Deze 4 theeën zijn het rijkst in L-theanine, het geluksverhogende aminozuur dat helpt het cognitief functioneren te behouden naarmate je ouder wordt
Hoe thee boordevol L-theanine helpt de focus en stemming te verbeteren, volgens een psychofarmacoloog
Toonaangevende voedingswetenschappers kwamen onlangs bijeen om de nieuwste gegevens te presenteren die de rol van thee en haar gezondheidsvoordelen koppelen aan het zesde internationale wetenschappelijke symposium over thee en menselijke gezondheid. We spraken met een van de conferentiepresentatoren die een psychofarmacoloog en professor in voeding en gedrag is aan de Universiteit van Leeds, Louise Dye, PhD, om meer te weten te komen over het verband tussen het consumeren van theeën boordevol L-theanine en positieve neurologische effecten in de loop van de tijd.
Dr. Dye legt uit dat cognitief functioneren en prestaties beide natuurlijk beginnen te dalen naarmate u ouder wordt. Om de effecten van deze natuurlijke achteruitgang te minimaliseren, dr. Dye richt zich op manieren waarop we kunnen werken om de gezondheid van de hersenen te optimaliseren door theeën te consumeren met L-theanine. "Het consumeren van theeën met L-theanine kan helpen de aandacht te behouden onder stressomstandigheden en wordt geassocieerd met verhoogde alfa-activiteit-dus een ontspannen maar alert toestand", zegt ze.
In haar studies, dr. Kleurstof heeft ontdekt dat theeën die bevatten beide L-theanine en cafeïne zijn het meest effectief als het gaat om het verbeteren van de focus en stemming."L-theanine is aangetoond dat het cortisol en cardiovasculaire reacties op acute stress bij mensen vermindert," Dr. Dye zegt. En cafeïne kan u natuurlijk helpen gefocust te blijven. “Met deze aandachtseffecten is thee een optimale drank van keuze in een tijd van verhoogde stress en burn -out."
Hoe een Master Tea Blender aanbeveelt om te winkelen voor L-theanine thee
Bij het verzorgen van theeën gevuld met dit hersenversterkte aminozuur, master thee-blender en oprichter van Art of Tea, richt Steve Schwartz zich op wanneer De bladeren werden geoogst. 'Stel je voor dat je gaat sprint-je rent door het blok en je moet het opnieuw en opnieuw doen. Laten we eerlijk zijn: tegen de derde of vierde keer zijn je sprints niet zo snel, "zegt Schwartz. “De reden dat ik deze analogie deel, is omdat het van toepassing is op hoe thee wordt gemaakt: de Camellia sinensis -plant waar theebladeren uit zijn afkomstig van een aantal verschillende spoeling."Spoel, legt hij uit, verwijst naar het aantal keren dat de bladeren worden geoogst uit dezelfde plant.
Tijdens het inkoop beveelt Schwartz aan om te zoeken naar de "eerste flush", omdat deze delicant zal zijn van smaak en rijker in veel van de belangrijke gezondheidsvoordelen van thee, waaronder L-theanine. Naarmate meer spoeltjes worden geoogst, kan het voedingsgehalte afnemen, legt hij uit. “De eerste flush gebeurt in de lente nadat de plant slapend heeft gezeten en de voedingsstoffen door de wortels absorbeert; De eerste scheuten thee die voortkomen uit de harde schors produceren deze zachte bladeren verpakt met meer aminozuren, theanine, cafeïne en flavanolen, ”voegt Schwartz toe.
Klaar om wat z's te vangen? Hier is uw oplossing voor een goede nachtrust:
6 door experts aanbevolen thee gevuld met L-theanine om de aandacht te verbeteren en stress te verminderen
Groene thee
Schwartz breekt groene thee af in drie categorieën die de rijkste extracties bieden: Japans gekweekte sencha, gyokuro (aka een soort gearceerde Japanse groene thee) en matcha. Hij legt uit dat deze L-theanine-rijke theeën allemaal van dezelfde plant zijn afgeleid, maar verschillende oogstmethoden ondergaan. Tussen de drie merkt hij echter op dat Matcha, zoals deze kunst van thee-ceremoniële grade matcha, de meeste l-theanine leent.
Laat nu zien
"Meestal, wanneer je een thee zet, steil je de bladeren, trek je ze eruit en drink je de extractie," zegt Schwartz. “Als het op Matcha aankomt, is het de in tegenstelling tot Matcha, je hebt een verpulverde hoogwaardige groene thee die je klopt, schuimt en vervolgens het hele blad consumeert. Daarom kun je meer L-theanine gezondheidsvoordelen krijgen.”Deze ceremoniële matcha uit Nekohama biedt ook een boost van energie zonder kriebels of crash.
Laat nu zienOolong thee
“Je kunt veel L-theanine uit Taiwanese oolong halen omdat je er meerdere steile uit kunt halen. Het is pas in de vierde of vijfde steile dat je niet alleen een mooi smaakprofiel krijgt, maar ook je nog meer gezondheidsvoordelen krijgt omdat het zoveel doorloopt en de voedingsstoffen op een dieper niveau heeft geëxtraheerd, "zegt Schwartz. Deze kunst van thee -orchidee Oolong -thee wordt gekweekt op de heuveltoppen van Nantou, Taiwan, en brengt een lilac -smaak die boterachtig en glad is met een frisse orchidee.
Laat nu zien
Deze Oolong -thee van ons Twee wordt geleverd in biologisch afbreekbare maïsvezelthee -zakjes die een bloemen, grasachtig aroma leveren. Trouwens, oolongs zijn meestal afkomstig van de zijkanten van de plant, krijgen minder zonlicht en groeien langzamer. Deze langere tijd om te ontwikkelen kan ze rijker maken aan antioxidanten.
Laat nu zienZwarte thee
Volgens Schwartz, afhankelijk van hoe lang je een thee steil, hoe meer cafeïne, polyfenolen en flavanolen het kan vrijgeven. "Zwarte thee is zwaarder geoxideerd, gekookt en verwerkt, wat hogere niveaus van L-theanine kan betekenen," zegt hij. Schwartz beveelt aan om losse-blad of hoogwaardige sachet-thee te kopen, zoals Art of Tea's Tart en Fruitig Plum Oolong Tea. De losbladeren kunnen meer voedingsdeeltjes vrijgeven om hun volledige potentieel te maximaliseren.
Laat nu zien
Wat betreft het opslaan van theeën thuis, raadt hij aan om drie belangrijke elementen te vermijden: licht, warmte en vochtigheid. Schwartz houdt zijn thee in luchtdichte containers, weg van ramen, en vermijdt vocht dat de delicate smaken van de thee kan verdunnen. Merken zoals BLK & Bold's Peach Loose Leaf Black Tea worden geleverd in gemakkelijk te ontslaan tassen die tot 43 kopjes hete thee kunnen opleveren per drie-ounce product. Dat is veel besparingen!
Laat nu zienEn om het meeste uit een van deze dranken te halen, raadt Schwartz aan om een paar minuten van de dag te nemen om meditatie en mindfulness aan te scherpen bij het brouwen. Een korte pauze om deze drank te drinken kan helpen de geestelijke gezondheid te vergroten en deel te nemen aan wat hij een "digitale detox" noemt tijdens de stressvolle momenten van het leven.
Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.
