Deze eiwit vol esdoornbes gebakken yoghurt is je nieuwe favoriete ontbijt met 4 ingrediënt

Rachel Mansfield's Easy Maple Berry Baked Yoghurt Recept

Dient 6

Ingrediënten
1 1/2 kopjes yoghurt naar keuze (Griekse yoghurt is ideaal)
4 eieren
2 el amandelmeel
1 kopje bessen naar keuze
Ahornsiroop of honing om te zoet, optioneel

Routebeschrijving
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en smeer een 8 x 8-inch ovenschaal in.

2. Klop yoghurt, eieren, amandelmeel en vanille tot romig.

3. Vouw bessen in en voeg toe aan de ovenschaal.

4. Bak 35-38 minuten of tot het volledig gaar is (het midden mag niet jiggly zijn).

5. Laat de yoghurt een paar minuten afkoelen en snijd vervolgens en geniet van de gewenste toppings.

Een ander ding dat je leuk zult vinden aan deze yoghurt bake is dat het ongelooflijk veelzijdig is, wat betekent dat je fruit of toppings kunt opnemen die je in de stemming hebt-of wat momenteel in het seizoen is op de boerenmarkt. Kersen en perziken zouden bijvoorbeeld heerlijk zijn hier in de zomer, terwijl appels en veenbessen perfect zijn voor de herfst. Plus, Mansfield houdt er ook van om haar toppings te mengen en zelfgemaakte chia -jam en/of notenboter toe te voegen om de eiwitten, vezels en gezonde vetten in het gerecht nog meer te verhogen.

Als je echter wilt spelen met het type yoghurt, zoals een veganistische optie of een vetvrije keuze, stelt Mansfield voor om de baktijd te bekijken om ervoor te zorgen dat je die weelderige, vlaachtige consistentie krijgt. Misschien moet je ook spelen met de verhouding van ahornsiroop of honing als je een gewone yoghurt kiest, zoals Mansfield zegt dat het een beetje flauw kan zijn. Een vanille yoghurt met een laag suiker zou hier goed werken, of je kunt altijd een extra scheutje honing toevoegen als er niet genoeg is om je favoriete gewone variëteit te zoeten.