Ik heb de plantaardige bevroren maaltijdbezorgservice geprobeerd die minder dan 5 minuten duurt om elke avond voor te bereiden en wow

Wat maakt mozaïekvoedsel anders dan andere maaltijdbezorgdiensten?

Voordat ik inga op de items die ik heb geproefd en beoordeeld, eerst een algemeen overzicht van wat Mozaïek anders maakt dan andere maaltijdbezorgservices. Ten eerste is het volledig plantaardig, wat veel minder gebruikelijk is in de bevroren voedingsindustrie. Maar voor mij, wat Mozaic echt opvalt, is dat de recepten zoveel diverser, inventiever en gastronomischer zijn dan wat je meestal zult vinden. Zoveel maaltijdbezorgkits zijn een variatie op uw standaard “Amerikaanse gerechten."Maar mozaïek vertakt zich in smaak meer dan elke andere maaltijdservice die ik heb geprobeerd en omvat veel wereldwijde keukens. Een van mijn grootste klachten over andere maaltijdbezorgservices is dat ze gewoon een andere manier zijn van standaard Amerikaanse kip, rundvlees of vegetarische diners, maar zelden de smaken van andere culturen verkennen.

De mozaïekmaaltijden die ik heb beoordeeld:

Ik koos acht items uit de pizza, vegetarische kom, haverkom en mozaïek+ categorieën. De mozaïek+ maaltijden, zoals je misschien al geraden hebt door het plusteken, zijn iets duurder, maar dat komt omdat het meer betrokken recepten zijn ontwikkeld door beroemde, gerenommeerde chef -koks. Ik heb de vloeibare opties (de soepen of smoothies) niet geprobeerd. En de 'familiemaaltijden', die ik ook niet heb geprobeerd, zijn gescheiden omdat ze bedoeld zijn voor een gezin van vier en meer van uw traditionele braadpan-type maaltijden zijn die in de oven moeten worden bereid. Een van de dingen die ik leuk vind aan mozaïek is dat ze een uitgebreide en draaiende lijst hebben met items die ze aanbieden, dus ik kon natuurlijk niet alles proberen.

Ook een opmerking over foto's. Als het gaat om bevroren voedsel, zullen ze gewoon niet kijken precies zoals de foto op de doos; Dat komt omdat die worden genomen met professionele verlichting in een studio. Maar ik heb wel beelden opgenomen die ik heb gemaakt van enkele van de gerechten toen ze werden opgewarmd en nadat ik ze had geplateerd. En alles bij elkaar genomen, ze keken heel dicht bij de professionele foto's. Maar als het gaat om bevroren maaltijden, een herinnering dat het veel meer gaat om smaak dan het is "Perfect beeld.”Oké, nu op weg naar de beoordelingen van elk item dat ik heb geprobeerd!

1. Geroosterde druif & butternut pompoen pizza

De meeste maaltijdbezorgdiensten hebben geen speciale pizzacategorie, dus ik vind het geweldig dat mozaïek er een heeft. Ik koos voor de door het Midden-Oosterse geïnspireerde geroosterde druiven en pompoenpizza, maar als dat niet in je steegje is, hebben ze ook meer traditionele opties zoals vier kaas, of "worst" en peper. Van elke mozaïekmeel die ik probeerde, was deze absoluut mijn favoriet. De zoetheid van de geroosterde druiven gemengd met de hartige butternut squash en fontina-kaas was vijf sterren waardig. Ik heb het gevoel dat dit een soort ambachtelijke pizza is die je alleen ziet in dure restaurants. Mijn verwachtingen waren hoog, maar ik werd weggeblazen toen het nog meer gourmet smaakte dan ik had verwacht. Ik kon niet geloven dat het een bevroren pizza was. Ook is de korst bloemkool (wat IMO soms kan missen), maar je zou het nooit hebben geweten; Het smaakte net zo goed als een bloemkorst.

2. Mac & Greens

Dit staat onder de Mosiac+ -categorie, en het is een recept ontwikkeld door chef Greg Baxtrom van Olmsted. Het is een van hun meer populaire items, en ik ben niet verrast. Het is comfortvoedsel dat niet te zwaar aanvoelt en vol zit met groenten. Het gaat veel verder dan elke bevroren mac- en kaasgerecht die ik ooit heb gehad. Het heeft zo'n diepte van smaak voor een bevroren diner (of een niet-bevroren maaltijd, wat dat betreft). En ik hield van de geroosterde knoflook broccolini en de strooi knapperige uien en geroosterde panko bovenop. Het had absoluut een van de beste texturen van alle items die ik heb geproefd.

3. Noord -Afrikaanse groenten en couscous

Ook onder de categorie Mozaïek+, is dit gerecht van chef -kok Einat Admony van Balaboosta en Taim. Nogmaals, dit is anders dan elke andere bevroren maaltijd die ik ooit eerder heb gehad. Je kunt deze combinatie van smaken in een bevroren diner nergens anders niet krijgen. Het recept is restaurantniveau en de smaken waren een 10/10. Ik hield van de pastinaak, zoete aardappelen, bloemkoolroosjes, de gebakken Swiss Chard en Fluffy Couscous. En de knapperige Ja'ala (een combinatie van geroosterde noten en zaden) vulde het allemaal af.

