Martha Stewart's eenvoudige truc voor het waaien van dinersgasten houdt in dat een aardappel met haar eigen hand kapot maakt (ja, tafabellen)

De geroosterde kip is bijvoorbeeld gesneden tafels. Maar zelfs het serveren van de versie van de Bedford zonder fanfare zou genoeg zijn om indruk te maken op je gasten-het is serieus de meest heerlijke kip die ik ooit heb geproefd. Hoewel het restaurant niet bereid is om afstand te doen van het gepatenteerde recept dat door zijn chef wordt gebruikt, vertellen ze me dat de voorbereiding een tweedaags proces is, beginnend met een zoutwrijf en eindigt met een kruidvulling onder de huid en een botercoating om te roosteren. De afgewerkte vogel wordt vervolgens geserveerd met een kruid-geroosterde kip jus.

Stewart vertelt me ​​dat je haar favoriete cocktailshaker kunt pakken en de tafels aan de Bedford kunt kopiëren Martha-Tini ook in uw eigen huis. “Het is leuk om te zien dat iemand een martini schudt en schudt en Tom Cruise Leml uitgeeft Riskante zaken?-De bartending doen, 'zegt ze. (Helaas ik ben Eigenlijk oud genoeg om die film te onthouden, maar Stewart zegt me dat ik me geen zorgen moet maken, want leeftijd is niet *een ding *.) Tafelside Bartending is natuurlijk iets dat ze doet bij haar eigen huis waar de eetkamer van het restaurant een bijna exacte replica van is van.

Al dit gepraat over Stewart's feestgooiende dapperheid, in combinatie met mijn aanbidding van absoluut elk woord dat uit haar mond komt, heeft me wanhopiger dan ooit om voor haar te worden uitgenodigd. Natuurlijk ben ik verre van alleen in deze wens, en Stewart's diepgang van ervaring met het spelen van gastvrouw is waarom ze zo vertrouwen is in het voortdurende succes van de Bedford. "Ik dacht:" Dit is waarschijnlijk een goede manier om het publiek te entertainen ", zegt ze. 'Omdat iedereen graag naar mijn huis komt voor het avondeten.”

"Ik dacht:" Dit is waarschijnlijk een goede manier om het publiek te entertainen ", zegt Stewart. 'Omdat iedereen graag naar mijn huis komt voor het avondeten.”

Ik wed dat ze dat doen, Martha. I. Inzet. Zij. Doen.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.