Upgrade uw #quarcooking met deze ondersteboven avocado-banana-cake

Bananenbrood, muffins, koekjes, pannenkoeken en pudding ... de kans is groot dat je ze allemaal beheerst, nu we officieel in maand zes van de pandemie zijn. (We kunnen er allemaal gewoon doorheen eten, het is prima.) Misschien heb je zelfs geëxperimenteerd met het maken van een kleine banaan "mooie crème", ook. Maar je bent niet klaar met papperige bananen totdat je deze echt next-level, ondersteboven avocado-bananencake hebt gemaakt met een kokoskaramelsaus.

De all-star van quarantainebakparen perfect bij avocado. (Wat echt niet?) Het recept komt met dank aan Alessandro Biggi, Francesco Brachetti en Alberto Gramigni, de mede-oprichters van Avocado-gerichte restaurant Avocaderia en de co-auteurs van een kookboek ($ 15.29) met dezelfde naam.

Bekijk de onderstaande video om te zien waarom avocado's zo'n voedingsgoldmine zijn:

Hoewel hij een stickler is over het niet afdwalen van de aanwijzingen bij het maken van de saus, moedigt hij zeker aan het experimenteren op andere manieren terwijl hij het recept volgt. "Je kunt spelen met enkele ingrediënten om de cake een kleine draai te geven, bijvoorbeeld, je kunt kaneel wisselen voor vanille of andere kruiden toevoegen zoals kruidnagel", zegt hij. <h2>Ondersteboven avo-banana-cake met kokoskaramel</h2> Maakt 1 6-inch vierkante cake Ingrediënten 1/4 kopje plus 3 eetlepels verpakte bruine suiker 1/4 kopje ingeblikte ongezoete volle kokosmelk, plus meer als dat nodig is 2 bananen, in de lengte gesneden, plus 2/3 kopje gepureerde rijpe bananen 1/2 avocado, ontpit en geschild 1 theelepel vers citroensap 3 el kokosolie, gesmolten 1 groot ei 1 kopje gezeefde cakemeel 1 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 TSP Ground Cinnamon 1. Verwarm de oven voor op 375 ° F voor. Bekleed de bodem van een 6-inch vierkante bakpan met perkamentpapier. 2. Combineer in een kleine steelpan drie eetlepels bruine suiker en twee eetlepels water en verwarm op middelhoog vuur, totdat het mengsel stroperig begint te worden en diep goudbruin wordt. Roer de kokosmelk tot gecombineerd, voeg meer toe als dat nodig is, één eetlepel tegelijk, totdat het mengsel dik maar gietbaar is. Giet in de voorbereide bakvorm en bedek met de plakjes bananen. 3. Combineer in een blender de tweederde beker bananen, de avocado en het citroensap en mix tot een glad mengsel. 4. Klop in een middelgrote kom de kokosolie, het ei, de resterende een vierde kopje bruine suiker en het avocado-mengsel tot een glad mengsel. Klop de bloem, bakpoeder en kaneel in. 5. Giet het beslag in de voorbereide bakpan over de gesneden bananen en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 50 minuten. Laat helemaal afkoelen op een rooster. Bekijk de onderstaande video om een inside -look op avocoderia te krijgen met dames krijgen betaalde oprichter Claire Wasserman. <iframe src="https://www.youtube.com/embed/_1kaR5SjcEo" allowfullscreen frameborder="0">

Schoonheid

De wellness-boosting voordelen van badtijd voorbij een schone en rustige baby

Je eerste baby krijgen is gevuld met veel uitputting van emoties, angst-wacht, ik ben verantwoordeli...

Maurice Bednar

Schoonheid

Hoe u uw (niet-giftige) kenmerkende geur kunt vinden, op basis van uw persoonlijkheid

Een spritz van parfum kan een lange weg zijn om je sfeer te verheffen, maar het zoeken naar een kenm...

Christopher Hoeger I

Schoonheid

Mocht u uw gezicht vier keer per dag wassen?

Tegenwoordig zijn er eindeloze manieren om een gezicht met modder, houtskool, balsems of allerlei ...

Phillip Reichert