Kneed brood is de meditatieve kookact die al je zintuigen erbij betreft

In feite, als je je brood verknoeid hebt, beschouw het dan als een kans om een ​​belangrijke les te leren. "Een van de geweldige levenslessen van het maken van brood is leren de onvolkomenheden van onze broden te accepteren", zegt Beaumont. (Hier een metafoor ophalen?) Als u een brood kunt aanpakken dat niet helemaal goed is opgekomen, kunt u beter worden in het accepteren van uw eigen onvolkomenheden en fouten. "In deze acceptatie kunnen we meer medelevend worden tegenover onszelf, wat een andere eerste steen van goede geestelijke gezondheid is," gaat Beaumont verder.

Tips voor het maken van brood tot een meditatieve ervaring

Elke stap van het broodproces is een kans om af te stemmen op de activiteiten- en afstelling uit Uw stress. Terwijl u uw ingrediënten voorbereidt en meet, moet u alles opmerken wat u ziet, ruikt en voelt. "Terwijl we de bloem afwegen, kunnen we ons concentreren op de delicate geur en het geluid ervan," zegt Beaumont. "De verandering in geur als gist en water wordt toegevoegd, het ruwe gevoel van zeezout in onze vingers, de plakkerigheid van het deeg als we het beginnen te kneden, de toenemende elasticiteit en gladheid terwijl de gluten zich ontwikkelt terwijl u het deeg werkt," zegt Beaumont.

Eindelijk is er het deel waar ik het meest enthousiast over ben: genieten van de geur van vers gebakken brood dat door de keuken went. "Observeer de zachte opkomst van het deeg zoals het bewijst en ruik de geur van het bakken van brood uit de oven," zegt Beaumont. Hoewel je denkt dat het eten van het brood de grote finale is, is er nog een laatste detail om op te letten. "Als je je brood uit de oven haalt, luister dan naar 'The Song of Bread'-de kleine knetterende geluiden die de korst maakt terwijl het afkoelt," zegt ze.

Nu dat brood maakt klinkt veel minder intimiderend dan ik dacht, kan ik niet wachten om wat bloem uit te breken en mijn handen in een deeg te krijgen als dingen stressvol aanvoelen. Zoals Beaumont opmerkte, alle stappen van het maken van brood lenen zich voor mindfulness en ik kan niet wachten om een ​​stukje daarvan af te breken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.