van de beste eten die ik ooit heb gegeten.

Hoewel we vroeg opstonden om te bidden, was het schema niet streng en hadden we tijd om de vele prachtige tempels, bezienswaardigheden en heilige plaatsen in Koyasan te bezoeken. Mijn zus en ik vonden elk onze voorkeursmeditatiespots. Ze hield van de prachtige Japanse tuin die deel uitmaakte van onze kamer, terwijl ik mezelf liever op de trappen van een van de lokale tempels zou zitten.

Ik ving een paar monniken die mochi bestelden, de traditionele zoete rijst en adzuki-bonen trakteer-op mijn favoriete plek in de stad, en ik hield gewoon van wat dat zei tegen mij over balans. Zo vaak gaat het echt om het vertragen en het waarderen van wat we hebben.

De magie van Koyasan is dat elke persoon er iets anders uit kan halen. Sommige gasten maken gebruik van een nieuwe en diepgaande liefde voor gebed en meditatie. Anderen vinden het een kans om opnieuw verbinding te maken met zichzelf en zich levendiger te voelen.

Mijn zus vond de ongelooflijke geschiedenis en cultuur de beste delen, evenals de chill-factor-de kans om gewoon te vertragen en te ademen. Voor mij was de ervaring zo'n krachtige herinnering om eenvoudiger te leven en mijn wortels en mijn familie -erfgoed te eren, inclusief mijn prachtige oma.

Naast het hebben van serieus wellness cred, is Candice Kumai een klassiek opgeleide chef -kok, regelmatige bijdrage aan E! Nieuws En De dr. Oz Show, en heeft als rechter gediend Iron Chef America En Beat Bobby Flay. Ze schrijft momenteel haar zesde boek over Japanse wellness, Kintsugi Wellness, die voorjaar 2018 laat vallen.

Waar moet Candice over schrijven? Stuur uw vragen en suggesties [email protected].