4. Vegan Penne wodka pasta

Ik was eerst een beetje sceptisch over deze, omdat een van mijn favoriete elementen van Penne Alla wodka de zware crème is. Ik bedoel, laten we eerlijk zijn, de beste sauzen zijn meestal op crème gebaseerd. Maar deze versie is veganistisch, dus per definitie is het zuivelvrij. Maar ik was echt geschokt door hoe rijk de smaken waren. Eerlijk gezegd was het moeilijk om te zeggen dat het vegan was-ik heb de zware crème verrassend niet gemist. Ik vind het ook geweldig dat het Escarole en Broccolini erin bevat, dus het geeft je die extra dosis groenten naast je koolhydraten.

5. Chipotle Mango Burrito Bowl

Deze Chipotle Mango Burrito Bowl was een van de hartelijke gerechten die ik had, en het is veganistisch. Ik had het voor de lunch, en het was zo vullend dat ik eigenlijk wat restjes had die ik later als snack had opgewarmd. Ik ben meestal geen Burrito Bowl -meisje, maar dit was een van mijn favoriete gerechten die ik heb geprobeerd. De koriander-waaide Spaanse rijst had zoveel smaak en het zit boordevol groenten zoals zoete aardappelen, geroosterde rode pepers, maïs en zwarte bonen. En de pittige chipotle mangosaus geeft het precies de juiste hoeveelheid trap.

6. Butternut Squash & Sage Pasta

Dit is een pastagerecht, maar het is onder de categorie "Veggie bowl", dus het is iets minder duur dan hun Mosiac+ maaltijden. Ik hield van de pompoensaus, en het was een van de meer rijke maaltijden van alle mensen die ik heb geproefd. Wat het echter echt heeft gemaakt, waren de gekarameliseerde uien en de salie -pesto -saus. Het had een geweldige smaak, maar het ontbrak een beetje schil en crunch dat sommige van de andere maaltijden hadden.

7. Bloemkool tikka masala

Van alle mosiac+ maaltijden was dit mijn minst favoriete-hoewel het nog een mooie smaak had. Tikka Masala is een van mijn favoriete gerechten, en het had gewoon niet helemaal die complexe smaak van tikka masala waar ik van hou. Het is een recept van chef -kok Kanchan Koya, die een pH heeft.D in biomedicine, en ik hield wel van de yoghurt-gemarineerde bloemkool en de cashew-crème. En ik hield ook van de quinoa, ook al ben ik meestal geen quinoa -fan. Het was absoluut vullend en stevig, maar het was een beetje in "papperig territorium" en had kunnen profiteren van wat meer textuur.

8. Gouden Melk en Blackberry -haver

Ik ben geen ontbijtpersoon, maar ik probeer dat te veranderen en 's ochtends een hartiger maaltijd te hebben, dus ik ren niet alleen op ijskoffie. Deze haverkommen maken het gemakkelijk, omdat je ze gewoon drie minuten in de magnetron bent en voila, je ontbijt. Ik was geschokt door hoe heerlijk de gouden melk en de smaak van de bramen was; Het deed me denken aan iets dat je zou krijgen in een chique café in Los Angeles. Ik wou wel dat de bramen vers waren, omdat verhitte bramen al hun textuur verliezen. Maar ik hield van de crunch van de pistachenoten en gesneden amandelen.

Het vonnis?

Ik zou deze plantaardige bevroren maaltijdbezorgservice echt vijf sterren geven. Ik vind het geweldig dat het veel verder gaat dan het standaard Amerikaanse gerechten en alle soorten out-of-the-box, inventieve recepten hebben. Ik vond het persoonlijk geweldig dat veel van de maaltijden pasta en graan-gebaseerd waren, en elk gerecht was super vullend. Maar als u een koolhydraatarm dieet hebt, is dit misschien niet de maaltijdbezorgservice voor u. Ja, het is duurder dan een bevroren maaltijd die je in de supermarkt zou krijgen, maar de maaltijden zijn ongeveer tien keer smaakvoller en je krijgt het gemak om ze naar je deur te laten verschepen.

En zoals bij elk bevroren voedsel, offert u misschien een beetje knapperige textuur op, maar dit waren ongetwijfeld de best smakende magnetron die ik ooit heb gehad. Bottom line? Ik zou me hier absoluut voor aanmelden als ik wist dat ik een drukke week zou gaan hebben en gezond, smakelijk voedsel wilde eten dat minder dan vijf minuten duurt om te maken.

Wil de eerste zijn die horen over de nieuwste (en beste) winkelproductdruppels, aangepaste collecties, kortingen en meer? Meld u aan om de Intel rechtstreeks in uw inbox te laten bezorgen.