Deze Indiase street maïs en pittige spritz is de ultieme zomerse cookout -combinatie
Maar dat is niet alles wat Patel laat zien hoe te maken. Ze deelt ook een eenvoudig recept voor een pittige spritz gemaakt met alleen wodka (ze gebruikt Smirnoff komkommer en limoenwodka), vers limoensap, Serrano -paprika en een scheutje Seltzer Water. De knapperige cocktail komt in minder dan een minuut samen-en minder tijd aan de bar staan betekent meer tijd om te socialiseren. "Het is pittig en erg koelend", zegt Patel. Bovendien combineert het perfect met de Indian Street Corn.
Bekijk de video hierboven om te zien hoe je beide kunt maken en scrol naar beneden voor de recepten.
Komkommer limoen spritz
Ingrediënten
1.5 oz. Smirnoff Zero Sugar Infusions Komkommer en limoenwodka
1.5 oz. vers limoensap
2 Serrano Peppers, gesneden
1 1/5 kopje seltzerwater
1. Voeg de Serrano Peppers toe aan een cocktailshaker. De pepers in de schudder modder.
2. Voeg het limoensap, wodka en seltzerwater toe. Roer het allemaal op.
3. Giet het in een glas en voeg een paar serrano -pepers toe om te garneren.
Indian Street Corn
Ingrediënten
4 spoed van maïs, geschoten
1 rode ui, gesneden en in koud water geplaatst
1/4 kopje verse koriander
3 limoenen, gejuicht
1 theelepel gerookt chilipoeder
2 theelepel komijn
Zout, te proeven
Peper, naar smaak
1/4 kopje olijfolie
1. Maak eerst de dressing: voeg het limoensap, olijfolie, zout, komijn en gerookte chilipoeder toe aan een kleine kom. Klop de ingrediënten samen. Voeg verse peper toe.
2. Bekijk vervolgens de maïs rechtstreeks op het fornuis of op de grill. Char de maïs totdat het mooi is gespikkeld.
3. Gebruik een klein mes om de korrels van de maïs te halen en verzamel ze in een middelgrote kom. Zodra de maïs van de cobb is, voegt u de dressing toe. Voeg verse koriander en dun gesneden rode uien toe. Roer de ingrediënten samen. Voeg een beetje zout toe. Nu is het klaar om te dienen!
Krijg meer zomersreceptideeën in Well+Good's Cook With Us Facebook Group.
