De go-to, 10 minuten recepten van drukke, gezonde vrouwen
We zijn er allemaal geweest: lange uren op kantoor, een late-night workout, of gewoon een gevoel van doorhonden te zijn en niet een hoop tijd te willen doorbrengen met een gezond diner. Hoewel niet helemaal klaar om naadloos te worden, beide-arg!
Lees verder voor de go-to, tien minuten durende recepten van gezonde vrouwen, wanneer een uur in de keuken gewoon niet gaat gebeuren. -Randi Eichenbaum
(Foto: Meredith Baird)
Christy Coleman, make -upkunstenaar van Celebrity en hoofd van creatief ontwerp bij Beauty Teller
Het gerecht: Rauwe courgette en squash "noedels"
"Dit duurt letterlijk minder dan 10 minuten om te maken. Het is zooo snel en zo goed, "zweert de schone schoonheidsexpert.
1. Gebruik courgette en pompoen om "spaghetti -noedels" te maken met een spiraalvormer. (Het is niet lastiger dan het gebruik van een kaasraspant.))
2. Voeg een handvol gesneden radijs, zonnebloempitten, koriander en radijsmicro -greens toe.
3. Om de dressing te maken, verse kurkuma te raimen en te combineren met sap van 1/2 per geperste citroen, een mooie motregen van pompoenzaadolie en zwart lava -zout. Gooi en geniet van!
(Foto: Christy Coleman)
Michelle Pellizzon, instructeur bij Bari Newport Beach en Bari NYC
Het gerecht: de groene burrito
1 spinazie tortilla
3 eiwitten
1/2 een avocado
Feta -kaas (een paar eetlepels zouden het moeten doen)
1/4 kop gehakte jalapenos (vers of ingelegd, maar ik hou van ingelegde omdat ze me aan Nachos herinneren)
1 eetlepels gehakte koriander of basilicum
Citroen
Rode pepervlokken
1. Meng het eiwit en de koriander samen en gooi ze op een anti -aanbak pan om te koken. Wanneer je eieren bijna door elkaar zijn, gooi je de feta in en zoveel (of zo weinig) jalapenos als je wilt. Laat die kaas een beetje smelten en heerlijk worden.
2. Pureer samen de avocado-, citroen- en rode peperploegen. Voeg zout en peper toe en verspreid over je spinazie tortilla.
3. Voeg je gecodeerde eiwit toe aan de tortilla en vouw als een burrito.
4. Voeg sriracha toe, als je dapper bent!
5. Verslinden als je naar de L -trein rent, rijdt van West Hollywood naar Beverly Hills, of tussen de lessen!
(Foto: Michelle Pellizzon)
Meredith Baird, kookboekauteur en raw food chef bij M.A.K.E. In Santa Monica
The Dish: Coconut Ceviche
"Deze super eenvoudige en heerlijke ceviche is geïnspireerd door een van de gerechten bij M.A.K.E. In Santa Monica. Ik werk aan mijn nieuwe boek Kokoskeuken dat zal dit najaar uitkomen, dus ik heb aan een kavel over kokosnoten, "zegt ze. "Om het gemakkelijk te maken, vind ik het leuk om een zak exotische superfoods te kopen, jonge Thais kokosvlees. Vers van de boom, bevroren en ook gecertificeerd biologisch, het is een stuk eenvoudiger om mee om te gaan dan het openen van kokosnoten (hoewel je dat ook kunt doen!) "
Dient 2-4
1 tas (1 lb.) Jonge Thais kokosvlees, gesneden
1 komkommer, gezaaid en in blokjes gesneden
1 kop cherrytomaten, in vieren
1 Thaise chili, gezaaid en gehakt (pas af aan uw warmtetolerantie)
1 kopje korianderbladeren, gescheurd
1 el olijfolie of kokosolie
Sap van 2 limoenen
1 theelepel zeezout, of meer naar smaak
Gooi alle ingrediënten samen en laat het minstens 30 minuten in de koelkast marineren voordat u op serveert. Ik hou ervan om het familie-stijl te serveren met romaine sla, maïs of bruine rijsttortilla's en guacamole om ceviche "taco's" te maken, en een glas roos!
(Foto: Meredith Baird)
Jessica de Ruiter, modestylist die iedereen heeft gekleed van Zooey Deschanel tot Jennifer Lawrence
Het gerecht: havermoutkom
'Ik maak dit elke ochtend. Het is mijn favoriete maaltijd van de dag en ik kijk er de avond ervoor uit!"zegt de Ruiter, de biologische liefhebbende schoonheid, die ook natuurlijke schoonheidsproducten gebruikt.
1. Breng twee kopjes water en Ceylon Cinnamon aan de kook. Voeg 1 1/2 kopjes Bob's glutenvrije haver toe, roer en wend naar een lage sudderen.
2. Schep havermout in een kom en voeg alle superfoods toe die je leuk vindt en bij de hand, zoals organische bosbessen (wilde Canadese indien beschikbaar), lokaal bijenpollen, rauwe cacao -nibs, chia -zaden, moersen, kokosolie, zelfgemaakte appelsau ..
