Het recept voor energieverborende recept die deze voedselblogger zweert langs
Haar tips om gefocust te blijven en hersenmist af te weren? Het begint allemaal met brandstof. Voor Rimmer is dat een plantaardig dieet aangevuld met eieren en in het wild gevangen vissen, met drie nutriënten-dichte maaltijden plus een middagsnack.
En haar snackspel is op slot: kleverige zelfgemaakte energieballen zijn haar go-to tijdens de malaise na de lunch (of wanneer ze moet opladen na een Hot Yoga of Physique 57-klasse).
"Deze kleine ballen smaken eerlijk naar een fudge -brownie, maar ze zijn een miljoen keer beter voor je", zegt Rimmer. "Zoetd met Medjool-data, uitgebalanceerd met noten en antioxidantrijk cacao-poeder, ze zijn een ongelooflijke snack na de training of middag pick-up."
"Deze kleine ballen smaken eerlijk naar een fudge -brownie, maar ze zijn een miljoen keer beter voor jou."
Het sterrenrediënt? Medjool -dates. "Ik gebruik graag dadels als basis omdat ze een prachtige vorm van natuurlijke suiker zijn, maar ze zijn ook veel vezels en ijzer", legt ze uit. "Mijn energieballen gebruiken ook noten en zaden voor eiwitten en gezonde vetten, dus meestal is slechts één of twee voldoende om me te ondersteunen voor een hele trainingsklasse van 60 minuten."
Tijd maken om vijf keer per week te trainen is een andere van Rimmer's energieke hacks, en ja, ze telt haar middag "Despacito" dansfeesten en loopt in het park met haar hond.
"Een voedingsstofrijke snack en beweging zullen me altijd die uitbarsting van energie geven die ik nodig heb om de rest van de dag door te komen", zegt ze. "Het bewegen van mijn lichaam helpt niet alleen bij de spijsvertering, maar het helpt me ook om de hele dag energiek, gefocust en productief te blijven."
Eindelijk: hydratatie, hydratatie, hydratatie. Rimmer begint elke dag met een groot glas water en zorgt ervoor dat de H2O stroomt naarmate haar dag vordert. Serieus-ze drankjes ten minste 80 ons water elke dag, bovenop groene thee, kombucha en seltzerwater.
Dus giet jezelf een koude, maak een wandeling en nosh op een datum gevulde snack van chocoladeachtige goedheid-je energieniveaus (en productiviteit) zal je bedanken.
Scroll naar beneden om haar waterdichte recept te haken voor een middagboost.
Of ze ze nu eet als een pre-workout snack of een dessert, Rimmer's energieballen leveren zowel smaak als voeding. Veganistische chocolade, knapperige quinoa en pecannoten worden bij elkaar gehouden met Medjool-data voor een truffelachtige consistentie die het moeilijk maakt om er maar één te eten.
"Medjool -data zijn mijn favoriet om mee te werken, vooral in recepten vanwege hun geweldige textuur. Ze zijn zacht, taai en hebben een miljoen gebruik, "zegt Rimmer. "Nutritionaal gezien vind ik het geweldig dat Medjool -datums veel vezels bevatten, omdat ze gemakkelijk zijn in de spijsvertering en helpen om je regelmatig te houden. De natuurlijke suikers in datums maken ze geweldig voor het stimuleren van energie (en het bevredigen van een zoetekauw)." Klaar en klaar.
Zeezout en pure chocolade -energieballen
Levert 20-24 ballen op
Ingrediënten
1 ½ Cups Natural Delights Medjool -datums, ontpit (ongeveer 15)
1 kopje pecannoten of walnoten
3 el rauw cacao -poeder
1 el amandelboter
1 el ahornsiroop (optioneel)
¼ TSP zeezout
¼ TSP kaneel
¼ Cup Quinoa Crispies of Brown Rice Crispies (optioneel)
3 oz. Veganistische pure chocolade bar
Flaked zeezout om te garneren
1. Voeg de datums toe aan de kom van een keukenmachine. Verwerk tot uit elkaar en plakkerig, ongeveer 30 seconden. Voeg pecannoten toe en verwerk tot de grond en gelijkmatig verdeeld in de datums.
2. Voeg met de keukenmachine de resterende ingrediënten toe (minus de knapperige en chocoladereep) en verwerkt tot er een deeg begint te vormen. Je zou het tussen je vingers moeten kunnen knijpen en het zal bij elkaar blijven. Puls in de quinoa knorrels.
3. Vorm het deeg in truffels met een golfbal (je zou 20 tot 24 ballen moeten krijgen). Plaats de ballen op een bakplaat met perkament en zet opzij.
4. Smelt de chocoladereep over een dubbele ketel. Eenmaal gesmolten, dompel de bovenkant van elke bal in de gesmolten chocolade en breng ze terug naar de bakplaat. Bestrooi met zeezoutvlokken terwijl de chocolade nog steeds glanzend is.
5. Laat energieballen gedurende 30 minuten in de koelkast afkoelen totdat de chocolade is ingesteld en ga dan in graven. U kunt extra's in een luchtdichte container in de koelkast gedurende vijf dagen opslaan.
In samenwerking met natuurlijke geneugten
Foto's: Alyssa Rimmer
