Deze upcycled bevroren smoothie -opnamen zijn antioxiderende krachtpatsers in ijslollyvorm

Om dit potentiële verspilling van nieuw leven te geven, begon Bernell samen te werken met boeren en fabrikanten om hun "imperfecte producten" en andere bederfelijke bijproducten te kopen. "We vinden bijvoorbeeld bloemkool voort uit een bedrijf dat bloemkoolrijst maakt", zegt ze. Het is gewoon een ander voorbeeld van de briljante upcycling-beweging die de voedingsindustrie bestormt door een positieve verschuiving in termen van duurzaamheid.

Bernell zegt dat het moeilijkste deel over het maken van de smoothies de ingrediënten niet echt inkoopde; Het was het zoetheidsniveau voor de verschillende smaken uitzoeken. "Ik roep altijd input van klanten in over wat ze leuk vinden en waar ze meer van willen. Ik heb opzettelijk de smoothie -pops gemaakt met zoetere smaken, zoals onze nieuwe Raspberry Lemonade ($ 15), zeer bessen ($ 15) en andere verfrissende smaken, zoals Frosé de hele dag ($ 15). Deze zijn bedoeld om een ​​verscheidenheid aan pallets te plezieren, "zegt ze.

Bernell zegt dat ze ook wist dat ze de textuur en smaak wilde perfectioneren zonder ingrediënten te gebruiken die consumenten zouden moeten googlen om te weten wat ze zijn. "We laten bijvoorbeeld ascorbinezuur weg [meestal gebruikt om de kleur te verbeteren]", zegt ze. "Ik ben toegewijd om te leven binnen de grenzen van fruit, groenten en superfoods en ik richt zich op ingrediënten die uit deze drie emmers komen."

Nutritionaal geluid, duurzaam geproduceerd en verfrissend, deze smoothie -pops vinken alle vakken af. Trouwens, er is iets aan het genieten van een smoothie in ijspopvorm die gewoon leuker is.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.