'Ik ben een voedselwetenschapper, en dit is hoe je een perfecte kop thee kunt maken'

2. Water temperatuur

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de watertemperatuur voor thee niet eenmalige fits-all-all. Jackson zegt dat verschillende theetypes verschillende ideale drijvende temperaturen hebben. Groene en witte theeën zullen bijvoorbeeld bitter smaken als je water gebruikt dat te heet is. Dit is wat ze over elk zegt.

• Zwarte thee: Zodra het zijn kookpunt bereikt, is het goed om te gaan
• Oolong: Steil bij 190 ° F
• Groene en witte thee: Steil bij 180 ° F

3. Steile tijd

De tijd dat je je thee voor-AKA steile, hoe lang je het water uit de theebladeren laat extraheren-kan maken of breken hoe het smaakt. "De kleur komt snel van je theezakje, maar dat geeft niet aan dat de smaak is geëxtraheerd", zegt Jackson. "Minimaal drie minuten wordt aanbevolen voor thee, maar ik heb gehoord dat sommige theewetenschappers een steile van vijf minuten aanbevelen."

Hoewel ze zegt dat het moeilijk kan zijn om geduldig te zijn, zal dit je niet alleen een robuuste smaak geven-het zal ook meer gezondheidsvoordelen bieden. Aka zeer het wachten waard. "Langere steile tijden zullen meer antioxidanten extraheren", zegt ze. Om nog maar te zwijgen, je krijgt meer cafeïne. Energieboost, hier kom je.

De beste additieven voor uw thee

Terwijl je je theewuid kunt drinken, deelde Jackson enkele van haar favoriete additieven die je beker nog smakelijker kunnen maken.

1. Melk

Milk is een van Jackson's Go-Tos. "Het is een van mijn favoriete dingen om toe te voegen", zegt ze. "Ik voeg meestal een scheutje optie toe van een plantaardige optie."

2. Zoetstof

Als je je thee aan de zoetere kant leuk vindt, zorg er dan voor dat je de smaak in balans houdt. "Te veel suiker zal de theesmaak overweldigen, maar ik geniet wel van wat lokale honing in mijn thee", zegt ze.

3. Citroen

Lemon voegt een geweldige smaak toe aan alles-Vooral thee. "Een scheutje citroen kan geweldig zijn in een thee", zegt ze. "Maar voeg geen citroen toe als je melk gebruikt. Het zal waarschijnlijk samenkomen."

4. Collageen

Collageen is ook een gunstige toevoeging aan elke kop thee. "Het is een geweldige manier om meer eiwitten in je dieet en aminozuren te krijgen die de huid, nagels en haargroei kunnen helpen", zegt Jackson. Er zijn zelfs plantaardige versies beschikbaar, zoals Moon Juice Collagen Protect ($ 29).

De beste theeketels en infusers

Maak uw thee-brouwervaring gemakkelijk (en plezierig!) met deze tools.

1. Collega Stagg Ekg Electric Kettle, $ 169

Deze slanke elektrische ketel heeft een temperatuurbereik tussen 135 ° F en 212 ° F, is gemakkelijk te gebruiken en ziet er geweldig uit op uw aanrecht.

Winkel nu: Collega Stagg Ekg Electric Kettle, $ 169

2. Cup of Té Gold Perfect Steep Infuser, $ 15

Ik bedoel ... heb je een mooiere thee -infuser gezien? Het enige wat u hoeft te doen is het vullen met uw losse thee en laat het dan over uw mok rusten. Het deksel fungeert ook als een achtbaan voor de zeef, zodat je mess-vrij kunt drinken.

Winkel nu: Cup of Té Gold Perfect Steep Infuser, $ 15

3. Hario Tea Kettle, $ 82

Als je liever een theeketel hebt, kun je op het keelperk opwarmen, deze is een keeper. Het heeft ook een eenvoudig te pours-ganseck-tuit en een teakhandgreep en knop.

Winkel nu: Hario Tea Kettle, $ 82

4. Chefman Digital Electric Glass Kettle, $ 80

Deze elektrische optie heeft een verwijderbare thee-infuser voor het geval u losblaadje of thee-thee rechtstreeks in de ketel wilt plaatsen.

Winkel nu: Chefman Digital Electric Glass Kettle, $ 80

5. Kikkerland -theestokje, $ 12

Deze unieke thee-zeef is een leuke en esthetisch aangename weg om losse bladthee te brouwen.

Winkel nu: Kikkerland -theestokje, $ 12

6. Hadineeon Electric Kettle, $ 34

Deze betaalbare elektrische ketel kookt je water in ongeveer drie minuten, heeft een automatische afsluiting en een roestvrijstalen interieur.

Winkel nu: Hadineeon Electric Kettle, $ 34

7. Susteas fornuis topfluitje theeketel, $ 34

Als u de voorkeur geeft aan uw theeketel om te fluiten, zal deze mooie kooktop -optie precies dat doen.

Winkel nu: Susteas fornuis topfluitje theeketel, $ 34

Probeer dit theekrecept voor een betere spijsvertering:

Voor meer gezonde recepten en kookideeën van onze gemeenschap, doe mee+Good's Cook With Us Facebook Group.