Omega-6-vetzuren zijn een integraal onderdeel van de gezondheid van het hart, maar er is een vangst

"Omega-6-vetzuren verschillen van omega-3s, omdat ze meestal als pro-inflammatoire worden beschouwd wanneer de verhouding van hun inname de omega-3-vetzuurinname overschrijdt," legt Feller uit. En voor veel Amerikanen doet het dat wel. Onderzoek toont aan dat mensen evolueerden op een dieet met een verhouding van 1: 1 van omega-6 vet tot omega-3-vetzuren; Nu is het westerse dieet meer als 15: 1 of hoger. Een reden hiervoor is dat meervoudig onverzadigde vetten zoals maïs-, soja-, sesam- en saffloerolie vaak worden gebruikt om voedsel te bakken en gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen die vet vereisen, zegt Kelle.

Het consumeren van te veel omega-6's kan een probleem zijn omdat bekend is dat ze linolzuur omzetten in arachidonzuur, een molecuul dat een voorloper van ontsteking is, zegt Feller. Ze merkt echter op dat het belangrijk is om te onthouden dat ontsteking nodig is om te overleven en niet altijd slecht. "We hebben [acute] ontsteking nodig in kleine hoeveelheden omdat het ons lichaam geneest door schade," zegt Feller. “Chronische ontsteking kan echter het begin zijn van andere chronische ziekten, zoals cardiovasculaire of metabole ziekte.”

Sommige recent onderzoek heeft aangetoond dat het eten van hogere hoeveelheden omega-6-vetten niet heeft bijgedragen aan verhoogde schadelijke ontsteking in het lichaam. Maar er zijn tegenstrijdige studies naar de inname van omega-6 gezondheidsvoordelen en risico's, dus meer onderzoek is nodig, zegt Feller.

Wat is de aanbevolen inname van omega-6-vetzuren?

De aanbevolen inname van omega-6-vetzuren voor volwassenen is 17 gram per dag voor mannen en 12 gram per dag voor vrouwen, volgens de National Academy of Medicine. Ter referentie bevat drie en een half ons walnoten ongeveer 12 gram omega-6s, zegt Feller.

Omega-6-vetzuren worden gevonden in plantaardige oliën, zoals hoogwaardige zonnebloem, saffloer en sojaolie, evenals walnoten, pompoenpitten en tofu, zegt Feller. Je denkt misschien: Wacht, is niet sojaolie slecht voor jou? “Niemand voedsel op zich is noodzakelijkerwijs 'slecht' of 'goed' voor ons; Het belang ligt in de dienende grootte en frequentie van [consumptie] ”, zegt Feller.

In plaats van het volledig beperken of exclusief gebruiken van oliën die veel omega-6's bevatten, beveelt Feller aan om uw oliën te diversifiëren en afwisselen tussen opties zoals sojaolie, saffloerolie, avocado-olie en olijfolie.

De bottom line op Omega-6s

Feller zegt dat consumenten minder gericht moeten zijn op het verminderen van hun inname van omega-6's en meer gericht zijn op het verhogen van de inname van omega-3's. "Alle voedselbronnen die omega-6's bevatten, zullen ook omega-3's bevatten, en vice versa," voegt ze eraan toe.

Omdat de meeste oliën een mix zijn van omega-6 en omega-3-vetzuren, is de sleutel om zich te concentreren op oliën van plantaardige bronnen en om ze te variëren, zodat je de voordelen kunt plukken, zegt Feller. “Zoals bij elke olie, is moderatie ook de sleutel. Alleen omdat iets goeds is, betekent niet altijd dat meer beter is.”

Het punt? In plaats van je consumptie van omega-6s te volgen, probeer je meer omega-3's te eten om je verhouding te vergroten-een goede reden om zalm te hebben voor het avondeten vanavond.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.