3. Kook tot de gewenste consistentie zonder deksel. (Ik hou van de mijne aan de drogere kant, dus ongeveer 10 minuten.) Voeg een lepel ghee toe om bovenop te smelten en vervang het deksel. Laat het nog eens 5 tot 10 minuten zitten.
(Foto: Jessica de Ruiter)
Katie Warner Johnson, mede-oprichter en CEO van Carbon38
The Dish: Katie's levensreddende bananencake
"Mijn (dessert) wereld werd op zijn kop gezet toen ik de diagnose van Crohn kreeg. Ik moest alle granen, suiker, zuivel en zetmeel uitsnijden en daardoor ging in een diepe koekjeloze depressie. Toen dit recept mijn inbox kruiste, was ik sceptisch-geen chocolade, geen crème vulling, geen heerlijke crumble. Maar toen ik het probeerde, vond ik een nieuwe reden om 's ochtends op te staan, "zegt ze.
"Het duurt 5 minuten om in elkaar te zetten en 30 minuten in de oven, en dat is vrij dicht bij onmiddellijke bevrediging".
3 kopjes amandelmaaltijd
3 eieren, geslagen
½ kopje honing
2 gepuree rijpe bananen
1 theelepel bakpoeder
¼ Cup -kokosolie
Meng samen en giet een pan in. Bak gedurende 30-45 minuten op 350 graden, tot de cake weer aan de aanraking.
(Foto: Katie Warner Johnson)
Jennifer Yates, Pilates Guru en oprichter van Studio Metamorphosis in Los Angeles
The Dish: Mason Jar Greens met Soft Book Egg & Lemon Dressing
"Deze salade zit boordevol greens en groot voor spierherstel. Je kunt het in een Mason Jar inpakken voor een snel-to-go diner, wat handig voor mij is om in de studio te eten na het geven van lessen, "zegt Yates. Hier leest u hoe u het in de pot kunt monteren: begin eerst met de dressing en leg vervolgens op de tomaten, komkommers, bieslook, avocado (gooi ze met citroen voor om te voorkomen dat ze bruin worden), dan de groenten (laag op de bovenkant zodat ze niet 't zal niet), dan het ei. Als je klaar bent om te eten, draai de Mason Jar ondersteboven zodat de dressing alle ingrediënten bereikt. Genieten!
Dient 1
1 of 2 grote eieren
1/2 avocado
2 1/2 kopjes gemengde greens
1 kopje boerenkool
1/2 kopje druiventomaten
1 Perzische komkommer
2 eetlepels vers citroensap
1 theelepel olijfolie
1 theelepel organische mayonaise
2 eetlepels olijfolie
1 kruidnagel gemalen verse knoflook
1 eetlepel bieslook
Zeezout en gemalen peper
1. Plaats het ei in een pan; Bedek met koud water. Breng gewoon aan de kook; Dek af en haal van het vuur. Laat 4 minuten staan en ren dan onder koud water om te stoppen met koken. Schil ei en snijd in tweeën.
2. Maak salade: hak de greens in stukjes hapklare maat. Snijd druiventomaten in de helft. Kwart komkommer in de lengte, plak kwartalen ¾ dik. Hakbieslook.
3. Klop in een kleine kom citroensap, olie, knoflook en mayonaise; Breng op smaak met zout en peper.
4. Vlak voor het opdienen, dobbelstenen avocado en voeg het toe aan uw salade. Gooi met dressing. Serveer de zachte kookeieren op de bovenkant gekruid met een beetje zout en peper.
(Foto: Jennifer Yates)
Vicky Vlachonis, beroemdheid osteopath, auteur van Het lichaam liegt niet, en Pain Management Expert
The Dish: Griekse godin salade
Onderzoekers geloven dat het eten van wat olijfolie elke dag-zoals ik sinds de kindertijdblokken heb gedaan, de prostaglandine-cascade, die ontstekingen neerstrijkt, die ziekten zoals Alzheimer kunnen voorkomen en vooral nuttig kunnen zijn voor het beheer van chronische pijn.
Dient 2-3
2 kopjes rijpe tomaten, gehakt
1 kop Perzische komkommers, gehakt
1/4 witte ui, fijn gehakt
1/2 kopje groene olijven
1/2 kop peterselie, fijn gehakt
1/2 kop fetakaas (geit)
2 el extra-virgin olijfolie
Sap van een halve citroen
1/2 kopje kappertjes
1/2 theelepel gedroogde oregano
Zeezout en vers gemalen peper naar smaak
Hak de ui en leg deze in water met 1 theelepel zout om de sterke smaak van de ui te doden. Hak en bereid de andere groenten voor, combineer vervolgens olijven, tomaten, komkommer, peterselie, feta en spoelt/gedraineerde ui in een grote kom. Gooi met olijfolie en citroen en top met kappertjes. Strooi oregano en zout en peper naar smaak.
(Foto: Vicky Vlachonis)
Meer lezen
5 briljante, gemakkelijke en gezonde zomerse Mason Jar -recepten
Waar fitnessinstructeurs in Los Angeles eten
7 innovatieve nietjes voor uw veganistische voorraadkast
