Ik probeerde de eerste hete saus geformuleerd voor koffie, en het gaf mijn ochtendbrouwsel een extra schop van smaak en ontstekingsremmende voordelen
En hoewel ik meestal niet geniet van mijn koffie helemaal zwart, wilde ik zien hoeveel zoetheid de hete saus echt heeft toegevoegd op zijn eigen-helemaal niet veel. Het was subtiel en overmeester de koffie niet helemaal. In plaats daarvan voegde de hete saus (die wordt gemaakt zonder azijn, btw, die helpt bij het in evenwicht brengen van de reeds acidische aard van koffie) zachte, gezellige kruidigheid en warmte; Ik voelde een aangenaam tintelende effect op mijn tong zonder naar de koelkast te rennen om een liter melk te puffen. Natuurlijk, als je van spicier houdt, kun je zeker de hoeveelheid hete saus die je in je mok spat.
Donkere gebraden hete saus
Vervolgens de donkere gebraden hete saus gecombineerd met een donkere gebraden koffie. Het bleek dat het zonder twijfel mijn favoriete combinatie was. De hete saus sneed de rand en bitterheid van het intense donkere gebraden en hielp zijn zure profiel te neutraliseren met zijn zoete, warme en geruststellende smaak met proeverijtonen van kaneel, cacao, vanille en melasse. Het was ook de saus die ik het leukst vond op zichzelf, die ook kan worden gebruikt voor veel meer dan alleen zwarte koffie (zoals lattes, mocha's, theeën, desserts of echt wat je hete saus-liefhebbende hartwensen).
Wat zijn de voordelen van het toevoegen van hete saus aan koffie?
Afgezien van een aangename smaak, kan het roeren van hete saus in koffie een paar extra gezondheidsvoordelen toevoegen aan uw ochtendbrouwsel. Zoals geregistreerde diëtist Robin Foroutan, RD, eerder goed+goed verteld, is de capsaïcine (de compound gevonden in chilipepers die hen heet maakt) in hete saus bevat veel antioxidanten, wat cruciaal is voor het afhouden van ziekten veroorzaakt door vrije radicalen-Aka onstabiel moleculen die ons lichaam creëert als reactie op de dagelijkse spanningen van het leven. Plus, capsaïcine is volgens Gary W een van de beste levensduur en ontstekingsremmende kruiden. Small, MD, de chief voor de Healing Health bij Hackensack Meridian Health.
Sommige onderzoeken suggereren ook dat capsaïcine kan helpen sommige soorten pijn te verminderen. "Capsaïcine helpt de hoeveelheid stof P te verminderen die door het lichaam wordt geproduceerd, een neuropeptide dat het lichaam naar de hersenen stuurt om pijn te signaleren. Hoe minder substantie P er is, hoe minder gevoelens van pijn de hersenen registreert: "Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, een geregistreerde diëtist en oprichter van BZ Nutrition, eerder goed verteld+goed.
Tl; dr? Ik kan met vertrouwen zeggen dat het toevoegen van hete saus aan de koffie zonder twijfel een overwinning is in mijn boek, en ik zal dit heerlijke (en ontstekingsremmende) pittige appeltaart macchiato recept maken op herhaling van de hele herfst.
Pittige appeltaart macchiato recept
Levert 1 portie
Ingrediënten
1 theelepel donker gebraden ujjo
1 theelepel AGAGIO Candy Apple Tea
2 schoten espresso
1/4 kopje water
1/2 kopje schuimige havermelk
1. Breng water aan de kook en steile thee gedurende 10 minuten. U wilt dat het sterk is, zodat u het nog steeds kunt proeven nadat de melk en espresso zijn toegevoegd.
2. Voeg ujjo en twee schoten van espresso toe, roeren om te combineren.
3. Schuimmelk in een afzonderlijke container en giet vervolgens in een kopje om te combineren.
4. Top met gezouten karamelsiroop, bruine suiker en donkere gebraden ujjo -motregen.
Een diëtist duikt in de voordelen van het drinken van koffie:
