Sorry gastvrouw, maar deze veganistische whoopie -taarten nemen de taart

Ze zegt echter dat een beetje van het beslag een lange weg kan gaan, dus meet dienovereenkomstig. "De eerste keer dat ik dit recept testte, schepte ik meer dan één eetlepel beslag uit de pan die resulteerde in reusachtig taarten, "zegt ze. "Ik moest ze eigenlijk met een cirkelvormige mal snijden om ze kleiner te maken. Vergeet niet dat het beslag zich zal verspreiden, dus zet een kleinere hoeveelheid op de pan dan je denkt."

Scroll naar beneden om haar veganistische whoopie -taartrecept te zien, zodat je ze thuis kunt maken.

Vegan whoopie -taarten

Maakt 4 taarten

Ingrediënten
Voor de taart:
1/2 kopjes sojamelk
1 el appelciderazijn
2 vlaseieren (3 theelepel gemalen vlaszaden + 5 el water, geroerd in gel)
1/4 kop gesmolten Monty's plantaardige boter
3/4 kopje appelmoes
1/3 kop ahornsiroop
1 el vanille -extract
1/4 theelepel zout
1 kopje all-purpose bloem
1/2 kop amandelmeel
1 1/2 TSP bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder

Voor de vulling:
Cashew roomkaas met aardbeienmaak (zoals Monty's)

1. Bereid je vlaseieren in een mengkom en leg ze opzij om te rusten. Roer de sojamelk, bakpoeder en appelazijn voorzichtig de sojamelk, bakpoeder en appelazijn voorzichtig roer. Zet opzij om te vaneren.

2. Combineer de gesmolten boter en ahornsiroop tot het vlasei en klop om te combineren. Voeg vervolgens de appelmoes, vanille, sojamelkmengsel en zout toe. Klop tot alles is gemengd. Voeg vervolgens je droge ingrediënten toe en klop tot er geen grote klonten overblijven. Mix niet overmixen.

3. Zet het beslag ongeveer 10 minuten in de koelkast. Verwarm uw oven voor op 350 ° F. Lijn twee bakbladen met perkamentpapier.

4. Zodra de oven voorverwarmd is, schep je ongeveer een eetlepel beslag op de pan uit. Glad het beslag in cirkelvormige bewegingen met de achterkant van je lepel. Herhaal op beide bakbladen totdat er geen beslag meer over is. Opmerking: beslag wordt in de oven verspreid, dus zorg ervoor dat u er tussen de ruimte achterlaat.

5. Bak ongeveer 10 tot 12 minuten. Ze zullen lijken op pannenkoeken. Laat afkoelen en spul met Monty's roomkaas.

Krijg meer receptinspo in Well+Good's Cook With Us Facebook Group.